100세 시대, 건강에 대한 관심이 높아지면서, 천일염에 관한 연구 또한 활발하여 많은 논문과 연구 결과들을 쉽게 접할 수 있다.
그러나 정작 천일염을 생산하는 공간인 염전에 대한 서적은 어디에서도 찾을 수 없다.
우리나라 천일염의 품질이 세계적인 이유는 “한국의 염전”이 있기 때문이다. 따라서 “한국의 염전”에 대한 이해가 선행되었을 때 국내뿐 아니라 세계인들이 비로소 한국의 천일염에 대한 가치를 인정하게 될 것이다.

계절과 날씨에 따른 염전의 작업과 염부의 일상, 염전에서 사용되는 도구들의 각각의 쓰임새, 염전의 공간 구성, 우리나라 천일염의 소재와 특성 등 한국의 염전과, 천일염의 생산과정 등을 사진과 글을 통해 자세히 설명하고 있다.
또한, 태양과 바다와 갯벌과 바람이, 천일염의 소재가 되어 생명의 꽃으로 탄생하는 경이로움에 대한 글이기도 하다. 더불어 세계적인 염전의 입지조건으로서 신안군 비금도의 자연과 지리적 환경 등을 소개하고 있다.

작고하신 부모님, 공간과 시간, 사물을 포함한 모든 인연들의 이별에 대한 그리움, 가업을 이어가는 두려움, 그리고 천직을 찾아가는 소명의식을 통해 자신이 하고 있는 일상으로서의 일에 대한 소중한 가치를 찾아가는 과정을 담기도 했다.”

나이와 성별에 무관하게 모든 독자들이 우리나라 염전과 천일염에 대해 쉽게 이해할 수 있도록 쓰였다. 또한, 글과 사진을 함께 편집하여, 흥미를 잃지 않게 하기 위해 노력했다.
『한국의 염전 & 비금도』는 한국의 염전에 대한 구체적 내용을 담은 우리나라 최초의 책이며, 세계적으로도 염전과 소금을 이만큼 감성적으로 접근하여 출간된 책은 전무하다.

염전에 대한 종사자가 아닌 대부분의 독자들은 딱딱하고, 촌스러운 주제라 여기고 그냥 지나치기 쉬운 책이다. 그러나 책을 접하게 되는 순간 주제가 주는 선입관과는 전혀 다르게, 글과 사진에 빠져 들어가게 될 것이며, 자연이 주는 잔잔한 감동을 경험하게 될 것이다.

책을 읽고 나면 누구나가 염전과 소금에 대한 전문가만큼의 식견을 갖게 될 것이다.
더불어 우리나라의 염전과 천일염이 소중한 생명의 자원임을 알게 될 것이다.