경록의 3박자를 갖춘 저자와 교수진이
책속에서도 강의에서도
개인교수처럼 인도합니다.

첫째, 시험은 시험에 꼭 맞는 공부방법으로 하면 쉽게 합격합니다. 지난 수십 년 동안 수험지도만을 전문으로 해 온 국내 최고의 조리시험지도 전문가인 조리기능장님들을 저자로 모셨습니다.

둘째, 변화하는 시험환경에 맞는 수험지도는 시험을 리드하는 전문가이어야 합니다. 경록은 시험을 리드할 수 있는 학계에서 가장 영향력 있는 대학의 조리전공 교수님들을 저자로 모셨습니다.

셋째, 최종 실기시험지도는 실기감독경험이 있는 전문가가 필수입니다. 경록은 조리기능사 실기감독위원 등 풍부한 시험 경험을 가진 전문가들을 저자로 모셨습니다.

이제 경록은 완벽한 3박자를 갖춘 저자진과 강의교수진을 갖추어 여러분을 한 방에 합격으로 초대합니다. 오랜 세월 축적된 시험지도 노하우 + 변화하는 시험환경을 리드하는 대학교수 + 최종 합격을 좌우하는 실기시험 감독위원 등이 책속에서도 강의 중에도 개인교수처럼 인도합니다.

- 저자 김정민
이 책은 한국산업인력공단의 출제기준에 따라 조리기능사 자격증 취득을 준비하는 수험생이 필요로 하는 관련내용과 문제를 정리하였고 최근 시행한 출제문제와 각 문항마다 정확한 해설을 수록하여 수험생 여러분들의 이론적인 부분의 이해와 최종적인 자격증 취득에 기준을 맞춰 제작하였습니다.
이 책의 저자로써 조리기능사 시험에 응시하는 수험생 여러분들의 합격을 기원합니다.

- 저자 강경환
조리기능사 자격증은 자신만의 조리방법이 아닌 시험에 맞는 규격, 조리방법으로 수행해야 합격하실 수 있습니다. 저희 저자들은 조리현장, 요리강의 등 다양한 활동을 하고 계십니다. 다년간의 조리경력, 강의경력의 노하우와 조리기능사 시험에 접목시켜 책으로 만들었습니다.
이 책을 보시는 분들이 모두 합격하길 바라며 식문화를 이끄는 인재가 되길 바랍니다.