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발행일	2013년 07월 25일
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Intro. 태교 요리를 만들기 전에 알아두세요 01 마크로비오틱 스타일로 태교하기 02 천연조미료 만들기 03 태교 중 다이어트에 효과적인 우리 음식 04 계량은 간편하게 하세요 PART 1 자궁은 튼튼하게, 착상은 안전하게! 가임기~임신 2개월 태교 밥상 복분자소스를 곁들인 장어구이 죽순쇠고기목이버섯볶음 모둠채소메밀국수 두부소스 브로콜리무침 전복올리브유구이 복분자약밥 명란젓부추달걀말이 키조개관자채소볶음 무시금치무침 도토리묵무침 하나 더! 알찬 태교 메뉴 01 넉넉히 만들어두고 요긴하게 꺼내 먹는 밑반찬 메추리알장조림 멸치고추장볶음 다시마피클 오징어채마늘종볶음 부드러운 콩호두조림 무말랭이무침 PART 2 입덧을 가라앉히고 빈혈을 예방하는 음식으로! 임신 3~4개월 태교 밥상 자몽샐러드를 곁들인 삼치구이 오리고기매실장아찌샐러드 곶감다시마무침 매콤한 닭꼬치구이 채소 듬뿍 주꾸미볶음 묵은지현미밥롤 김치 올린 비빔국수 토마토소스바지락스파게티 청양초드레싱 그린샐러드 하나 더! 알찬 태교 메뉴 02 직장맘을 위한 영양 도시락 달걀샌드위치도시락 라이스샌드위치도시락 두 가지 주먹밥도시락 현미밥채식도시락 섞음초밥도시락 집에 있는 반찬을 활용한 알뜰 도시락 장조림을 곁들인 복분자약밥도시락 묵은지라이스롤과 함박스테이크 달걀말이와 주꾸미볶음덮밥 PART 3 변비를 예방하고 영양은 꼭꼭 채운 음식으로! 임신 5~6개월 태교 밥상 쯔유를 곁들인 동그랑땡 잣콩국수 미트소스펜네파스타 콩비지햄버그스테이크 바지락쌀국수 무청시래기옥수수밥 단호박드라이커리 생강소스돼지고기구이덮밥 하나 더! 알찬 태교 메뉴 03 임신 중 다이어트를 위한 살 안찌는 간식·디저트 프룬가지잼과 통밀빵 홈메이드 채소칩 김부각 오이키위셔벗 토마토사과아이스크림 콩물두부푸딩 옛날 팥빙수 무말랭이떡 홈메이드 너트바 프룬오트밀죽 PART 4 소화가 잘되고 철분?단백질이 풍부한 밥상으로! 임신 7~8개월 태교 밥상 쇠고기샤브샤브양파마늘종샐러드 혼합잡곡샐러드 두부아보카도토마토샐러드 새우얼갈이배추샐러드 곤약버섯잡채 닭가슴살참나물무침 청경채바지락청주찜 가자미무조림 마오징어샐러드 단호박브로콜리닭날개조림 하나 더! 알찬 태교 메뉴 04 입덧도 가라앉고 기분도 좋아지는 영양 음료 5가지 현미식혜 양송이사과카푸치노 우엉두유수프주스 곶감감잎차주스 단호박 핫 드링크 PART 5 혈액순환과 심신의 안정까지 두루 챙긴 음식으로! 임신 9개월~마지막 달 태교 밥상 단호박팥조림 해초사과샐러드 생청국장고기볶음상추쌈 오코노미야키를 흉내낸 마부침개 단호박고구마샐러드 검은콩발사믹샐러드 고구마우엉커리수프 율무완두콩샐러드 우엉당근볶음

놀이를 시작하기 전에 1 _ 첫 3년이 평생을 좌우해요 놀이를 시작하기 전에 2 _ 오감을 자극해야 뇌가 발달해요 놀이를 시작하기 전에 3 _ 아기의 뇌를 즐겁게 만들어요 아기와 함께 놀아요 _ ‘뇌가 즐거운 아기 놀이 120’ 활용법 STEP 1. 0-6개월 엄마 손, 아기 손 소리를 찾아요 후후~ 입 바람 빙글빙글 모빌 얌냠! 쭉쭉! 팔다리 쭉쭉! 반사놀이 보송보송 기저귀 갈이 엄마 옷이 좋아요 딸랑딸랑, 데굴데굴~ 까꿍! 눈 맞춤 뽀득뽀득 목욕놀이 산들산들~ 바람 만나기 손 놀이 흔들흔들~ 배를 타요 영차! 영차! 발로 차! 엄마가 뭐하지? 자장 자장 STEP 2. 6-12개월 똑똑똑! 문 열어주세요 과일 킁킁, 과일 얌냠 손수건 마술 거울 속 내 얼굴 쉿! 무슨 소리지? 부비부비, 뽀뽀 쪽~ 내 맘대로 꾹꾹꾹 칙칙 폭폭! 땡~ 깨끗이, 깨끗이 미끌미끌~ 쏙! 뻥!뻥! 공놀이 손바닥, 발바닥 자동차놀이 처음 숟가락 불빛을 잡아라 어부바 여행 친구들아, 잘자 아기야, 아기야, 뭐하니? 동물그림책 보기 딩딩딩! 동동동! 까꿍 그림책 보기 STEP 3. 12-18개월 꼬마 망원경 식빵 요리사 똑같아요 반찬통 블록 손가락놀이 재미있는 서랍 내 몸을 지켜라! 신체 부위 가리키기 조물조물~ 밀가루 치카푸카! 싹싹 이불 놀이터 언덕을 넘어서 엄마와 댄스 아장아장 걸음마 나도 할 수 있어요! 꾹꾹! 수수깡 우리 가족 촉감책 보기 주세요! 주세요! STEP 4. 18-24개월 소리 숨바꼭질 냄새 주머니 미끌미끌, 폭신폭신 끼리끼리 블록 뚜껑을 찾아라 주르륵 물놀이 굴려볼까요? 장난감 도장 내가 만든 소리 아기인형 돌보기 인사해요 신나는 모래놀이 달려라, 수레야! 날아라, 비행기! 풍선 제트기 스타킹 줄다리기 그대로 멈춰라! 지그재그 걷기 풍선그네 응가하자, 끙끙! 사진앨범 놀이 빨래 친구들 STEP 5. 24-30개월 맨발로 걸어요 자석낚시 무엇이 무엇이 똑같을까? 종이 친구들 변신하는 점토 나풀나풀, 리본 흔들기 여기는 구름나라 엄마와 함께 병원놀이 그림자가 춤춰요 집 만들기 집게놀이 이불말이 페트병볼링 계단 오르기 궁금이상자 무슨 소리일까? 동물 흉내 북 아트 그림책 내 손, 내 얼굴 혼자 입어요 STEP 6. 30-36개월 춤추는 꽃잎 나는야, 요리사 구슬그림 무엇일까요? 작게, 작게 잘라요 노래하고 춤추고 펄럭펄럭~ 스카프 나비 재미있는 벽화 얌냠! 상차리기 빨래를 해요 쑥쑥~ 자라라 바느질놀이 놀이터에 갔어요 비누거품그림 하나, 둘, 셋! 일, 이, 삼! 아기별 이야기 ‘리’자로 시작하는 말 내 그림 소개하기 컵 인형 나도 읽어요

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저자 : 이양지

‘음식에는 몸은 물론 마음까지 건강하게 바꾸는 힘이 있다’는 믿음으로 국내에 처음으로 ‘마크로비오틱’ 식사법을 소개했다. 마크로비오틱이란 ‘음식을 버리는 것 없이 섭취해 음식의 생명력을 있는 그대로 받아들이면 건강할 수 있다’는 원리를 바탕으로 한 곡채식섭생법. 일본에서 가정식을 공부한 저자는 제철 자연의 먹을거리로 건강하게 차린 밥상을 집집마다 전해주고자 ‘한국식 마크로비오틱 가정요리’에 관한 연구를 거듭하고 있다.
마흔셋에 첫 아이를 낳으면서 엄마의 몸이 건강해야 태아도 건강하고 엄마 몸이 건강해야 행복한 육아를 할 수 있다는 생각에 요리하며 태교를 했다. 인공첨가물을 전혀 가미하지 않은 영양 만점 자연식 메뉴로 몸과 마음을 다스리며 열 달을 보냈고, 이 ‘마크로비오틱 태교 요리’가 입소문이 나 쿠킹 클래스를 통해 많은 예비 엄마들과 만나오고 있다. 이 책 《자연주의 태교 밥상》에 그 비법을 고스란히 담았다.
일본 동경제과학교에서 제과제빵을 배웠고, 프랑스 르노트르제과학교와 스위스 리치몬드제과학교를 수료했다. 현재 식품영양학 박사 과정 중이며, 풀무원 조리관능분과 위원, 식품업체 상품개발 컨설팅, 대기업?병원과 영양사의 급식메뉴 컨설팅 등으로 활발하게 활동 중이다.
‘이양지의 마크로비오틱 쿠킹 클래스’와 ‘베지베이킹 클래스’는 꾸준히 인기를 끌며 이양지식 마크로비오틱을 배우고 싶은 이들의 요리 학교 역할을 하고 있다.
저서로 《우리 가족 면역력 높이는 103가지 레시피》《참 쉬운 건강 밥상》《자연이 가득한 채식요리》《닭가슴살 요리 60》《마크로비오틱 가정식》《자연주의 태교 밥상》 등이 있다.

저 자 소 개

뇌발달영아놀이연구팀
2010년부터 3년간 한국연구재단으로부터 인문사회과학(SSK, Social Science of Korea) 연구지원을 받아 영아기 양육환경개선을 위한 뇌기반적 융합연구를 진행해오고 있습니다. 연구팀은 유아교육과 뇌과학?소아의학 전문가로 구성되어 있습니다.

정미라
이화여자대학교에서 유아교육학사·석사를 마치고 프랑스 Caen대학교 대학원에서 박사학위를 받았습니다. 한국육아지원학회장을 역임, 현재 가천대학교 유아교육과 교수로 재직하며 세살마을연구원장을 맡고 있습니다. 2010년부터 한국연구재단의 지원을 받아 SSK연구팀을 이끌면서 뇌 발달에 기초한 영아기프로그램에 관한 연구를 진행하고 있습니다.

권정윤
성신여자대학교 유아교육학사. 미국 뉴욕주립대학교 대학원에서 석사학위, 펜실베이니아주립대학교 대학원에서 박사학위를 받았습니다. 영유아 사회정서발달과 교사 교육 및 영유아 문제행동지도에 관심을 갖고 연구 중입니다. 현재 성신여자대학교 유아교육과 교수로 재직 중입니다.

박수경
미국 택사스주립대 유아교육 석사학위와 조지아주립대 유아교육 박사학위를 받았습니다. 원광대학교 유아교육과 교수로, 영아의 뇌 발달에 관심을 갖고 뇌 기반 연구를 진행하고 있습니다.

이방실
성신여자대학교에서 박사학위를 받고 영아발달 및 놀이에 관한 연구 중입니다. 현재 대학교에서 유아교육 관련 강의를 하며 서울시 교육지원청의 컨설팅 위원으로 활동하고 있습니다. 가천대학교 세살마을연구원 연구교수입니다.

김경숙
영아기 뇌 발달 관련 부모교육을 지원하고 있으며 대학교에서 유아교육 관련 강의 중입니다. 초록아이들어린이집 원장으로 재직 중입니다.

문원선
영아 교사를 위한 전문가 과정 및 대학교에서 유아교육 관련 강의를 했습니다. 수원근로복지공단어린이집 원장으로 재직 중입니다.

유혜경
모아맘보육경영원에서 위탁하는 공항꿈나무어린이집 원장으로, 어린이집 평가인증심의위원과 보육정보센터 조력위원으로 활동했습니다.

이민정
어린이집 평가인증심의위원, 동부제일유치원 원장, 보육정책위원으로 활동했습니다. 하남시 국공립 덕풍어린이집 원장으로 재직 중입니다.

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