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음식과 전쟁
숨겨진 맛의 역사
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소개
목차
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들어가는 말
1장 잉어와 민중 십자군 2장 레모네이드와 전염병 3장 추출물 4장 누구나 가끔은 누군가를 먹는다 5장 디너파티 혁명 6장 크라우드소싱 7장 카카오와 분쟁 8장 삶, 자유 그리고 부드러움의 추구 9장 케이크를 맛보다 10장 걸쭉함 이미지 출처 찾아보기 감사의 말 |
저자 소개 2
Tom Nealon
프리랜서 작가로 『슬레이트Slate』,『보스턴 글로브The Boston Globe』, 대중문화 웹사이트 Hilobrow.com을 비롯한 다양한 매체에 음식에 관한 글을 쓰고 있다. 지금은 보스턴에서 아내 그리고 두 아이와 함께 살면서 파초서점Pazzo Books을 운영 중이다. 파초서점은 문학이나 음식에 관한 희귀 고서적 또는 절판도서를 판매하는 중고책 서점으로, 음식 조리법과 관련한 초창기 서적 수집에 특히 많은 관심을 기울이고 있다. 톰 닐론은 자신을 음식 소스에 관한 세계적인 권위자라고 칭한다.
독일에서 어린 시절을 보냈으며, 한국에서 중고등학교를 마친 뒤 한국교원대학교 지리교육과를 졸업했다. 서울대학교 대학원 사회교육학과 석사 과정을 수료한 뒤 한국외국어대학교 통번역대학원 한독과를 수료했다. 현재는 프리랜서 통번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는『왜 하필이면 나에게』 ,『애도, 어떻게 견뎌야 할까』,『 내 안의 비판자에게 레드카드를 던져라』등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2019년 03월 25일
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 0.00MB ?
- ISBN13
- 9791188296248
