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발행일	2013년 05월 08일
쪽수, 무게, 크기	745쪽 \| 1528g \| 18823060mm

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7주동안 몸을 길들이는 건강한 식습관『저칼로리 식단 49일』 평생 건강한 식습관을 유지하는 건강한 다이어트를 지향하며, 평생 식습관으로 가져갈 수 있는 맛있고도 건강한 저칼로리 메뉴로 구성된 책. 또한 같은 음식만 반복해서 먹다가 포기하게 되는 다이어트의 함정에 빠지지 않도록 49일 동안 매일 다른 점심 도시락 메뉴를 제공한다. 『저칼로리 도시락 60세트』의 저자가 지금까지 실천해오고 있는 건강한 다이어트 레시피들을 담고 있으며, 직장인들이 바쁜 시간을 쪼개어 쉽게 만들 수 있는 점심 도시락 메뉴를 메인으로 하고 있다. NO 스트레스, NO 요요, NO 굶기 『숀리의 작심삼일 다이어트』 다이어트 킹 숀리의 ‘작심삼일 다이어트’ 지침서. 3일간 다이어트를 한 뒤, 4일째 먹고 싶은 것도 조금씩 먹어주며 휴식을 취하면서 새롭게 다이어트를 시작하는 방법을 소개한다. 작심삼일도 계속하면 1주일이 되고, 한 달이 된다는 역발상에서 나온 것이다. ‘3일만 참자’고 생각하면 힘든 다이어트도 견디기가 쉽고 스트레스도 줄어든다. 또한 폭식할 염려도 없어서 요요현상도 막을 수 있다. 고단백 저칼로리 식품을 활용한 다이어트 레시피, 다이어트에서 빼놓을 수 없는 운동 방법을 소개한다. 『타니타 저염식 다이어트 레시피』 타니타 직원식당의 저염식 레시피 140여 가지를 소개한다. 무조건 싱겁게 먹는 것이 아니라 몸이 감당할 수 있을 만큼 소금을 조금씩 줄여나가는 방법, 하루에 500키로칼로리씩 줄여나가는 방법 등 소소하지만 나중에는 큰 효과로 돌아오는 조리법이 구체적으로 담겨있다. 또, 단순히 몸무게만 줄이는 것이 아니라 체지방을 줄일 수 있는 건강한 식단, 남자와 여자를 위한 맞춤 다이어트 제안까지 알뜰하게 수록되었다. 두 권의 책이 제안하는 식생활은 다이어트를 성공으로 이끄는 것 뿐만이 아니라 보다 건강하고 행복한 삶을 누릴 수 있도록 안내할 것이다. 세트 구성 1) : 『저칼로리 식단 49일』 2) : 『숀리의 작심삼일 다이어트』 3) : 『타니타 저염식 다이어트 레시피』

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『저칼로리 식단 49일』 매일 시작하고 매일 포기하는 다이어트 다이어트 시 고려해야 할 식사법 다이어트에 도움이 되는 음식 vs 피해야 할 음식 통곡물을 먹어야 하는 이유 저칼로리 식단 기본 가이드 아침에 재빨리 도시락을 준비하는 노하우 계량 가이드 [1주차] 1주차 식단 1주차 장바구니 리스트 월_ 통밀토스트+계란후라이/ 두부 콩 함바그+브로콜리 당근무침/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마 화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 동태전+취나물 된장무침/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이 수_ 현미 시리얼+에그샐러드/ 삼색 소보로 덮밥+연두부 깻잎 샐러드/ 닭가슴살 통밀샌드위치 목_ 훈제 닭가슴살+현미 시리얼/ 매콤 두부조림+숙주나물무침/ 두부부침+시금치나물 금_ 연어구이+두부계란국/ 흰살생선 고추장조림+호박고지볶음/ 참치쌈밥 토_ 통밀빵+에그스크램블/ 냉모밀국수+깻잎두부롤/ 통밀빵+오이당근스틱 일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 통밀 바나나 팬케이크+사과드레싱 에그샐러드/ 동태전+ 구운 가지 [2주차] 2주차 식단 2주차 장바구니 리스트 월_ 통밀토스트+계란후라이/ 소고기 양배추볶음+시금치 고추장무침/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마 화_ 현미쑥떡+참치샐...매일 시작하고 매일 포기하는 다이어트 다이어트 시 고려해야 할 식사법 다이어트에 도움이 되는 음식 vs 피해야 할 음식 통곡물을 먹어야 하는 이유 저칼로리 식단 기본 가이드 아침에 재빨리 도시락을 준비하는 노하우 계량 가이드 [1주차] 1주차 식단 1주차 장바구니 리스트 월_ 통밀토스트+계란후라이/ 두부 콩 함바그+브로콜리 당근무침/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마 화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 동태전+취나물 된장무침/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이 수_ 현미 시리얼+에그샐러드/ 삼색 소보로 덮밥+연두부 깻잎 샐러드/ 닭가슴살 통밀샌드위치 목_ 훈제 닭가슴살+현미 시리얼/ 매콤 두부조림+숙주나물무침/ 두부부침+시금치나물 금_ 연어구이+두부계란국/ 흰살생선 고추장조림+호박고지볶음/ 참치쌈밥 토_ 통밀빵+에그스크램블/ 냉모밀국수+깻잎두부롤/ 통밀빵+오이당근스틱 일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 통밀 바나나 팬케이크+사과드레싱 에그샐러드/ 동태전+ 구운 가지 [2주차] 2주차 식단 2주차 장바구니 리스트 월_ 통밀토스트+계란후라이/ 소고기 양배추볶음+시금치 고추장무침/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마 화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 소고기 채소롤+낫토 에그스크램블/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이 수_ 현미 시리얼+에그샐러드/ 계란 김치볶음밥+시금치 두부된장국/ 닭가슴살 통밀샌드위치 목_ 훈제 닭가슴살+현미 시리얼/ 당근 호박 계란말이+참치 채소볶음/ 두부부침+시금치나물 금_ 연어구이+두부계란국/ 삼치 데리야끼+깻잎 두부무침/ 참치쌈밥 토_ 통밀빵+에그스크램블/ 돼지고기 수육+맑은 김치콩나물국/ 통밀빵+오이당근스틱 일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 검은콩 통밀와플+시금치수프/ 동태전+구운 가지 [3주차] 3주차 식단 3주차 장바구니 리스트 월_ 통밀토스트+계란후라이/ 닭가슴살 동그랑땡+매콤 배추무침/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마 화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 두부 참치전+팽이버섯 초고추장무침/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이 수_ 현미시리얼+에그샐러드/ 닭가슴살 통밀샌드위치+사과 토마토 주스/ 참치쌈밥 목_ 훈제 닭가슴살+현미 시리얼/ 닭가슴살 배추전+오이 부추무침/ 두부부침+시금치나물 금_ 연어구이+두부계란국/ 흰살 생선 카레조림+양송이 토마토구이/ 닭가슴살 통밀샌드위치 토_ 통밀빵+에그스크램블/ 닭가슴살 고구마조림+두부 무국/ 통밀빵+오이당근스틱 일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 프렌치토스트와 에그스크램블+검은콩 바나나스무디/ 동태전+구운 가지 [4주차] 4주차 식단 4주차 장바구니 리스트 월_ 통밀토스트+계란후라이/ 닭가슴살 팽이버섯볶음+고사리 들깨볶음/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마 화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 소고기 아스파라거스볶음+매콤 양배추나물/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이 수_ 현미시리얼+에그샐러드/ 참치쌈밥+모둠버섯전/ 닭가슴살 통밀샌드위치 목_ 훈제 닭가슴살+현미 시리얼/ 닭가슴살 브로콜리전+콩나물 초고추장무침/ 두부부침+시금치나물 금_ 연어구이+두부계란국/ 버섯잡채+마늘 두부구이/ 참치쌈밥 토_ 통밀빵+에그스크램블/ 청국비지찌개+꽁치레몬조림/ 통밀빵+오이당근스틱 일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 구운 채소와 안심스테이크+고구마 두유 수프/ 동태전+ 구운 가지 [5주차] 5주차 식단 5주차 장바구니 리스트 월_ 통밀토스트+계란후라이/ 소고기 참깨전+미역줄기볶음/ 브로콜리 샐러드+삶은 고구마 화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 새송이 연근조림+시금치 스크램블/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이 수_ 현미 시리얼+에그샐러드/ 현미 멸치주먹밥+연근 두부샐러드/ 닭가슴살 통밀샌드위치 목_ 훈제 닭가슴살+현미시리얼/ 시금치 계란찜+파프리카 오이무침/ 두부부침+시금치나물 금_ 연어구이+두부계란국/ 연근 채소전+버섯 소불고기/ 참치쌈밥 토_ 통밀빵+에그스크램블/ 두부 고로케+토마토 검은콩 샐러드/ 통밀빵+오이당근스틱 일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 닭가슴살 오므라이스+뿌리채소 된장국/ 동태전+구운 가지 [6주차] 6주차 식단 6주차 장바구니 리스트 월_ 통밀토스트+계란후라이/ 톳나물 두부무침+닭가슴살 연근조림/ 브로콜리샐러드+삶은 고구마 화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 닭가슴살 마늘종볶음+고추 된장무침/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이 수_ 현미시리얼+에그샐러드/ 두부 현미김밥+돌나물 브로콜리무침/ 닭가슴살 통밀샌드위치 목_ 훈제 닭가슴살+현미시리얼/ 닭가슴살 숙주냉채+매콤 참치무침/ 두부부침+시금치나물 금_ 연어구이+두부계란국/ 참치 깻잎전+마늘종무침/ 참치쌈밥 토_ 통밀빵+에그스크램블/ 닭가슴살 카레+곤약 어묵국/ 통밀빵+오이당근스틱 일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 구운 채소 참치 샌드위치+게살 샐러드/ 동태전+구운 가지 [7주차] 7주차 식단 7주차 장바구니 리스트 월_ 통밀토스트+계란후라이/ 곤약 새송이조림+소고기 참나물무침/ 브로콜리샐러드+삶은 고구마 화_ 현미쑥떡+참치샐러드/ 참나물 계란말이+양배추 멸치볶음/ 뿌리채소 미소된장국+삼치구이 수_ 현미 시리얼+에그샐러드/ 청국장 두부덮밥+양배추 사과샐러드/ 닭가슴살 통밀샌드위치 목_ 훈제 닭가슴살+현미시리얼/ 골뱅이 미나리무침+양송이 에그스크램블/ 두부부침+시금치나물 금_ 연어구이+두부계란국/ 골뱅이 호두조림+애호박 들깨볶음/ 참치쌈밥 토_ 통밀빵+에그스크램블/ 삼치커틀릿+에그샐러드/ 통밀빵+오이당근스틱 일_ 삶은 고구마+닭가슴살 샐러드/ 채소 비빔국수+두부 계란국/ 동태전+구운 가지 『숀리의 작심삼일 다이어트』 프롤로그 스트레스 없는 다이어트를 위하여 숀리의 작심삼일 다이어트를 소개합니다! 이 책을 보는 법 PART 1. 굶지 않고 요요 없는 숀리 작심삼일 다이어트 기간 제한 없는 3 · 1 · 3 · 1 법칙 저녁 식사만은 단백질 위주로 섭취하라 칼로리는 계산하는 게 아니라 극복하는 것 PART 2. 다이어트 돕는 요리의 비법 조리법을 바꿔라 ｜ 양념에 주의하라 ｜ 당지수에 신경 쓰자 ｜ 냉장고에 넣어두면 좋은 식재료 PART 3. 숀리의 피트니스 앤 푸드 40kg 폭풍 감량한 기적의 주인공! ｜ 먹고 싶은 것 다 먹고 33kg 감량! ｜ 고단백, 저염 식사로 1년 동안 40kg 감량! ｜ 4개월 만에 36kg 감량 후 유지 중! ｜ 82kg에서 54Kg의 근육형 몸매로! ｜ 디저트까지 만들어 먹으며 38kg 감량! PART 4. 숀리의 작심삼일 운동&식단 TIP 식전 운동 1 : 고무장갑을 이용한 운동 두부 레시피 두부선 ｜ 두부 김치 피자 ｜ 짜장 두부 ｜ 순두부 달걀흰자찜 ｜가스오 두부탕 ｜ 두부 채소 무쌈말이 ｜ 표고버섯 마파두부 ｜ 두부 유부주머니 ｜ 두부강정 ｜ 해물순두부 TIP 식전 운동 2 : 타월을 이용한 운동 닭가슴살 레시피 닭가슴살 삼계탕 ｜ 닭가슴살 소시지볶음 ｜ 닭가슴살 냉채 ｜닭가슴살 현미 김밥 ｜ 닭가슴살 샐러드 ｜ 닭가슴살 현미주먹밥 ｜ 닭가슴살 카레볶음밥 ｜ 닭가슴살 꼬치구이 ｜ 닭가슴살 전가복 ｜ 닭가슴살 월남쌈 TIP 식전 운동 3 : 대걸레를 이용한 운동 쇠고기 레시피 순살 미트볼 ｜ 순살 쇠고기 샐러드 ｜ 쇠고기볼 곤약국수 ｜ 쇠고기 채소말이 ｜ 쇠고기 찹쌀구이 ｜ 쇠고기 파프리카 버섯전 ｜ 순살 떡갈비 ｜ 콩나물 소불고기 ｜ 쇠고기볼 스테이크 ｜ 쇠고기 나물 샐러드 TIP 식전 운동 4 : 휴대폰을 이용한 운동 참치 레시피 참치 대파 볶음밥 ｜ 참치 양상추 쌈밥 ｜ 참치 블루베리 샐러드 ｜ 참치죽 ｜ 백김치 참치 쌈밥 ｜ 양파링 참치전 ｜ 토마토컵 참치 샐러드 ｜ 참치 비빔 곤약국수 ｜ 참치 완자 미역국 ｜ 참치김치볶음밥 TIP 식전 운동 5 : 의자를 이용한 운동 달걀 레시피 스크램블에그 토스트 ｜ 달걀 조랭이 떡볶이 ｜ 달걀 피자토스트 ｜ 달걀흰자 카나페 ｜ 단호박 계란말이 ｜ 해물달걀찜 ｜ 단호박 달걀흰자찜 ｜ 시금치 게살 오믈렛 ｜ 버섯 달걀덮밥 ｜ 버섯 달걀잡채 다이어트를 위한 팁 17 몸무게보다 체지방률 탄수화물 중독에 주의하라 INDEX 『타니타 저염식 다이어트 레시피』 첫 번째 테이블. 배불리 먹어도 살이 빠지는 타니타 저염식 다이어트의 비밀 - 당신이 섭취하는 소금의 무게가 살의 무게다! - 1년에 21킬로그램 감량! 타니타 다이어트 원리 - 타니타 저염식 다이어트 레시피 시식 코너 - 이 책을 보는 방법 두 번째 테이블. 매일매일 몸이 가벼워지는 정식 요리 - Day 01. 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 _ 두반장 소스를 뿌린 삼치 찜 정식 - Day 02. 사랑의 묘약이 듬뿍 담긴 _ 함박 스테이크 정식 - Day 03. 감기로 훌쩍거릴 때는 _ 파를 얹은 고등어 미소된장 구이 정식 - Day 04. 찌뿌둥한 몸을 개운하게 만드는 _ 돼지고기와 두부 볶음 정식 - Day 05. 내장지방을 활활 태우는 _ 바질 소스를 얹은 닭고기 구이 정식 - Day 06. 앉았다가 일어날 때 ‘핑’ 돈다면 _ 바삭바삭한 돼지고기 구이 정식 - Day 07. 바다의 기운과 칼슘을 듬뿍 담은 _ 버섯 소스를 얹은 대구 구이 정식 - Day 08. 발암 물질 생성을 막아주는 _ 두부 튀김 정식 - Day 09. 기미와 주근깨 걱정을 없애는 _ 삼치 구이와 시금치 무침 정식 - Day 10. 소리 없는 ‘칼슘 도둑’을 잡는 _ 양파 소스를 얹은 닭튀김 정식 - Day 11. 몸속의 독소를 정화시키는 _ 닭고기 미소된장 구이 정식 - Day 12. 눈 밑 ‘그늘’ 다크서클을 없애는 _ 닭고기 머스터드 구이 정식 - Day 13. 두뇌 발달에 좋은 _ 마파두부 정식 - Day 14. 암세포 파수꾼이 가득한 _ 닭고기 달걀 야채 구이 정식 - Day 15. 불끈불끈 기운이 솟아나는 _ 연어 구이 정식 - Day 16. 세포 속부터 건강해지는 _ 간장 소스를 곁들인 돼지고기 구이 정식 - Day 17. 알레르기 질환을 예방하는 _ 와인 소스를 얹은 꽁치 구이 정식 - Day 18. 몸과 마음의 힐링이 필요할 땐 _ 폰즈 소스를 얹은 닭고기 구이 정식 - Day 19. 간의 피로를 풀어주는 _ 명란 소스 연어 구이 정식 - Day 20. ‘나이 시계’를 거꾸로 돌리는 _ 토마토와 닭고기 조림 정식 - Day 21. 더부룩한 속을 ‘뻥’ 뚫어주는 _ 미소된장 소스를 얹은 삼치 구이 정식 - Day 22. ‘변비 해결사’ 납시오! _ 무 소스를 얹은 고등어 구이 정식 - Day 23. 담배 연기에 타들어가는 폐를 살리는 _ 겨자 소스를 얹은 돼지고기 수육 정식 - Day 24. 조용히 빠져나가는 당을 지키는 _ 단호박과 돼지고기 볶음 정식 - Day 25. 약해진 위를 포근히 감싸주는 _ 요구르트 소스를 얹은 연어 구이 정식 - Day 26. 탱탱하고 촉촉한 꿀피부를 위한 _ 칠리 옥수수 돼지고기 볶음 정식 - Day 27. 눈 건강을 위한 _ 순무 소스를 얹은 대구 튀김 정식 - Day 28. 비싼 건강 보조식품이 필요 없는 _ 돼지고기 찹스테이크 정식 - Day 29. 피부 트러블을 진정시키는 _ 청새치 구이 정식 - Day 30. 꼭꼭 씹을수록 살이 빠지는 _ 크림 소스 연어 스테이크 정식 Special. 성별에 따라 다이어트 방법도 달라야 한다! 세 번째 테이블. 후다닥 만드는 한 접시 요리 - Side Dish 01. 나른한 오후, 졸음을 쫓아줄 _ 양배추와 매실 드레싱 샐러드 - Side Dish 02. 남은 재료를 모아 뚝딱 만드는 _ 콩나물과 피망 무침 - Side Dish 03. 늦은 밤, 허기진 배를 달래는 _ 닭가슴살과 소송채 무침 - Side Dish 04. 몸에 좋은 끈적거림 _ 오크라와 팽이버섯 무침 - Side Dish 05. 배부르게 먹어도 살 찔 걱정 없는 _ 두부 가쓰오부시 볶음 - Side Dish 06. 아삭아삭 씹는 맛이 즐거운 _ 마와 오이 무침 - Side Dish 07. 숙취 해소 음료보다 좋은 _ 오이 참깨 무침 - Side Dish 08. 부드럽고 고소한 _ 감자와 호두 볶음 - Side Dish 09. 달달한 간식이 생각날 때 _ 단호박 쓰유 조림 - Side Dish 10. 5분 만에 완성되는 초간단 술안주 _ 아스파라거스 미소된장 무침 - Side Dish 11. 비타민이 가득한 애피타이저 _ 다시마 토마토 샐러드 - Side Dish 12. 매콤하면서도 시원한 _ 숙주 샐러드 - Side Dish 13. 스트레스를 날려주는 _ 파드득나물 고추냉이 무침 - Side Dish 14. 특별한 날, 색다른 요리 _ 곤약 갓 볶음 - Side Dish 15. 달콤 쌉쌀한 _ 셀러리와 게맛살 무침 - Side Dish 16. 카레 향이 물씬 풍기는 야식 _ 당면과 양배추 카레 볶음 - Side Dish 17. 인기 만점 도시락 반찬 _ 참치와 옥수수 조림 - Side Dish 18. 바다 내음이 솔솔 풍기는 _ 바지락과 브로콜리 볶음 - Side Dish 19. 부드럽고 순한 맛이 입안 가득 _ 시금치와 버섯 무침 - Side Dish 20. 슈퍼 채소로 차린 한 접시 _ 몰로키아 참깨 무침 - Side Dish 21. 무더위를 날려버리는 _ 가지 무침 - Side Dish 22. 바쁜 아침, 세 가지 재료로 뚝딱 만드는 _ 브로콜리 참깨 무침 Special. 많이 먹는 외식 음식 나트륨 함량과 칼로리

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저자 : 주식회사 타니타

타니타는 1992년 세계 최초로 체지방계를 만든 체지방계 세계 1위 기업이다. 1944년 통신기기 부품 회사로 출발한 타니타는 1959년 당시 CEO가 미국 출장길에서 각 가정에 체중계가 놓여 있는 것을 보고 일본으로 돌아와 체중계를 생산하며 건강 계측기기 전문 회사로 변신했다. 지금은 ‘건강을 측정한다’는 모토 아래 식사, 운동, 휴식, 질병 등 건강과 관련된 모든 것을 측정하는 헬스 케어 기업으로 진화하고 있다.
직원들의 건강 관리에도 힘쓰고 있는 타니타는 11년 전부터 직원식당에서 ‘저칼로리, 저염분, 저지방’ 식사를 제공하고 있다. 타니타 레시피는 직원식당을 이용하는 것만으로 체중 감량 효과를 봤다는 직원들의 증언이 이어지며 각종 미디어의 주목을 받기 시작했다. 2010년 직원식당의 레시피를 모아 낸 이 책 『타니타 직원식당』이 전무후무한 판매 기록(2012년 9월 기준 누적 판매 485만 부)을 세우며 일본 열도에 ‘직원식당 다이어트’ 붐을 일으켰다.
타니타는 사회 공헌 활동으로 비만 해결과 기아 구제 등에도 힘쓰고 있다. 매년 건강에 공헌한 단체를 선정해 ‘타니타 건강 대상’을 수여하고 있으며, 살 찐 사람들이 감량한 만큼 기아로 고통 받는 사람들에게 환원하는 ‘비만과 기아를 없애기 위한 기부’ 사업도 벌이고 있다.

저자 : 오기노 나나코

이 책의 레시피를 집필한 타니타의 영양사인 오기노는 2005년부터 매일 직원들의 식사를 만들고 있다. ‘오늘 먹은 음식이 내일의 내 몸을 만든다’는 생각으로 조리대를 연구실 삼아 500칼로리의 맛있고 배부르며 건강한 다이어트 레시피를 연구하고 있다.

역자 : 지희정

인하대학교 일어일본어학과를 졸업했으며, 현재 출판기획자 및 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 『도련님』『배꼽 근처 나의 왕국』『똑똑한 아이로 키우는 아빠의 습관』『부의 위기』『시간도둑 퇴치법』『아직 거기에 있는 거야?』『세상에서 가장 재미있는 논리적 사고에 관한 레슨』 등이 있다.

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