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품목정보
| 발행일 | 2024년 06월 04일 |
|---|---|
| 판형 | 컬러? |
| 쪽수, 무게, 크기 | 264쪽 | 128*188*20mm |
| ISBN13 | 9791169106719 |
| ISBN10 | 1169106714 |
인생 맛의 기억
: 사랑과 추억이 담긴 마지막 음식 이야기들
[ 컬러 ]
조광제 저
|
미다스북스(리틀미다스)
|
2024년 06월 04일
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저자 소개 (1명)
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안녕하세요. 이책의 저자 입니다.
2024-05-26
이 책을 통해 독자 여러분이 가장 강렬한 맛의 기억을 떠올리며, 그 시절의 추억과 감정을 다시금 되새기는 소중한 계기가 되길 바랍니다.
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그래픽 디자이너인 베키(Becky) 씨는 인터뷰에서 어릴 적 어머니가 정성껏 만들어 주시던 따뜻하고 맛있는 저녁 식사를 그리워하고 있다고 말했다. 튀긴 삼치 간장조림은 손이 많이 가고 위장 상태가 좋지 않았던 그녀에게는 가장 맛있었던 반찬 중 하나였다. 어머니가 피곤한 몸으로도 정성껏 요리하여 가족들에게 헌신했던 모습이 그녀의 마음속에 아직도 남아 있다고 그녀는 전해왔다.
--- 「25. 생선과 간장의 조화 - 튀긴 삼치 간장조림(Fried Spanish Mackerel with teriyaki sauce)」중에서
인도에서 태어나 미국으로 이민 온 싱(Singh) 씨는 어린 시절 먹었던 키치디를 선택했다. 그가 이 음식을 선택한 배경에는 키치디에 대한 그의 특별한 기억과 함께, 인도 문화와 그 속에 담긴 풍부한 의미가 있었다. 인도의 다양한 지역에서는 향신료와 렌틸콩을 사용하여 각자의 방식으로 키치디를 만들어내는데, 이는 일반적으로 인도 아기들에게 처음으로 먹이는 음식으로 알려져 있다.
--- 「10. 인도의 심플한 매력 - 키치디(Khichdi)」중에서
한국에서 유명 세프의 길을 접고 미국으로 진출한 송경섭 씨는 ‘리브로 바비큐(Ribbro BBQ)’ 식당을 운영하며 한국의 맛과 미국 전통 텍사스 바비큐를 접목시켜 인기를 끌고 있다. 그는 어머니가 자주 해주던 제육볶음과 콩나물국이 마음을 안정시켜주고 힘을 주는 음식이라며 이를 마지막 식사로 선택했다. 이제는 송 세프가 만들 수 있는 음식이지만 대접하고 싶은 어머니가 없어 눈물이 난다고 했다.
--- 「23. 매운맛의 정석 - 제육볶음과 콩나물국(Stir-fried Spicy Pork and Bean Sprout Soup)」중에서
캘리포니아에서 치과 의사로 활동 중인 에드워드 서(Edward Suh) 씨는 최후의 식사로 빵과 포도주를 선택했다. 그는 말하길, “성경에 나온 최후의 만찬에서 빵과 포도주는 그리스도의 몸과 피를 상징하는데, 그리스도께서는 자신의 죽음을 기념하여 빵과 포도주를 먹을 것을 말씀하셨다. 마지막 식사로 좋아하는 음식을 먹는다면 분명 미각을 즐겁게 하고 육체를 만족시킬 것이다. 하지만 인생의 마지막 식사라는 중요한 순간에 나는 미각을 즐겁게 하고 육체를 만족케 하기보다는, 빵과 포도주를 통해 성령과 교제하기를 원한다. 이는 그리스도인으로서 매우 자연스러운 일이다.”라고 강조했다.
--- 「33. 신의 음식 - 빵과 포도주(Bread & Wine)」중에서
디즈니랜드에서 슈퍼바이저로 일하는 저스틴(Justine) 씨는 가장 좋아하는 음식이 무엇이냐는 질문에 스파이시 핫윙(Spicy Hot wings)이라고 대답했다. 하지만 라스트 밀로도 스파이시 핫윙을 먹겠느냐는 질문이 이어지자, 그는 황급히 스테이크를 먹겠다고 대답을 바꿨다. 많은 백인 남자들이 스테이크를 선택했는데, 그중 50대 백인 남자는 스테이크가 남자의 저녁이라고 표현했다.
--- 「25. 생선과 간장의 조화 - 튀긴 삼치 간장조림(Fried Spanish Mackerel with teriyaki sauce)」중에서
인도에서 태어나 미국으로 이민 온 싱(Singh) 씨는 어린 시절 먹었던 키치디를 선택했다. 그가 이 음식을 선택한 배경에는 키치디에 대한 그의 특별한 기억과 함께, 인도 문화와 그 속에 담긴 풍부한 의미가 있었다. 인도의 다양한 지역에서는 향신료와 렌틸콩을 사용하여 각자의 방식으로 키치디를 만들어내는데, 이는 일반적으로 인도 아기들에게 처음으로 먹이는 음식으로 알려져 있다.
--- 「10. 인도의 심플한 매력 - 키치디(Khichdi)」중에서
한국에서 유명 세프의 길을 접고 미국으로 진출한 송경섭 씨는 ‘리브로 바비큐(Ribbro BBQ)’ 식당을 운영하며 한국의 맛과 미국 전통 텍사스 바비큐를 접목시켜 인기를 끌고 있다. 그는 어머니가 자주 해주던 제육볶음과 콩나물국이 마음을 안정시켜주고 힘을 주는 음식이라며 이를 마지막 식사로 선택했다. 이제는 송 세프가 만들 수 있는 음식이지만 대접하고 싶은 어머니가 없어 눈물이 난다고 했다.
--- 「23. 매운맛의 정석 - 제육볶음과 콩나물국(Stir-fried Spicy Pork and Bean Sprout Soup)」중에서
캘리포니아에서 치과 의사로 활동 중인 에드워드 서(Edward Suh) 씨는 최후의 식사로 빵과 포도주를 선택했다. 그는 말하길, “성경에 나온 최후의 만찬에서 빵과 포도주는 그리스도의 몸과 피를 상징하는데, 그리스도께서는 자신의 죽음을 기념하여 빵과 포도주를 먹을 것을 말씀하셨다. 마지막 식사로 좋아하는 음식을 먹는다면 분명 미각을 즐겁게 하고 육체를 만족시킬 것이다. 하지만 인생의 마지막 식사라는 중요한 순간에 나는 미각을 즐겁게 하고 육체를 만족케 하기보다는, 빵과 포도주를 통해 성령과 교제하기를 원한다. 이는 그리스도인으로서 매우 자연스러운 일이다.”라고 강조했다.
--- 「33. 신의 음식 - 빵과 포도주(Bread & Wine)」중에서
디즈니랜드에서 슈퍼바이저로 일하는 저스틴(Justine) 씨는 가장 좋아하는 음식이 무엇이냐는 질문에 스파이시 핫윙(Spicy Hot wings)이라고 대답했다. 하지만 라스트 밀로도 스파이시 핫윙을 먹겠느냐는 질문이 이어지자, 그는 황급히 스테이크를 먹겠다고 대답을 바꿨다. 많은 백인 남자들이 스테이크를 선택했는데, 그중 50대 백인 남자는 스테이크가 남자의 저녁이라고 표현했다.
--- 「43. 육즙 가득, 프리미엄 스테이크 - 립아이 스테이크(Rib-Eye Steak)」중에서
출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기
추천평 추천평 보이기/감추기
미국에서의 생활을 통해 다양한 인종의 사람들이 마지막 순간에 가장 먹고 싶은 음식이 무엇인지 조사하고, 그 음식과 관련된 이야기를 소개하는 이 책은 독자들이 자신이 가장 마지막 순간에 먹고 싶은 음식을 떠올리게 합니다.
- 강종규 (주식회사 메타컴 대표)
독자들은 이 책에서 음식을 매개체로 하여 지구촌 사람들의 삶과 생각을 경험하게 될 뿐만 아니라 잔잔한 재미와 울림을 느낄 수 있을 것입니다.
- 조미경 (CMK 이미지 코리아 대표 )
매일 먹는 음식에 대한 고민도 많이 하지만, 인생에서의 마지막 음식(Last meal)에 대한 의미는 가족, 연인, 친구 그리고 자신만의 추억 등을 생각하며 음식 이상의 의미를 갖게 만들어 줍니다. 이 책을 읽는 독자 분들도 『인생 맛의 기억』을 떠올리며 인생에서 최고의 순간을 함께하시길 바랍니다.
- 어태수 (Neozips 대표)
마지막 식사는 독자들에게 감동과 사색을 선사하고, 우리의 존재와 삶의 가치에 대해 새로운 관점을 제공합니다. 이 책은 독자들에게 감동적이고 사색을 자극하는 경험을 선물처럼 전해줍니다.
- 김주희 (제이월드그룹 대표, 경영자 비즈니스코치)
이 책은 단순한 음식 이야기가 아닌 마지막 식사라는 키워드로 특정 음식을 선택함으로써 개개인의 관심사 및 문화, 그리고 교차점을 연구할 수 있는 매우 특별한 작업이라 할 수 있습니다.
- 한아름 (US Tax Service 대표)
『인생 맛의 기억』은 우리가 일상에서 특별한 음식을 선택하는 이유에 대해 깊은 생각을 하도록 합니다. 오랜 시간 지내오면서 함께한 여정을 돌아보며, 그 안에서의 소중한 추억들을 다시 회상하며 그 시절로 돌아가고픈 마음입니다.
- 조상윤 (주식회사 다한테크 대표)
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