chapter 1. 감자와 건강의 길
감자는 어떤 식물인가? 　
식생활과 건강 　
바람직한 식생활 　
감자를 이용한 요리 　
후쿠자와 치호 선사의 건강에 이르는 길 　

chapter 2. 감자요법, 이런 효과가 있다
감자요법이란 무엇인가? 　
감자생즙은 암에 유효 　
체념하지 말라 　
감자의 암치료 요인 　
위경련을 진정시키는 작용 　
감자의 암 억제작용 　
감자 먹는 습관으로 암에 대한 저항력 증가 　
감자는 스트레스에 강한 체질을 만든다 　
암 치료한다는 소문을 추적 　

chapter 3. 나는 이렇게 치료했다
간장병
나를 구한 감자생즙 　
간경변
토혈한 중증의 간장병도 회복 　
만성간염
간장의 조사치가 내려가고 습진도 소실 　
위궤양
사례 ① 연속된 재발의 위궤양이 완치 　
사례 ② 위의 심한 통증은 2주일, 궤양은 3개월만에 소실 　
위염
자주 일어난 위의 답답함과 통증이 소실 　
위장병
20년간 감자생즙으로 어금니 없어도 위장은 튼튼 　
만성골막염
배나 등골의 통증이 없어진다 　
심장병
사례 ① 협심증의 흉통발작(胸痛發作)도 경쾌해진다 　
사례 ② 흉통발작과 견비통이 없어졌다 　
신장병
4년간 나온 뇨(尿) 단백질이 없어졌다 　
당뇨병
내려가지 않던 혈당치가 내려갔다 　
심장 두근거림
심장 두근거림도 없어지고 혈압도 정상 　
고혈압
혈압이 정상, 안색이 놀랍도록 일변 　
숨찬 병
병이 나아 게이트볼 전국대회 출전 　
피로감
권태감이 없어졌다 　
위암
사례 ① 위암이 회복되어 밭일도 거뜬 　
사례 ② 위암 수술 후 생즙으로 기운 회복 　
사례 ③ 수술 후 괴롭히던 구역질이 소실 　
후두암
전혀 나오지 않던 목소리가 나왔다 　
피부종양
수술 후의 피로감이 없어지고 피부가 좋아졌다 　
허리 통증
무릎과 허리 통증에는 으깬 감자습포가 효과적 　
목구멍 통증
목구멍 통증에는 밀가루 섞은 감자습포 　
치통
으깬 감자로 뺨을 냉각 　
견비통
감자습포로 치료된다 　

chapter 4. 부록 : 건강운동법
수영의 운동효과 　
날씬해지려면 걸어라 　
걷기 운동 　
조깅 예찬 　
군살 빼려면 걷기 운동부터 하라 　
배불뚝이 　
뛰지 말고 걸어라 　
남자들도 에어로빅댄스를 하자 　
한 계단 오르는 데 4초씩 장수 　
적당한 운동은 사망률을 낮춘다 　
걷는 것이 이상적인 운동 　
두 발은 두 사람의 의사 　
운동을 하면 수명이 늘어난다 　
운동을 하면 머리가 좋아진다 　
누구라도 할 수 있는 건강촉진법 　
계단 오르기는 좋은 운동