창업자의 사업 성공 확률은 20% 미만이라고 한다. 그런데도 사업계획서를 쓰지 않는 창업자가 90% 이 상이다. 필요한 자금의 3배 이상을 가지고 창업하라 고 하지만 그렇게 실천하는 사람도 드물다. 돈과 시 간을 들여 새로운 사업에 도전하면서도 준비는 부실 한 게 현실이다. 그럼에도 사업의 성공을 꿈꾼다면 얼토당토하지 않은가. 또한 깊은 고민 없이 사업을 시작하는 것은 아닌지 생각해봐야 한다. 돈만 벌면 될까? 그럼 얼마나 벌어야 하는가? 돈 벌어서 잘 먹 고 잘 살면 그만일까?
그래서 이 책의 저자는 사업의 목표를 ‘성공’ 못지 않게 ‘희망의 씨앗’으로 정했다. 커피 씨앗인 생두를 볶아 원두로 만들어 커피머신을 통해 맛있는 에소프 레소 커피가 만들어지듯이 사람 모두의 희망이 된다 면 아마 새싹이 자라고 열매를 맺어 사회를 풍요롭 게 할 것이란 얘기다.
저자는 척추가 굳는 불치의 병에 걸렸으나 좌절 하지 않고 꾸준한 노력으로 병을 극복한 바 있으며, 사업 부도로 심한 고통을 겪었지만 커피 전문점 체 인 사업에 도전하여 위기를 극복했다. 희망의 끈을 놓지 않는 한 반드시 어려움을 극복할 수 있다는 메시지를 전달하고 싶고, 희망의 사업가로 자리매김하고 싶다는 것.
커피 전문점 체인 시장은 대기업과 다국적 기업이 주도하는 시장으로 중소 업체가 뛰어 들어 기회를 잡기란 쉽지 않다. 그러나 디저트 카페라는 틈새를 발견, 레드오션에서 블루오션을 발견하는 퍼플오션으로 사업을 이끌어 1년 6개월 만에 20여 개의 체인점을 연 사업체가 되었다. 그렇게 성장하기까지의 전략과 사업계획서, 상권분석 등의 자료를 실어 창업 준비가 부족한 사업가에게 도움이 되고자 했다.
사업가라면 그의 사업 프로세스를 한 번 주목해 볼 만하다. 디저트 공장을 지어 카페에 직접 공수하고, 카페 인테리어도 직접 본사에서 하니 다른 업체보다 가격 경쟁력이 있다. 디저트 카페로 제품을 차별화하고 가치 대비 가격을 낮게 하는 전략이 해당 점주와 소비자 모두에게 이익으로 돌아간다. 책에 나오는 마케팅 방법, 영업전략, 사업가로서의 자세 등 1%의 디테일도 놓치지 말 것. 더불어 독서광인 그는 사업에 도움이 되는 책들을 선별, 사업가에게 반드시 독서할 것을 당부하고 있다.
사업을 왜 하는가? 사업가는 어떤 길을 가야 하는가? 정답은 없다. 하지만 끊임없이 질문하고 대답해야 하는 문제다. 진정한 사업가의 길은 열정을 갖고 도전하고 실패하는 가운데 열리기 때문이다. 이 책의 매력은 그런 문제를 모든 사업가와 함께 고민해보자는 데 있다.