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책소개
목차
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제1장 식당경영 개론
제2장 식당경영 종사원의 위생과 서비스 매너 제3장 식당경영 서비스 매뉴얼 제4장 식당경영 점포 설계 제5장 식당경영 고려사항 제6장 식당경영 개점 전략 제7장 식당경영 매출 증대 방안 제8장 식당경영 포인트 제9장 식당경영 POS 시스템 |
품목정보
- 발행일
- 2015년 01월 10일
- 쪽수, 무게, 크기
- 240쪽 | 112*152*20mm
- ISBN13
- 9788961835312
