PROLOGUE 당신은 누구인가 005

1부 Why 왜 하필 장(腸)인가

1장 새로운 나를 만나는 법 031
2장 장(腸)이란 무엇인가 039
다이어트 부작용을 폭로하다 041 ｜ 소화계의 놀라운 비밀을 벗겨지다 044 ｜ 유전자의 운명을 바꿀 수 있는 비결 045
3장 내 몸이 이렇게나 아픈 진짜 이유 049
4장 나의 건강을 책임지는 마이크로바이옴 055
5장 건강하게 비만에서 벗어날 수 있는 비결 063

2부 Solution1 유해균 죽이기

1장 유해균을 물리쳐야 하는 이유 073
2장 항생제의 두 얼굴 075
항생제의 도움을 빌려야 하는 유일한 경우 076
3장 천연 항생제의 기적 081
우리 몸을 공격하는 식물들 082 ｜ 베르베린 복용법 및 주의사항 085
｜ 자나 깨나 늘 배가 고픈 이유 089
4장 먹을 수 있는 에센셜오일 093
통증과 부종 종류에 따른 냉찜질과 온찜질 구분법 094 ｜ 자꾸 가스가 차고 복부팽만감이 나타나는 이유 095 ｜ 만성변비 및 만성설사가 생겨난 이유 097 ｜ 페퍼민트 에센셜 오일 복용법 및 주의사항 099 ｜ 페퍼민트의 다양한 활용법 100 ｜ 생강의 놀라운 힘을 밝히다 102 ｜ 만병의 원인 103 ｜ 장누수증후군, 당신의 장이 새고 있다 104 ｜ 만성염증을 바로잡는 방법 106 ｜ 복부팽만감을 해결하는 최고의 방법 108 ｜ 오일풀링의 효과를 끌어올리는 방법 109 ｜ 약과 독은 단 한 끗 차이다 111 ｜철분결핍 원인 및 철분보충제 부작용을 겪는 이유 113
5장 몸을 고치는 지방산 119
코코넛오일이 몸에 좋은 진짜 이유 122 ｜ 모유 속 오메가-3 지방산 비율을 높이는 비결 124 ｜ 케토제닉 다이어트가 불가능한 몸 125 ｜ 식이섬유를 먹어야 하는 진짜 이유 131 ｜ 모든 채소, 과일, 곡류가 좋은 것은 아니다 132 ｜내 장 건강을 구원해주는 놀라운 지방산
134 ｜ 식초로 장 건강을 바로 잡는 비결 141
6장 향신료에 숨겨진 놀라운 힘 143
기적의 물질 146 ｜ 세계 최고 슈퍼푸드 150 ｜ 알러지가 새롭게 생겨난 이유 153 ｜ 수족냉증을 고친 비결 156 ｜ 계피 안에는 독이 들어있다 160 ｜ 우리는 여태까지 가짜계피를 먹었다 160｜ 입맛이 까다로운 이유 162 ｜ 신선하지 않은 향신료는 독극물과 다름없다 165 ｜ 우리 몸을 은밀하게 공격하는 곰팡이 독소 166

3부 WHAT 무엇이 내 장 건강을 이토록 망쳐 버렸나

1장 범인검거 171
2장 자연분만과 제왕절개 175
3장 모유수유의 중요성 179
식물들의 반란 180 ｜ 이유식은 모유를 대신할 수 없다 183 ｜ 엄마에게 비난의 화살을 돌리지마라 184
4장 약물의 허와 실 187
박쥐같은 중간균 191 ｜ 급성염증과 만성염증의 차이 196 ｜ 원인이 불명확한 질병들이 생겨나는 이유 198 ｜ 약물에 내성이 생기는 이유 200 ｜ 위산의 위대함을 밝히다 203 ｜ 소장내세균과다증식증, 장내세균이 많아도 문제다 204 ｜ 소화불량, 탈모, 근육량 부족이 같이 나타나는 이유 207 ｜ 노화를 지연시킬 수 있는 비결 211 ｜ 현대인은 왜 이토록 우울한 것인가 216 ｜ 항우울제의 한계점 및 부작용 220 ｜ 우울증에 도움이 되었던 영양제들 224 ｜ 항산화제 도대체 왜 먹어야하는가 228 ｜ 우울증의 원인을 밝히다 230 ｜ 우리 몸을 살찌우는 여성호르몬 234 ｜ 남성들의 여성형 유방, 성조숙증, 빠른 초경 원인 236
5장 우리 몸을 망치는 밀가루 241
나쁜 남자, 나쁜 여자 그리고 밀 242 ｜ 밀의 영양분석표는 의미가 없다 242 ｜ GI지수 도대체 왜 중요한 것인가 244 ｜ 고탄수화물 식단이 위험한 이유 246 ｜ 당신의 몸을 망가뜨리는 인슐린 저항성 247 ｜ 밀은 마약과 다름없다 252 ｜ 우리가 먹는 밀은 선조들이 먹던 밀이 아니다 256 ｜ 유전자조작식품 괴담이 현실로 이루어질지도 261
6장 건강을 망치는 건강식품 265
독소를 재정의하다 265 ｜ 건강한 사람들의 특징 세 가지 268 ｜ 인류의 가장 잔혹한 행위, 농사 271 ｜ 동물과 식물성식품의 무의미한 경계 274 ｜ 유기농은 최고가 아닌 최선의 선택이다 276 ｜ 식물의 역습 278 ｜ 동물의 역습 282 ｜ 매번 다이어트에 실패하는 이유 290
7장 이 죽일 놈의 빵 293
통밀빵이 백밀빵보다 더 나쁘다 293 ｜ 글루텐은 오히려 문제가 되지 않을 수도 있다 298 ｜ 그럼에도 글루텐은 무조건 나쁘다 300 ｜ 빵 폭식증 301
8장 육류 및 유제품 안전성 재평가 307
콩 섭취 논란의 원인, 이소플라본 308 ｜ 곡식사료가 문제다 310 ｜ 유기농 고기, 큰 의미 없다 312 ｜ 유제품 과연 먹어도 되는가 318 ｜ 인간은 채식동물이 아니다 322
9장 자꾸만 살찌는 숨겨진 이유, 화학물질 327
호르몬 균형을 무너뜨리는 환경호르몬 329 ｜ 에스트로겐 우세증, 다낭성난소증후군, 여성형 탈모 원인을 밝히다 334 ｜ 플라스틱 해부학개론 338 ｜ 위생용품 및 화장품을 바꾸면 인생이 달라질 수 있다 340 ｜ 전 지구적 노력이 필요하다 350

4부 Solution2 유익균 늘리기

1장 프로바이오틱스의 이해 359
프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 신바이오틱스 361
2장 프로바이오틱스의 진실 365
죽은 유산균 먹어도 괜찮은가 365 ｜ 프로바이오틱스 보관법 367 ｜ 이상적인 프로바이오틱스 복용법 369 ｜ 나만의 프로바이오틱스 복용법 373
3장 프로바이오틱스 주의사항 377
프로바이오틱스 부작용을 겪다 379 ｜ 문제가 될 수 있는 균주들 382 ｜ 장 건강에 도움을 주는 균주들 386 ｜ 논쟁의 여지가 있는 균주들 390 ｜ 프로바이오틱스 부작용을 겪는 이유 394
4장 장 건강을 회복시키는 마법 같은 도구들 399
세상에서 제일 쉬운 디톡스 방법, 소화효소제 399 ｜ 만성변비를 해결해 준 MSM 405 ｜ 내 마음속 0순위 영양제, 비타민D 409

EPILOGUE 글을 마치며 415
NOTES 참고문헌 및 자료 419