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Prologue 현장에서 경영을 말하다
PART 01 프랜차이즈 사업이란 무엇인가 Chapter 1 개념부터 정립하라 Chapter 2 경영 전략 없이 사업을 진행해서는 안 된다 Chapter 3 운영 노하우 PART 02 가맹 본사 vs 가맹점 Chapter 1 프랜차이즈 가맹점을 어떻게 규정할 것인가 Chapter 2 본사 및 가맹점 준수 사항 Chapter 3 본사와 가맹점 갈등은 반드시 발생한다 Chapter 4 분쟁이 일어나는 원인 Chapter 5 가맹 분쟁 조정 절차 PART 03 가맹점 확산 프로세스와 교육 과정 Chapter 1 영업의 핵심 Chapter 2 가맹점 오픈 시 필수적 숙지 사항 Chapter 3 프랜차이즈는 교육 사업이다 PART 04 메이저 프랜차이즈 기업으로 가는 길 Chapter 1 메이저 프랜차이즈로 진입하기 위한 필수 요건 Chapter 2 경영 실적 제대로 보고받고 있는가 Chapter 3 시스템 진단을 해야 하는 이유 PART 05 인재 양성과 효율적인 조직 체계 Chapter 1 기업에 인재가 필요한 이유 Chapter 2 일반 기업과 프랜차이즈 조직의 차이 PART 06 절세 전략 Chapter 1 가맹점 세무 상식 PART 07 CEO가 갖추어야 할 수칙 Chapter 1 바람직한 프랜차이즈 CEO는? epilogue 가맹사업은 본사와 가맹점이 톱니바퀴처럼 함께 움직이도록 시스템화해야 한다 |
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프랜차이즈 사업에 관심 있는 분, 자영업자, 프랜차이즈 CEO를 꿈꾸는 분, 메이저급 프랜차이즈 CEO가 되고 싶은 독자들에게 프랜차이즈 사업 현장의 모든 것을 전한다.
이 책은 이론보다 현장 실무를 위주로 기술했다. 오랫동안 외식업계에서 일해 온 경험을 살려 내 사업을 계획하는 사람들에게 피부에 와 닿는 정보를 전해준다. 가맹점 계약부터 마케팅, 인테리어, 매장 관리, 절세 전략, 폐점 및 분쟁 조정까지 프랜차이즈 사업 현장에서 퍼 올린 살아있는 사업 노하우를 만날 수 있을 것이다. |