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프롤로그 - 와인은 기억의 방입니다: 잊지 못할 순간들을 담는 용기
출발 1. 와인과 친해지는 첫걸음 와인의 향을 즐기는 법: 화이트 와인에서 시작해볼까요? 와인을 표현하는 방법 와인 라벨 읽기, 어렵지 않아요! 와인 취향 찾아가기 화이트 와인의 대표 품종 와인에서 느껴지는 바디감이란? 화이트 와인의 색 와인잔 꼭 필요한가요? 없으면 어떻게 마실까요? 와인잔 세척과 관리 꿀팁 나 혼자 매겨보는 잘 깨지는 잔 순위 와인 어플 추천: 디지털로 즐기는 와인 탐험 콜키지란 무엇인가요? (와인을 레스토랑에 가져갈 때 알아야 할 것들) 프랑스 와인 2. 와인의 중심, 프랑스로 떠나보세요 프랑스 와인 등급, 꼭 알아야 할 기본 부르고뉴 와인의 보석들 : 꼬뜨 드 본 샤블리 뫼르소 풀리니-몽라쉐 샤샤뉴-몽라쉐 생또방 : 꼬뜨 샬로네즈 머큐리 : 마꼬네즈 뿌이 퓌세 생베랑 마콩 : 부르고뉴 기본급 : 뿌이-휘메 : 랑그독 미국 와인 3. 미국 와인의 자유로움 프랑스 VS 미국 와인: 전통과 혁신의 대결 와인을 주제로 한 영화: 와인에 담긴 이야기 나파 밸리에서 러시안 리버 밸리까지: 미국 와인 산지 탐험 : 노스 코스트 나파 밸리 카네로스 러시안 리버 밸리 소노마 코스트 : 센트럴 코스트 산타 루치아 하이랜드 산타 바바라 카운티 산타 크루즈 마운틴 미국 와인 고르는 법: 와인샵에서 당황하지 않으려면? 이태리 와인 4. 이탈리아 와인의 예술과 열정 이탈리아 와인 등급, 꼭 알아야 할 3가지 이탈리아 와인의 매력적인 품종 탐구 5. 와인과 실생활 꿀팁 코르크가 부러졌을 때 어떻게 해야 할까요? 나만의 와인 기록 남기기 (일기장 혹은 어플 활용) 여행에서 만난 와인을 집에서도 즐기기 종착역 와인은 여정입니다: 맛과 기억이 교차하는 종착역 |
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사실, 와인의 맛을 어떻게 표현하느냐도 결국엔 각자의 개성이 아닐까?
--- p.17 각 와인마다 시음 일이 표기되어 있습니다. 시음 일을 굳이 표기한 이유는 같은 와인이라도 생산 연도와 심음 일에 따라 다른 맛을 낼 수 있기 때문입니다. --- p. 36 와인 맛의 결정 요소 1. 포도 품종 2. 태어난 지방 3. 수확 연도의 기후 (빈티지) 4. 생산자 --- p.100 와인 고르기 수백 가지의 와인 중 어떤 것을 살 것이냐 결정하는 건 여간 쉬운일이 아니다. --- p.238 |