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품목정보
| 발행일 | 2013년 10월 31일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 280쪽 | 517g | 152*224mm |
| ISBN13 | 9788934965244 |
| ISBN10 | 893496524X |
청결의 역습
: 청결 강박에 사로잡힌 현대인에게 전하는 충격적인 보고서
유진규 저
|
김영사on
|
2013년 10월 31일
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방송제작 : 미디어초이스
미디어초이스는 교양.다큐멘터리 방송 전문 제작 프로덕션이다. 「SBS스페셜」, 「EBS 달라졌어요」 시리즈, 휴먼다큐 「SBS 내 마음의 크레파스」 등 다양한 프로그램을 기획?제작했다. 한국방송대상, 이달의 좋은프로그램상, 휴스턴국제영화제 등에서 다수의 상을 수상했다. 시대정신을 관통하고, 삶의 변화를 꾀하는 방송 기획 및 제작은 미디어초이스의 존재 이유이며 화두다.
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우리 몸은 내가 알고 있던 그것이 아니었다. 몸은 인간 세포와 미생물이 함께 어우러져 만들어진 연합체였다. 열대우림이나 갯벌의 생태계가 소중한 만큼이나 내 몸에 붙어사는 미생물들의 생태계도 소중하며 소멸되지 않도록 보존해야 하는 귀중한 존재라는 것을 깨달았다. 그리고 현대인들이 앓고 있는 많은 질환이 이 공생 미생물의 생태계가 무너지면서 생겨났다는 사실을 알게 됐다. 알레르기, 자가면역질환이 대표적이다. 나는 마침내 오랜 수수께끼를 풀고 속 시원한 답을 내놓을 수 있게 되었다. ---「프롤로그」
서독의 젊은 소아과의사 에리카 폰 무티우스는 베를린 장벽의 역사적 순간을 TV로 보면서 오랫동안 부진했던 연구 논문을 끝마칠 아이디어를 떠올렸다. 그녀는 2년 전부터 공기오염과 어린이 호흡기 질환과의 상관관계를 조사하고 있었는데 데이터들이 들쭉날쭉해서 통 진전을 못보고 있던 참이었다. 그녀는 동독의 도시와 서독의 도시를 비교하면 답을 찾을 수 있을 거라고 생각했다. 동독은 그때까지 석탄을 연료로 하고 있었고 느슨한 환경규제로 동독의 공업도시들은 환경오염이 심했다. …(중략)…조사가 시작됐다. 기관지염을 앍고 있는 사람의 수는 동독이 서독의 2배였다. 그런데 놀랍게도 천식은 그렇지 않았다. 동독과 서독이 거의 같았다. 그리고 더 놀라운 것은 천식 이외의 다른 알레르기 질환 유병률이었다. 꽃가루 알레르기 빈도는 동독이 서독의 4분의 1밖에 되지 않았다. 폰 무티우스는 혼란에 빠졌다. 내가 실수를 한 것일까? 아니면 상이한 진단기준으로 발생한 오차일까? ---「3장 세균의 재발견」
출산이 시작되면 터진 양수와 락토바실러스균이 온통 뒤섞인 산도를 아기가 지난다. 산도가 산성화된 덕에 아기는 유해균으로부터 안전하다. 질에 락토바실러스균이 없는 산모의 아이는 유해균 감염으로 출산 직후 사망할 수도 있다. 락토바실러스의 활약은 역기서 그치지 않는다. 아기는 산도를 통과할 때 양수와 섞인 락토바실러스균으로 샤워를 하고 입으로는 락토바실러스균을 삼킨다. 락토바실러스균은 아직 산성화하지 않은 신생아의 위를 무사히 통과하여 손쉽게 아기의 대장에 이르는 절묘한 기회를 누린다. ---「4장 우리 몸은 세균과 공존하는 슈퍼유기체」
하루 20번 이상 항균비누로 닦아낸 그의 피부는 어떨까? 민호 씨의 유수분 정도와 주름, 모공 상태를 검사했다. 손등의 각질들이 다 들떠있고 부분적으로 피부염이 일어나서 발진을 보이고 있었다. 건조성 습진과 심각한 모공확장증이었다. 이것은 민호 씨가 생각했던 청결과는 거리가 멀었다. 민호 씨의 피부는 유해균의 공격을 막아줄 성벽이 없는 상태였다. 피부의 정상 세균총은 피부의 보호막을 형성하고 병균이 피부 안으로 들어오는 것을 막는 피부 면역의 파수꾼 역할을 한다. ---「6장 항균 사회의 함정」
우리는 대구 가톨릭 대학교의 면역학팀과 직접 실험해보기로 했다. 병원균이 없는 건강한 쥐들을 두 그룹으로 나누고 각각 다른 환경을 조성해주었다. 한 우리의 쥐들에게는 청소를 전혀 해 주지 않았다. 먹고 자고 싸는 환경 그대로 놔두어 세균에 노출되도록 했다. 다른 우리는 매일 청소하고 소독하면서 최대한 무균 상태를 유지했다. 세균과 수시로 접촉하는 쥐와 그렇지 않은 쥐, 누가 더 알레르기에 강할까? 우리는 실험 2주와 4주차에 쥐들에게 알레르기를 일으키는 물질을 투여했다. 그리고 혈액을 채취해 분석했다.
결과는 놀라웠다. 살균 소독한 환경에 있던 쥐에서는 소독하지 않은 환경의 쥐에 비해 알레르기를 일으키는 면역세포의 수가 급격히 늘어났다. 알레르기에 반응하는 항체도 세균에 노출된 쥐보다 훨씬 더 민감하게 반응했다. ---「6장 항균 사회의 함정」
샌들러 박사의 전화를 받고 난 후 시드니 파인골드 박사는 자폐와 장내세균과의 관계에 관심을 갖게 되었다. “장내세균과 건강과의 관계에 관한 이야기 중 가장 놀라운 것이 장내세균이 뇌와 직접 관련이 있다는 주장일 겁니다. 자폐를 가진 사람들이 일반적으로 장 문제도 동시에 가지고 있는 경우가 많다는 것은 오래전부터 알려져 있었습니다. 장 문제는 비정상적인 장내세균으로 인해 발생하는데, 자폐 환자들의 장에는 클로스트리듐이 많습니다.”
자폐아들은 위장관 문제를 갖는 경우가 많다. 퇴행성 자폐아의 경우 40%정도가 비정상적인 배변을 본다. 가족 중 자가면역질환이 있는 자폐아의 경우 78%가 비정상적인 변을 본다. 음식 알레르기와 밀가루 알레르기도 흔하다. 퇴행성 자폐의 경우 특히 장 문제가 강하게 나타난다.
서독의 젊은 소아과의사 에리카 폰 무티우스는 베를린 장벽의 역사적 순간을 TV로 보면서 오랫동안 부진했던 연구 논문을 끝마칠 아이디어를 떠올렸다. 그녀는 2년 전부터 공기오염과 어린이 호흡기 질환과의 상관관계를 조사하고 있었는데 데이터들이 들쭉날쭉해서 통 진전을 못보고 있던 참이었다. 그녀는 동독의 도시와 서독의 도시를 비교하면 답을 찾을 수 있을 거라고 생각했다. 동독은 그때까지 석탄을 연료로 하고 있었고 느슨한 환경규제로 동독의 공업도시들은 환경오염이 심했다. …(중략)…조사가 시작됐다. 기관지염을 앍고 있는 사람의 수는 동독이 서독의 2배였다. 그런데 놀랍게도 천식은 그렇지 않았다. 동독과 서독이 거의 같았다. 그리고 더 놀라운 것은 천식 이외의 다른 알레르기 질환 유병률이었다. 꽃가루 알레르기 빈도는 동독이 서독의 4분의 1밖에 되지 않았다. 폰 무티우스는 혼란에 빠졌다. 내가 실수를 한 것일까? 아니면 상이한 진단기준으로 발생한 오차일까? ---「3장 세균의 재발견」
출산이 시작되면 터진 양수와 락토바실러스균이 온통 뒤섞인 산도를 아기가 지난다. 산도가 산성화된 덕에 아기는 유해균으로부터 안전하다. 질에 락토바실러스균이 없는 산모의 아이는 유해균 감염으로 출산 직후 사망할 수도 있다. 락토바실러스의 활약은 역기서 그치지 않는다. 아기는 산도를 통과할 때 양수와 섞인 락토바실러스균으로 샤워를 하고 입으로는 락토바실러스균을 삼킨다. 락토바실러스균은 아직 산성화하지 않은 신생아의 위를 무사히 통과하여 손쉽게 아기의 대장에 이르는 절묘한 기회를 누린다. ---「4장 우리 몸은 세균과 공존하는 슈퍼유기체」
하루 20번 이상 항균비누로 닦아낸 그의 피부는 어떨까? 민호 씨의 유수분 정도와 주름, 모공 상태를 검사했다. 손등의 각질들이 다 들떠있고 부분적으로 피부염이 일어나서 발진을 보이고 있었다. 건조성 습진과 심각한 모공확장증이었다. 이것은 민호 씨가 생각했던 청결과는 거리가 멀었다. 민호 씨의 피부는 유해균의 공격을 막아줄 성벽이 없는 상태였다. 피부의 정상 세균총은 피부의 보호막을 형성하고 병균이 피부 안으로 들어오는 것을 막는 피부 면역의 파수꾼 역할을 한다. ---「6장 항균 사회의 함정」
우리는 대구 가톨릭 대학교의 면역학팀과 직접 실험해보기로 했다. 병원균이 없는 건강한 쥐들을 두 그룹으로 나누고 각각 다른 환경을 조성해주었다. 한 우리의 쥐들에게는 청소를 전혀 해 주지 않았다. 먹고 자고 싸는 환경 그대로 놔두어 세균에 노출되도록 했다. 다른 우리는 매일 청소하고 소독하면서 최대한 무균 상태를 유지했다. 세균과 수시로 접촉하는 쥐와 그렇지 않은 쥐, 누가 더 알레르기에 강할까? 우리는 실험 2주와 4주차에 쥐들에게 알레르기를 일으키는 물질을 투여했다. 그리고 혈액을 채취해 분석했다.
결과는 놀라웠다. 살균 소독한 환경에 있던 쥐에서는 소독하지 않은 환경의 쥐에 비해 알레르기를 일으키는 면역세포의 수가 급격히 늘어났다. 알레르기에 반응하는 항체도 세균에 노출된 쥐보다 훨씬 더 민감하게 반응했다. ---「6장 항균 사회의 함정」
샌들러 박사의 전화를 받고 난 후 시드니 파인골드 박사는 자폐와 장내세균과의 관계에 관심을 갖게 되었다. “장내세균과 건강과의 관계에 관한 이야기 중 가장 놀라운 것이 장내세균이 뇌와 직접 관련이 있다는 주장일 겁니다. 자폐를 가진 사람들이 일반적으로 장 문제도 동시에 가지고 있는 경우가 많다는 것은 오래전부터 알려져 있었습니다. 장 문제는 비정상적인 장내세균으로 인해 발생하는데, 자폐 환자들의 장에는 클로스트리듐이 많습니다.”
자폐아들은 위장관 문제를 갖는 경우가 많다. 퇴행성 자폐아의 경우 40%정도가 비정상적인 배변을 본다. 가족 중 자가면역질환이 있는 자폐아의 경우 78%가 비정상적인 변을 본다. 음식 알레르기와 밀가루 알레르기도 흔하다. 퇴행성 자폐의 경우 특히 장 문제가 강하게 나타난다.
---「7장 세균, 뇌질환을 치료하다」
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『청결의 역습』은 국내외 논문들과 실험 사례들을 통해 장내세균이 우리의 건강을 지켜주는 필수적인 존재라는 것을 설득력 있게 전하고 있다. 유해균과 유익균의 균형, 세균과 인간의 조화로운 균형은 진화의 역사가 마련해 준 공생의 지혜였다.
- 장동경 (교수, 삼성서울병원 소화기내과)
의사들조차 제대로 알지 못했던 인체 내 세균과 프로바이오틱스의 역할을 알기 쉽게 풀어준 첫 책이 아닌가 싶다. 아토피, 비염, 천식뿐만 아니라 폐렴과 간염의 악화, 심지어 비만까지도 장내세균과 관련이 있다는 것은 참으로 놀라운 의학적 발견이다. 『청결의 역습』은 건강한 삶을 위한 필독서가 되리라 생각한다.
여에스더 (서울대 예방의학 박사, 가정의학전문의)
- 장동경 (교수, 삼성서울병원 소화기내과)
의사들조차 제대로 알지 못했던 인체 내 세균과 프로바이오틱스의 역할을 알기 쉽게 풀어준 첫 책이 아닌가 싶다. 아토피, 비염, 천식뿐만 아니라 폐렴과 간염의 악화, 심지어 비만까지도 장내세균과 관련이 있다는 것은 참으로 놀라운 의학적 발견이다. 『청결의 역습』은 건강한 삶을 위한 필독서가 되리라 생각한다.
여에스더 (서울대 예방의학 박사, 가정의학전문의)
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