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소득공제
외식산업의 이해
양장
전홍진 ,김홍일 ,손재근 ,이두찬 ,정헌정 ,채신석 공저
신정 2012.03.10.
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책소개
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목차

Chapter 01 외식산업의 이해
Chapter 02 외식산업의세계화 전략
Chapter 03 창업절차
Chapter 04 상권분석과 입지선정
Chapter 05 사업계획수립과 사업성 분석
Chapter 06 점포설계
Chapter 07 영업신고 및 세무
Chapter 08 메뉴 디자인과 개발
Chapter 09 마케팅 전략
Chapter 10 출점전략과 계수 · 원가 관리
Chapter 11 위생과 안전
Chapter 12 고객접객 방법

참고문헌
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품목정보

발행일
2012년 03월 10일
판형
양장 ?
쪽수, 무게, 크기
365쪽 | 210*297*30mm
ISBN13
9788959122202

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