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책소개
목차
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part 1. 매일 반찬
감자볶음 감자무침 감자조림 감자샐러드 감자전 part 2. 국 찌개 밥 감자국 감자찌개 감자밥 part 3. 간식 감자피자 / 감자 치즈쿠키 / 감자 스틱 / 감자빵 / (…) 감자침 5가지 감자 통샐러드 5가지 감자 통구이 5가지 매시포테이토 6가지 part 4. 아침식사 감자 달걀프라이 / 감자 소시지오믈렛 / 감자 미니 팬케이크 / 감자 팬케이크 / 감자 수프 / (…) part 5. 손님 초대에 좋은 특별 감자 요리 감자말이 새우튀김 / 포테이토 스킨 / 감자 연어카나페 / 감자 새집 / 감자 마늘구이 / 해시포테이토와 버섯볶음 찾아보기 |
저자 소개
감수 : 임학태
현재 강원대학교 농업생명과학대학 생명공학부 교수로, 한국과학재단에서 지원하는 한국감자육종소재은행을 운영하고 있고, 생식용 감자 등 감자의 신품종을 개발하는 (주)포테이토밸리의 대표이사로 있다. 감자에 대한 학문적 연구와 함께 신품종 개발, 좋은 감자의 보급, 감자 생식의 대중화를 위해 노력하고 있고, 전 세계의 감자 사진을 촬영하고 감자사진 개인전까지 할 만큼 감자를 아끼는 감자 박사이다.
사진집으로『감자 꽃 필 무렵』『감자 꽃의 신비』『감자 이야기』『화색풍경』등이 있다.
사진집으로『감자 꽃 필 무렵』『감자 꽃의 신비』『감자 이야기』『화색풍경』등이 있다.
요리 : 백지원
현재 세종대학교 관광대학원 파티컨설턴트 전문가 과정 주임교수로, 값 싸고 영양 많은 감자로 만들 수 있는 새롭고 다양한 감자 요리법을 공개해줬다. 오랜 기간 가정요리선생님으로 활동하면서, 잡지와 요리책에 가족들을 위해 쉽고 맛있께 만들 수 있는 다양한 요리를 소개하고 요리칼럼을 기고하고 있다.
요리책으로『모락모락 밥 한 그릇』『보글보글 찌개 전골』『쫄깃쫄깃 별미국수』『하늘 맑은 날 잘 익은 김치』『좋은 아침 국 죽 수프』『머리가 좋아지는 어린이 요리』『성적을 올리는 수험생 요리』『동남아시아 요리』등이 있다.
요리책으로『모락모락 밥 한 그릇』『보글보글 찌개 전골』『쫄깃쫄깃 별미국수』『하늘 맑은 날 잘 익은 김치』『좋은 아침 국 죽 수프』『머리가 좋아지는 어린이 요리』『성적을 올리는 수험생 요리』『동남아시아 요리』등이 있다.
품목정보
- 발행일
- 2003년 03월 05일
- 쪽수, 무게, 크기
- 127쪽 | 736g | 188*254*20mm
- ISBN13
- 9788974701154
