이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
- 국내배송만 가능
- 문화비소득공제 가능
목차
|
한식조리기능사 자격증 취득 과정
Ⅰ. 한국요리의 특징 Ⅱ. 한국요리의 종류 Ⅲ. 한국요리의 양념과 고명 Ⅳ. 한국요리의 상차림과 예절 Ⅴ. 한국요리의 조리법 한식조리기능사 실기 한식 기초 조리 실무 한식 밥 조리 한식 죽 조리 한식 국·탕 조리 한식 찌게 조리 한식 전·적 조리 실무 한식 생채·회 조리 한식 구이 조리 한식 숙채 조리 한식 볶음 조리 한식조리기능사 |
저자 소개 1
현재 정다운교육연구소장, 국제평생교육원장, 세계약선문화협회 인천시지회 지회장이다. 한성대학원 호텔관광외식경영학 석사과정을 졸업하였으며 광운대학교 대학원 실감융합콘텐츠학과 박사과정 중이다. 고교 국제요리경연대회 우수 지도교사상, 2010서울국제요리박람회 겸 요리경연대회 서울시장상 금상, 중국국제양생미식교류대회 개인전 특금상 금상, 2011년 한국국제요리경연대회 식품의약품안전청장상 대상, 세계약선요리대회(중국호남장사시) 금상, 2014 자랑스런 대한민국인 대상, 2015 한국외식산업경영인 대상 외 다수를 수상하였으며, 2015대한민국국제요리경연대회 심사위원, 2017년 국제요리경연대
현재 정다운교육연구소장, 국제평생교육원장, 세계약선문화협회 인천시지회 지회장이다. 한성대학원 호텔관광외식경영학 석사과정을 졸업하였으며 광운대학교 대학원 실감융합콘텐츠학과 박사과정 중이다. 고교 국제요리경연대회 우수 지도교사상, 2010서울국제요리박람회 겸 요리경연대회 서울시장상 금상, 중국국제양생미식교류대회 개인전 특금상 금상, 2011년 한국국제요리경연대회 식품의약품안전청장상 대상, 세계약선요리대회(중국호남장사시) 금상, 2014 자랑스런 대한민국인 대상, 2015 한국외식산업경영인 대상 외 다수를 수상하였으며, 2015대한민국국제요리경연대회 심사위원, 2017년 국제요리경연대회 심사위원, 2019대한민국 국제요리&제과 경연대회 심사위원을 역임했다. 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사, 복어조리기능사, 조리산업기사(한식), 한식메뉴개발사, 김치교육지도사 외 다수 자격을 취득하였으며 논문 「조리직업훈련기관의 교육환경이 교육훈련 성과에 미치는 영향」을 논문 우수상을 받았다.
오순환의 다른 상품
품목정보
- 발행일
- 2020년 01월 02일
- 쪽수, 무게, 크기
- 125쪽 | 188*256*20mm
- ISBN13
- 9791190177146
리뷰/한줄평0
16,000원
총 1개
16,000원
