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책소개
목차
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1. 산을 따라 흐르는 향기 - 강원도
2. 바다와 만나는 향기 - 경상도 3. 격조 높은 향기 문화의 전승 - 서울, 경가도 4. 생활로 스며든 향기 - 전라도 5. 땅에서 솟는 향기의 고장 - 충청도 6. 바다 위에 뜬 향기의 섬들 - 제주도, 울릉도 7. 눈에 보이지 않는 황금 - 현대의 향기 산업 8. 세계의 향기 기행 - 프랑스, 영국, 일본 |
품목정보
- 발행일
- 1999년 06월 30일
- 쪽수, 무게, 크기
- 254쪽 | 크기확인중
- ISBN13
- 9788995031315
책 속으로
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서울의 동서울고속버스 터미널에서 충북 음석군 무극터미널까지는 직행 고속버스로 한 시간 반쯤 걸린다. 승용차로는 교통혼잡만 없다면 더 빨리 다다를 수 있는 곳이다. 따라서 무극은 이제 더 이상 먼 시골이 아니다. 발달한 교통수단 덕택에 서울과 이웃해 있는 전원 마을 정도로 느껴진다.
그런 무극에서 다시 차를 타고 5분쯤 더 들어가면 나오는 곳이 생극. 거기에 향신채소(허브)요리를 전문으로 제공하는, '노노스'란 이름의 신식 레스토랑이 자리 잡고 있다. 그곳은 향기에 둘러싸여 향기를 먹을 수 있는 곳이다. 건물 앞뒤에 심어진 허브들이 방향을 퍼뜨리고 있고, 그것들 또한 별미 요리로 만들어 손님들에게 선사하기 때문이다. --- pp.134-135 |
