영원한 건강과 빛나는 피부,
그리고 완벽한 몸매를 성공시키는
맛있는 토마토 다이어트 완성하기!!

건강을 위해 평생 다이어트를 해야 하는데 한 가지 음식을 한 가지 방법으로만 먹을 수는 없다
-트레이너 숀 리의 말 중

완전식품으로 손꼽히는 토마토를 통해 미각과 식감을 즐기면서도 탄력 있는 피부, 성인병 예방, 노화방지, 암 예방 등 아름다움과 건강까지 챙기는 행복한 음식 다이어트법을 소개한다.
언제나 아름다워지고자 하는 바람으로 오랜 기간, 다양한 형태의 다이어트를 해왔던 작가의 경험에 따르면 한 가지 음식만을 먹으며 하는 다이어트는 요요현상뿐만 아니라 건강에도 적신호가 올 수 있기 때문에 해서는 안 되는 다이어트이며 건강한 아름다움을 위한 다이어트로 토마토를 즐기는 방법을 제시했다. 또한 자신의 체질과 습관 등 다이어트를 할 때 꼭 같이 병행해야 할 좋은 방법들도 같이 안내하고 있다.
때문에 오감을 만족시키면서 같이 하면 더더욱 이상적 다이어트가 될, 세상에서 가장 쉬운 맛있는 다이어트 방법들을 알아보는 즐거운 시간을 가질 수 있다.
다음은 이 책에서 소개하는 음식과 함께 지켜주면 아름답고 건강한 다이어트를 가능하게 하는 가장 쉬운 방법들이다.

1)아침은 토마토 주스라도 좋으니 꼭 먹자
하루 식사는 아침:점심:저녁을 2:3:1의 비율로 먹는다.
2)물은 살이 찌지 않으면서도 포만감을 불러오고 체내의 노폐물을 밖으로 배출시켜 장에 좋 으니 피부에도 긍정적이다. 그러니 충분히 마셔준다.
3)정해진 시간, 정해진 장소에서 먹는 음식은 다이어트에 큰 도움이 되는데 이때에도 칼로 리를 생각해 적게 먹고 배부를 음식(야채 등)으로 시작해 고칼로리는 마지막에 맛만 보는 정도로 해서 미각을 만족시키면서 스트레스를 달래주면 좋다.
4)몸무게가 중요한 것이 아니다. 신체 조건에 따라 달라지는 몸 상태를 고려해 다이어트를 할 때는 모든 신체 부위의 치수를 재 기록한 후 7일에 한번 또는 10일에 한번씩 다시 확인후 기록하며 부위별 변화를 측정해야 한다. 그래야만 건강하고 균형 잡힌 아름다운 몸을 만들 수 있다(다이어트 기간 동안 잦은 몸무게 측정은 그만두길 권한다).
5)운동은 꼭 같이 해주는 것이 좋다. 운동 기구를 이용한 운동만이 운동인 것은 아니다. 생활속 쉬운 운동도 있으니 실천해보자. 예로 평소 내리는 정거장보다 한 정거장 먼저 내려 걷는 것도 훌륭한 운동이니 어렵게 생각하지 말자. 아파트 5층 계단을 엘리베이터 대신 오르는 것도 허벅지와 배에 좋은 운동이다.
6)가장 중요한 것은 꾸준히 하는 것, 동시에 가급적 스트레스를 받지 않는 것이다. 그래서 먹고 싶은 것을 참아가며 단시간에 빼는 다이어트가 아닌, 풍성한 먹거리를 즐기면서도 건강까지 챙기는 아름다운 다이어트를 이 책에서는 제안한다.

이 책의 활용법!

술 한 잔의 즐거움을 가진 사람도 마시며 다이어트를 할 수 있다. 이 책에서 소개하는 간단한 레시피에는 토마토주, 블러드메리, 레드아이 등의 레시피가 들어 있어 먹고 마시기를 참다가 폭주하는 불상사도 막을 수 있고 즐겁게 만든 음식들을 주변 사람들과 함께 시식하며 사회생활도 도모할 수 있다.
간단하고 저렴한 재료로 누구보다 멋진 요리사가 되어 선보이는 음식들, 그리고 그 음식들이 건강한 다이어트에 특효라면 이보다 근사한 사건이 어디 있을까?
단시간 굶으면서 한 가지 음식으로 독하게 하는 다이어트는 먼 미래 내 몸의 건강을 위협할 수도 있으니 이 책이 제시하는 다양한 음식과 방법들을 통해 요요 걱정 없이 삶을 풍요롭게 하는 다이어트를 시작해보자.
첫 시작은 여왕님의 몸을 체크하고 신체 부위별 치수를 적을 수 있도록 했다. 또한 다이어트에 독이 될 나쁜 습관과 왜 다이어트를 해야 하는지 이유를 적고(동기) 다이어트가 번번히 실패하는 나쁜 습관, 결심(식사 조절 목표와 할 운동-복근 숨쉬기도 좋다)을 적도록 했다.
그리고 제법 많은 페이지를 할애해 토마토가 좋은 의학적 이유와 여러 지식들을 알려 잊기 쉬운 토마토의 효능을 두고두고 자동적으로 기억할 수 있도록 구성했다. 그래야 같은 과일이라도 영양가가 거의 없는 참외 대신 토마토를 한 번 더 먹을 것이 아닌가!
다음으로는 토마토 다이어트를 하면서 꼭 같이 해야 할 것들(습관만 되면 숨쉬고 밥 먹는 것만큼이나 일상적인 것들이다. 뭐든 습관이 중요하니 꼭 실천해보자)을 이야기한 후
너무나 간편하지만 맛있는 요리들을 소개했으니(간단한 재료, 쉬운 레시피들로 구성했다) 감각 있는 요리사가 되어 다른 사람들에게도 대접해보자.
체질별 맞는 음식과 운동 종류, 다이어트 할 때 먹으면 좋은 드레싱도 소개하고 있어 오랫동안 질리지 않는 다이어트를 할 수 있도록 구성했다.
그리고 맨 마지막 부록에는 종류별 GI수치와 칼로리를 수록했으니 다이어트 일기를 쓸 때 좋은 참고가 될 것이다.