머리말

1 __ 후다닥 한 그릇 밥 요리
계란 토마토 볶음 덮밥 ? 12 / 가지 두부 덮밥과 시금치나물 ? 14 / 새우 볶음밥 ? 16 / 명란밥과 계란 노른자 ? 18 / 꽈리고추 어묵볶음덮밥 ? 20 / 마파두부 덮밥 ? 22 / 삼겹살 덮밥 ? 24 / 데리야키 연어 라이스와 당근 양파 피클 ? 26 / 오야코동 ? 28 / 쇠고기 카레 ? 30 / 싱글 파에야 ? 32 / 구수닭 ? 34 / 불고기 떡볶이 ? 36 / 시금치 베이컨 주먹밥 ? 38 / 오징어 덮밥 ? 40 / 연어회 덮밥 ? 42 / 제육 덮밥 ? 43 / 장어 덮밥 ? 44 / 허니버터 치킨라이스 ? 46 / 타이 그린 카레 ? 48 / 부대 떡볶이 ? 51

2 __ 기본만으로도 풍족한 김치와 반찬
겉절이 김치 ? 54 / 깍두기 ? 56 / 나박김치 ? 57 / 동치미 ? 58 / 오이소박이 ? 59 / 초간단 순두부 반찬 ? 60 / 감자조림 ? 61 / 계란말이 ? 62 / 고구마 맛탕 ? 64 / 고등어구이와 간 무 ? 65 / 곤약 표고버섯 조림 ? 66 / 깻잎나물 ? 68 / 양파 무 간장 절임 ? 69 / 엄마표 감자샐러드 ? 70 / 무생채 ? 71 / 단호박 닭고기 찜 ? 72 / 두부구이 ? 74 / 땅콩 멸치 볶음 ? 76 / 오징어채 무침 ? 77 / 당근 양파 피클 ? 78 / 오이 초무침 ? 79 / 미니 녹두전 ? 80 / 모듬전 ? 82 / 훈제오리 숙주 볶음 ? 84 / 삼겹살 무조림 ? 86

3 __ 혼자 먹어도 스타일리쉬하게, 브런치 요리
모닝 프라이스 ? 90 / 햄 치즈 토스트 ? 92 / 단호박 프렌치 토스트 ? 93 / 연어 아보카도 브런치 ? 94 / 딸기 팬케이크 ? 96 / 귤 마멀레이드 ? 98 / 감자 계란찜 ? 100 / 베이컨 에그 오픈 토스트 ? 101 / 버섯 시금치 리조토 ? 102 / 단호박 크루아상과 계란 토스트 ? 103 / 누텔라 바나나 토크 ? 104 / 포미닛 피자 ? 106

4 __ 내 식탁의 포인트, 세상의 모든 면 요리
콜드 토마토 파스타 ? 110 / 홍합 오일 파스타 ? 112 / 버섯 크림 파스타 ? 114 / 노르마 파스타 ? 116 / 단호박 크림 파스타 ? 118 / 하와이안 스팸 파스타 ? 120 / 초간단 잡채 ? 122 / 닭고기 버섯 라면 ? 123 / 오이 미역 냉국면 ? 124 / 두부우동 ? 126 / 비빔소면 ? 127 / 메밀국수 ? 128 / 쇠고기 중식 볶음면 ? 130 / 팟타이 ? 132

5 __ 맛있게 먹어도 몸짱 만드는 샐러드 요리
다이어트 for 1 ? 136 / 에그 쉬림프 오픈 샌드위치 ? 137 / S.E.A 샐러드 ? 138 / 고구마 베이컨 구이 ? 140 / 아보카도와 허니 머스터드 드레싱 ? 141 / 가든 샐러드 ? 142 / 베이컨 버섯 시금치 볶음 ? 144 / 브로콜리 닭가슴살 볶음 ? 145 / 연어 야채롤과 요거트 소스 ? 146 / 복숭아와 허니 요거트 바나나 토스트 ? 147 / 애호박 콘 볶음 ? 148 / 터키스타일 토마토 샐러드 ? 149 / 시저샐러드와 요거트 드레싱 ? 150 / 연어 그래블랙스와 어린잎 샐러드 ? 152 / 쿠스쿠스 타불리 ? 154

6 __ 영양을 챙기는 싱글들을 위한 건강밥
영양밥 ? 158 / 강된장 ? 160 / 중국식 닭죽 ? 162 / 밤밥 ? 164 / 버섯밥 ? 165 / 현미밥 ? 166

7 __ 국물이 생각날 때 마음까지 따뜻해지는 국 요리
떡만두국 ? 170 / 곤약 어묵탕 ? 172 / 북어국 ? 174 / 표고버섯 계란 수프 ? 175 / 김칫국 ? 176 / 쇠고기뭇국 ? 177 / 사골 시레기 된장국 ? 178 / 감자와 콘 야채수프 ? 180 / 순두부 들깨탕 ? 182 / 브로콜리 수프 ? 184 / 토마토와 당근 수프 ? 186

8 __ 지친 자신을 위한 선물, 나 홀로 안주 요리
싱글 치즈박스 ? 190 / 토마토 부르스게타 ? 192 / 마리네이드 올리브 ? 194 / 훈제연어 오븐구이 ? 195 / 숙주명란 볶음 ? 196 / 양배추와 된장마요네즈 ? 197 / 시메사바 ? 198 / 연어 사시미 ? 200 / 치킨 카라아게 ? 202

9 __ 변신은 무죄, 남은 음식의 환골탈태 알뜰 요리
어제 치킨 샐러드 ? 206 / 어제 치킨 라면볶음 ? 207 / 어제 치킨 또띠야 롤 ? 208 / 남은 감자 팬케이크 훈제 연어브런치 ? 210 / 남은 감자튀김 엔칠라다 ? 211 / 조금 남은 순대 볶음 ? 212 / 배달 족발 겨자냉채 ? 214 / 짜장 오므라이스 ? 215 / 남은 와인으로 만드는 상그리아 ? 216

부록 __
비법 맛장과 젓갈 그리고 각종 소스들 ? 220
꼭 필요한 조리도구와 혼자 쓰기 간편한 그릇들 ? 230
장보기부터 남은 음식 보관 및 쓰레기 처리법 ? 238