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책소개
목차
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CHAPTER 1. 외식업의 성공전략
CHAPTER 2. 외식업 판촉의 새로운 개념 CHAPTER 3. 외식업 판촉 업무의 집행계획 CHAPTER 4. 판촉의 구체적 시행방법과 그 사례 CHAPTER 5. 각종 이벤트 전략 수립과 진행절차 CHAPTER 6. 각종 판촉사례 CHAPTER 7. 우리점포 육성전략 사례 |
저자 소개 1
경북 영일 청하에서 태어나 고려대학교 경영학과와 우송대학교 국제경영외국어대학원을 졸업했다. (주)롯데리아의 창설 멤버였으며 롯데리아 총괄이사와 (주)동원산업 상무이사와 외식창업본부장을 역임했다. 한국외식정보(주) 컨설팅사업본부 전무이사와 외식업컨설턴트, 서울특별시 식품산업기금 심의위원, 한국외식산업학회회장 등으로 활동 중이다. 중앙대, 연세대 외식산업고위자과정과 매일경제 외식업창업스쿨, 경기대학교 관광대학에서 강의했으며 배재대학교 외식급식경영학과 겸임교수, 우송대학교 관광경영학부 교수 등으로 재직했다. 『외식서비스산업』『외식서비스업신경영』『외식산업 판촉전략의 이론과 실제』『외식프
경북 영일 청하에서 태어나 고려대학교 경영학과와 우송대학교 국제경영외국어대학원을 졸업했다. (주)롯데리아의 창설 멤버였으며 롯데리아 총괄이사와 (주)동원산업 상무이사와 외식창업본부장을 역임했다. 한국외식정보(주) 컨설팅사업본부 전무이사와 외식업컨설턴트, 서울특별시 식품산업기금 심의위원, 한국외식산업학회회장 등으로 활동 중이다. 중앙대, 연세대 외식산업고위자과정과 매일경제 외식업창업스쿨, 경기대학교 관광대학에서 강의했으며 배재대학교 외식급식경영학과 겸임교수, 우송대학교 관광경영학부 교수 등으로 재직했다. 『외식서비스산업』『외식서비스업신경영』『외식산업 판촉전략의 이론과 실제』『외식프랜차이즈 성공전략』『식당창업 이렇게 하면 성공한다』등의 논저서를 썼다.
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저자 : 김시중
오스트리아 빈 대학교 관광경영학과를 졸업하고 동대학원을 졸업하여 박사학위를 취득하였다. 우송대학교 호텔관광경영학과 교수로 재직 중이다.
품목정보
- 발행일
- 2009년 01월 07일
- 쪽수, 무게, 크기
- 400쪽 | 558g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788995702451
