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‘인연’으로 프랜차이즈 스타트업 기업을 만든다

‘인연’으로 프랜차이즈 스타트업 기업을 만든다

: 오늘보다 나은 내일을 꿈꾸는 청년들을 위한 지침서

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품목정보

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발행일 2021년 12월 15일
쪽수, 무게, 크기 286쪽 | 478g | 150*220*20mm
ISBN13 9791158772772
ISBN10 1158772777

이 상품의 태그

‘인연’으로 프랜차이즈 스타트업 기업을 만든다

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백종원의 장사 이야기

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저자 소개 (1명)

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--- p. 20_ 내가 8년 동안 10개 법인에 투자하고 직간접적으로 운영할 수 있었던 바탕에는 15년의 직장생활에서 겪은 경험과 그 시간 동안 인연을 맺게 된 많은 선후배들이 있었다. 무엇이든 순간에 이루어지는 것은 아무것도 없다. 무엇을 하든 결과를 만들기 위해서는 반드시 시간이 필요하다.
인연은 정말 중요하다. 곁에 있는 사람이 지금은 소중하게 느껴지지 않더라도 언젠가 인생을 바꿔 놓을 수도 있다. 그것은 시간이 흐르면 알게 될 것이다. 본인이 똑똑해서 사업을 성공적으로 이끌어가는 사람도 많이 있을 것이다. 하지만 꼭 머리가 좋은 사람만 사업을 할 수 있는 것은 아니다. 나 역시 머리가 좋은 사람이 아니다. 나는 나 자신이 똑똑하다고 생각해 본 적이 단 한 번도 없다. 나의 성공을 이끈 것은 좋은 인연이다.
좋은 인연을 만드는 것은 사업 성공의 초석을 만드는 것이라고 생각한다. 모든 일은 사람을 통해 이루어지고 만들어진다고 말씀드리고 싶다. 나는 20년 전에 알게 된 많은 사람들과 사업으로 다시 인연을 맺었다. 그 경험을 많은 이들에게, 많은 후배들에게 나누어주기를 바란다. 그 나눔이 도움이 되기를 기대한다.
위에 언급한 10개 법인 대표들은 전부 내가 직장 다니면서 인연을 맺은 이들이다. 더 많은 사람을 소개하고 싶지만 우선 내가 투자한 회사를 기준으로 범위를 좁혔다. 어떤 특정한 인연이 ‘나’에게 도움이 될 것인지를 알려주려는 게 아니다 주변 모든 사람들이 당신의 재산이다. 세상은 그들로 인해 만들어지는 것이다. 따라서 모든 사람들에게 최선을 다하는 것이 바람직한 삶이다. 나는 그렇게 생각하고 믿는다. 사람은, 인연은 사업 성공의 열쇠다.

--- p. 125_ 나는 오랜 직장생활을 통해 많은 것을 배웠다. ‘전략’이란 단어의 가치를 배웠고, 전략을 세우며 난관을 헤쳐나갔다. 나의 전략은 단순했다. 즉시 하고, 반드시 하고, 될 때까지 하는 것이 전부였다. 그런데 사업에서는 이 단순한 전략이 중요하다는 것을 직장을 통해 배웠다. 그렇게 회사를 다니면서 매월 급여를 받아 부모님을 기쁘게 해드렸고, 데이트 비용을 벌었고, 결혼하고 아이들을 낳아 키울 수 있는 환경을 만들었다.
무엇보다 나는 직장에서 스스로의 역량을 업그레이드했다. 메뉴를 개발하고 제품을 구매하고 브랜드를 기획할 수 있는 모든 스킬을 직장생활에서 익혔다. 마지막으로 사람을 얻었다. 지금까지 함께하는 후배, 선배, 친구, 동료를 나는 15년이란 직장생활에서 얻은 것이다. 사람은 직장생활을 통해 얻은 것 중 가장 귀하다. 이들과 함께 다양한 비즈니스를 하고 있는 나는 정말 행복하다.
사업을 처음 시작했을 무렵에는 잘 몰랐다. 사업이 얼마나 재미있는 놀이인지. 나에게는 사업이 세상에서 가장 재미있는 놀이다. 좋은 사람들과 함께 즐기면서 할 수 있기 때문이다. 이렇게 즐겁게 사업으로 놀 수 있는 바탕에는 15년의 직장생활이 있다. 직장생활을 통해 얻을 것이 참 많다. 지금 직장에 몸담고 있다면 그 시간을 헛되이 보내서는 안 된다. 학원에서 열심히 공부하듯이 열정과 성실로 임해야 한다. 그런 태도가 성공과 행복을 만든다.

모든 비즈니스의 시작은 ‘Why’에서 시작된다. “If so, Is a franchise business possible(만약 그렇다면 그것이 프랜차이즈 사업에도 가능한가?)” 단순한 원리를 왜(Why) 몰랐는지 스스로에게 질문한 나는 고민에 빠지게 되었다. 스타트업을 당장 하고 싶은데, 분식, 치킨, 커피 등 여러 가지 아이템 중 어떤 것을 선정해야 할지 알 수 없었다. 투자 금액의 규모가 문제이지 어떤 아이템이든 오픈만 시킬 수 있다면 프랜차이즈 사업도 충분히 스타트업이 가능할 것이라는 생각을 지울 수 없었다.
Why는 시작이다. 다음에는 How를 고민해야 한다. 스타트업을 할 수 있다는 희망을 가진 나는 How를 고민하다가 유민호 본부장을 만났다. 유민호 본부장은 매출이 저조한 두마리치킨 매장을 인수해서 자신이 생각하고 있는 전략을 투입하면 매출이 상승하고, 안정적으로 오랜 시간 운영할 수 있다고 말했다. 그 말을 들은 나는 How에 대한 해답을 찾은 기분이었
다. 자본을 선(先)투자해서 신규 창업자들에게 치킨 매장을 무상으로 오픈시켜 주면 좋겠다는 생각이 순간 스쳐갔다. 오픈한 매장을 지속적으로 운영하기 위해서는 매출을 성장시킬 수 있는 전략이 필요한데, 유민호 본부장의 전략을 쓴다면 폐점도 발생하지 않을 것 같았다.
무상으로 매장을 오픈할 수 있다면 점포 수를 빠르게 확대하는 것도 가능했다. 그러면 언젠가는 아마존처럼 수익을 창출하는 기업이 될 수 있을 것이란 확신이 들었다. 이렇게 비즈니스에 확신을 가지기는 쉽지 않은데, 이번만큼은 반드시 성공할 것 같았다. 어떻게 자본을 만들 것인가는 걱정되지 않았다. 왜 그런지는 나도 알 수 없었다. 무조건 이 사업을 해야겠다는 생각만 강했다.

--- p. 189~190

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