국내 최초 한반도 미식 기행!
서울, 평양, 속초, 원산 그리고 금강산
어디에서도 쉽게 만나기 힘든 북한의 맛이 펼쳐진다!

「두 도시 이야기」를 통해 최초 공개된 평양냉면의 성지, 옥류관의 주방은 어떤 모습일까? 평양을 대표하는 4대 음식은 무엇이 있을까? 북한의 대표적 휴양지인 원산은 어떤 곳일까? 계절마다 부르는 이름이 다르다는 금강산은 얼마나 아름다울까? 아는 만큼 보인다고 했다. 『두 도시 이야기: 서울·평양 그리고 속초·원산』에서는 가깝지만 멀게만 느껴졌던 북한 사람들의 삶이 한반도의 맛과 함께 생생하게 펼쳐진다.

다큐멘터리 「두 도시 이야기」는 남북의 다른 듯 닮은 두 도시의 맛을 따라가는 미식 기행록이다. 다큐멘터리의 제목은 영국을 대표하는 작가 찰스 디킨스의 대표작『 두 도시 이야기』에서 가져왔다. 이 장편소설은 18세기 프랑스혁명 당시 런던과 파리에서 벌어진 격변을 배경으로 한다. 두 도시, 런던과 파리의 인물들은 각자 다른 지향점을 향해 걸어가지만 격변의 시대를 헤쳐나가는 모습에서 인간 삶의 동질성을 보여준다.

남북의 두 도시 역시 오랫동안 서로 다른 방향으로 걸어왔지만, 앞으로는 같은 방향으로 걷기를 바라는 마음을 담아 남북의 제작진이 함께 머리를 맞대고 「두 도시 이야기」를 만들었다. 남북한 사람들의 생활상, 역사, 문화 등을 통해 한민족 DNA에 새겨진 하나의 입맛, 그 기억과 본능의 맛을 전한다.

먼저 1부 서울·평양에서는 전통의 맛부터 전 세계의 다채로운 음식까지 섭렵한 글로벌 미식 도시인 남한의 수도 서울특별시와 대표 4대 음식인 평양냉면, 평양온반, 대동강 숭어국, 녹두지짐을 자랑하는 북한의 수도 평양직할시로 미식 탐험을 떠난다. 특히 평양의 최고 식당으로 불리는 옥류관, 청류관 등을 방문해 평양 대표 음식을 생생하게 전달했고, 시원한 대동강맥주와 대동강의 유람선인 대동강호, 워터파크인 문수물놀이장 등 여가를 즐기는 평양 시민들의 모습에서 서울 시민의 모습이 자연스럽게 떠오른다.

2부 속초·원산에서는 휴전선으로 가로막힌 가깝고도 먼 강원도의 두 도시, 속초와 원산을 소개한다. 이 두 도시는 모두 동해를 대표하는 관광 도시로서 빼어난 자연 경관을 자랑한다. 오감을 만족시키는 원산 대표 음식인 돌불고기, 신선한 해산물이 잔뜩 들어간 원산잡채 등 다채로운 음식과 함께 실향민들의 고향에 대한 그리움이 담긴 속초의 오징어순대 등을 만날 수 있다. 또한 원산에서 멀지 않은 한반도의 명산, 금강산의 아름다움을 한 장 한 장 담았다.

모든 맛은 변한다. 정치·사회·경제적 조건에 따라 입맛이 변하고, 그에 따라 음식도 변한다. 옥류관의 평양냉면도, 그 냉면에 뿌리를 둔 다양한 국수도 모두 변하고 있는 오늘의 평양을 보여준다. 그러는 동안 휴전선 너머 서울에서는 해방 전 평양냉면의 맛을 그대로 간직하려고 애써왔다. 어쩌면 서로 닿을 수 없는 곳을 그리며 한쪽은 지키고 한쪽은 변화해온 것이 아닐까. 한민족 DNA에 새겨진 하나의 입맛, 그 기억과 본능의 맛을 이 책을 통해 만나보자.

평양냉면을 처음 먹어본 것은 열 살 때쯤이었다. 그때는 대체 무슨 맛으로 이걸 먹을까 했는데, 지금의 나에게는 절대 끊을 수 없는 맛이 되었다. 지난 남북 정상회담 이후 평양냉면 바람이 불었을 때 사실 의아했다. 새삼스럽지 않은가. 냉면이란 것이 두 사람이 만났다 해서, 혹은 남·북·미가 잘 안 풀린다 해서 더 먹게 되거나 덜 먹게 되는 것이 아니다. 그건 그냥 절대 끊을 수 없는, 그 무엇이다. ‘두 도시’들도 그렇다. 오가는 길을 끊었다 해서 ‘두 도시’가 끊길 리 없다. 서울과 평양, 속초와 원산 그 어디든 절대 끊기지 않는다.
- 손석희 (JTBC 대표이사 사장)

평양에서 맛본 ‘쩡한 맛’의 김치. 그 맛을 오래도록 잊지 못했는데 「두 도시 이야기」의 서울·평양 편과 속초·원산 편의 음악감독으로 참여하며 다시 그 기억을 떠올렸다. 분단과 갈등의 시간 너머 우리 민족은 오래도록 함께 살아왔다. 「두 도시 이야기」는 그 단순하고도 분명한 사실을 다시 상기시킨다. 방송에 다 담지 못한 서울과 평양, 속초와 원산 그리고 금강산의 풍경과 맛이 담긴 이 책을 통해 많은 분이 즐거운 상상을 펼치기를 바란다.
- 윤상 (음악감독)

「두 도시 이야기」가 책으로 엮이다니 속초·원산 편의‘ 금강과 설악’ 내레이션을 한 내게도 큰 기쁨이다. 영상으로 본 금강산의 사계절은 명불허전, 참으로 절경이었다. 오묘하게 금강산이 설악산과 닮아 있어 신기하기도 했다. 그리고 산을 즐기는 남북 사람들의 모습은 전혀 다르지 않았다. 남과 북의 제작진이 멋지게 담아낸 금강산과 그 속의 이야기가 궁금한 사람들에게 자신 있게 이 책을 권한다.
- 민경훈 (가수)