즐거운 밥벌이를 위한 청춘 창업 노트
뛰어난 감각과 튀는 아이디어로
'내 가게' 만들기에 성공한 젊은 오너들

20대 취업준비생도 30대 직장인도 '즐거운 밥벌이'를 꿈꾼다! 돈도 벌고 인생을 즐기고 싶은 이들이 거리로 나섰다. 테이블을 하나 가져다 놓거나 자전거 뒷좌석을 무대로 삼기도 하고 트럭을 개조해서 다니며 그들만의 꿈을 이뤄냈다. 이력서만 쓰는데 지쳤거나 덜컥 겁부터 나서 망설였다면 소자본으로 부담 없이 '내 가게'를 운영하고 있는 22곳 가게의 주인장들에게 노하우와 에너지를 배워본다.

이 책은 자신만의 가게 만들기에 성공한 오너들의 창업 경험담을 통해 즐거운 창업과 성공을 위한 수칙 세 가지를 제시한다. '좋아하는 것을 택해서 판매하는 것', '자신이 가장 잘 할 수 있는 일을 하는 것', '도전과 실험을 즐기는 것'이다. 의외로 간단한 이 세 가지 원칙으로 성공한 오너들의 이야기는 창업을 꿈꾸는 사람들의 롤모델이 되기에 충분할 뿐 아니라, 꼭 회사를 다니지 않아도 잘 먹고 잘 살 수 있다는 새로운 라이프스타일의 제안이기도 하다.

고정관념을 버리면
길이 보인다
《내 가게, 하고 싶다!》에서는 외국에서 이미 트렌디한 식문화로 자리 잡은 푸드트럭을 비롯해 자전거 노점, 테이크아웃 스낵바, 위탁 판매, 통신판매, 숍인숍 등 다양한 업태를 소개했다. 꼭 점포를 얻어야 한다는 생각을 다시 하게끔 하는 곳들이다. 또 '이 품목은 꼭 이렇게 팔아야 한다'는 고정관념을 깨준다. 트럭에서 가구를 팔고 포장마차에서 파스타를 판매하며 칵테일을 봉지에 담아 테이크아웃한다.
돈이 부족해도 기발한 아이디어가 있으면 방법은 얼마든지 있다는 것을 보여주는 이 가게들은 유쾌한 감동을 준다. 얼마를 가지고 무엇을, 어떻게 시작하건 자신을 믿고 자기만의 방식을 찾는 것이 중요하다는 것을 알려준다. 톡톡 튀는 감각으로 노점조차 트렌디하게 만들어버리는 젊은 오너들을 보면서 독자들은 희망과 용기를 얻을 것이다.

끊임없이 진화하는 가게들
푸드트럭에서 시작해 가게를 낸 타코 트럭 '그릴파이브', 소형차에서 컵푸드를 판매하다가 스낵바를 연 '더컵', 10평 카페에서 시작해 30평 2호점을 낸 '더블유이', 8평 가게로 시작해 전국 34개 가맹점을 낸 프랜차이즈로 성장한 오니기리 전문점 '카모메' 등 총 22곳 가게들의 생생한 창업 이야기를 담았다.
현재도 도전을 멈추지 않으며 변화하고 있는 이 가게들은 처음부터 욕심을 내고 무리하기보다는 노점에서 시행착오를 거친 후 점포를 얻거나 10평 이하의 작은 가게로 시작해서 점점 세를 넓혀간다. 거짓말처럼 보일지 모르겠지만 무턱대고 확장이나 수익만을 좇지 않는 것이 비결이라고 말한다.
나아가 단순히 물건을 사고파는 것을 넘어 고객과의 소통이나 공간의 문화적 활용에 대해서도 끊임없이 고민한다. 이런 가치관과 운영 방식이 오히려 성장의 원동력이 되고 있다는 점에서 소중한 노하우를 얻을 수 있다.

경험담에서 배우는
실질적인 노하우
창업 컨설턴트가 하는 열 마디 말보다 직접 장사하는 사람의 한마디가 훨씬 더 도움이 된다. 《내 가게, 하고 싶다!》에서는 가게 오너들의 경험담을 통한 노하우를 고스란히 담았다.
오너들은 창업과 운영 비법, 비용 절감을 위한 인테리어 방법, 아이템 선정, 위치 선정 등에 대해 실용적인 팁을 알려준다. 또 가게를 시작하게 된 계기, 그 과정에서 겪은 어려움과 극복기를 생생하게 들려준다. 시작하려는 사람들에게 주는 조언은 현실적이면서도 따뜻한 충고다.
여기에다 창업 전문가의 팁을 적절하게 덧붙여 실질적이면서도 전문적인 창업 가이드를 제시한다. 특히 정보나 노하우의 공유가 부족한 노점의 경우, 계절에 따른 품목 선정이나 자리 잡기 방법 등 쉽게 찾을 수 없는 노하우가 소개되어 있어 점포 없이 시작하려는 사람들에게 큰 힘이 될 것이다.