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![[유아/어린이/가정살림] 여름방학, 줄거움이 커지는 시간 : 여름방학 유아동 퀴즈 상품권](https://image.yes24.com/sysimage/renew/loadSpace.png)
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책소개
목차
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6 음식의 탄생
8 음식이란 무엇일까? 10 맛 12 맛봉오리 속이기 14 우리는 어떻게 냄새를 맡을까? 16 세상에서 가장 냄새가 고약한 과일 18 우리는 왜 음식을 좋아할까? 20 소금과 놀라운 무기질 친구들 22 음식과 색깔 24 보글보글 지글지글 요리법 26 전자레인지 28 불 없이 요리하기 30 이상하고 신기한 음식들 32 비타민과 무기질 34 시리얼에서 철분 찾기 36 팝콘은 왜 톡톡 튀어 오를까? 38 끈적끈적한 껌의 과학 40 물은 정말 대단해 42 톡 쏘는 콜라 44 아이스크림 만들기 46 형광 음료수 만들기 48 캔디 폭발! 50 멋쟁이 양배추 52 새콤한 과학 54 색이 변하는 양배추 마술 56 투명 잉크로 비밀 편지 만들기 58 달걀 속으로 60 달걀 탱탱볼 만들기 62 똑똑한 빵의 과학 64 빵은 왜 부풀어 오를까? 66 바나나는 왜 노랄까? 68 착한 곰팡이와 나쁜 곰팡이 70 음식이 위험해질 때 72 매운 녀석들 74 양파를 까면 왜 눈물이 날까? 76 맛있는 슬라임 78 소화계로 떠나는 여행 80 초강력 침 실험 82 방귀가 나오는 음식과 오줌 폭탄 84 놀라운 채소의 세계 86 신기한 과일의 세계 88 고기의 비밀 90 가짜 고기 92 미래의 음식 94 벌레 한 스푼 하실래요? 96 찾아보기 |
저자 소개 2
Stefan Gates
과학 커뮤니케이터인 스테판 게이츠는 수년 동안 메스꺼울 수 있는 과학 지식을 연구해 온 경험으로 각종 TV 프로그램에서 활동해 왔으며, 로열 아카데미와 버틀린의 센터스테이지 등에서 <Utterly Revolting Science> 등의 가족 쇼로 무대에 올랐다. 20편 이상의 TV 시리즈를 만들었고, 『방귀학 개론』과 『고양이 안내서』, 『개 안내서』를 포함해 9권의 책을 썼다.
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아주대학교에서 생명과학을 전공했다. 글밥아카데미를 수료하고 바른번역 소속 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 『음식이지만 과학입니다』, 『음악인류』, 『사라진 동물들을 찾아서』, 『초등학생이 꼭 알아야 할 암석과 광물』, 『으쌰으쌰, 진격의 포유류』 등이 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2019년 10월 01일
- 판형
- 양장 ?
- 쪽수, 무게, 크기
- 96쪽 | 656g | 225*283*15mm
- ISBN13
- 9788930271196
- KC인증
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인증유형 : 적합성확인
출판사 리뷰
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작가의 말
음식 속에 숨겨진 비밀을 찾는 과정은 아주 즐거워요. 우리가 먹는 모든 음식에는 별나고 충격적이고, 때로는 소름이 돋을 정도로 놀라운 과학이 숨어 있답니다. 달걀을 익히거나 빵으로 토스트를 만들 때마다 우리는 복잡하고 놀라운 물리학 법칙을 사용해 화학 반응을 일으키고 있거든요. 우리의 강력한 소화계는 걸어 다니는 실험실이고, 부엌은 번쩍거리는 과학 장비가 가득한 과학실이나 다름없어요! 자, 그럼 음식 속 과학을 탐험하면서 신나게 어지럽히고 즐겨 봐요. (물론 정리하는 것도 잊으면 안 돼요!) |
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