품목정보
발행일	2005년 12월 21일
쪽수, 무게, 크기	141쪽 \| 282g \| 크기확인중
ISBN13	9788970592695
ISBN10	8970592695

더보기

1954년 서울에서 태어나 한국외국어대학교를 졸업했다. 사랑하는 남편과 두 아들을 둔 평범한 어머니로, 십여 년 전 맑고 향기로운 차에 매력을 느껴서 다도에 입문했다. 그 후 다도 교실 <동다정(東茶亭)>을 운영하다가, 2001년 여름, 깊이 있는 차 공부를 위해 중국으로 건너가, <청화대학(淸華大學)>에서 중국어를, <절강농대(浙江農大)>에서 중국차를 공부한 후, 고급 다예사 자격증과, 고급 평차원 자격증을 취득하였다. 현재 <대한민국차품평대회> 심평위원으로 활동하면서, <초의차문화연구원>과 <초의차명상>에서 다예 강의를 하고 있다.

더보기

책 속으로 책속으로 보이기/감추기

남방 정복을 위해 남나산을 넘어갈 때 병사들은 낯선 물과 흙으로 인해 환경에 적응하지 못하여 눈병이 난 자가 많아 더 이상 행군할 수 없을 만큼 지쳐 있었다. 이를 지켜본 제갈공명은 말없이 뒤틀린 나뭇가지를 바위 위에 꽂는다. 그 뒤틀린 나무 지팡이가 신기하게도 눈 깜짝할 사이에 한 그루 차나무로 변해서 푸른 비취색 찻잎이 바람에 산들거렸다 공명은 병사들에게 그 차나무 잎을 따서 물에 끓여 마시게 하고, 차즙을 마시게도 하여 병사들의 병을 고치고 사기를 북돋아주었다. 눈병에 시달리던 자들은 눈병을 고쳤고, 원기를 잃은 자들은 모두 원기를 회복했다. 이렇게 하여 공명은 남나산을 넘어 칠금맹획의 고사를 만들어냈고, 남나산에는 그 증거처럼 차나무가 자라게 되었다.

--- p.91 '공명의 은덕과 차나무' 중에서

줄거리 줄거리 보이기/감추기

첫 번째 이야기 010
약에서 일상으로, 중국차 5천 년
차를 처음 발견한 신농씨, 생으로 씹어 먹던 차를 물에 달여 먹기 시작한 진한 시대, 중국 차 문화 형성 시기인 당나라 시대, 그리고 차가 일상적인 음료로 자리 잡기까지의 그 기나긴 이야기를 펼쳐놓았다.

두 번째 이야기 024
같은 잎 다른 맛, 중국차의 종류
중국차는 언제 찻잎을 따느냐, 어떤 방식으로 말리느냐, 얼마나 발효시키느냐에 따라 그 맛이 하늘과 땅 차이다. 가장 흔한 녹차부터 세계적으로 유명한 우롱차와 홍차까지 중국차의 종류를 체계적으로 정리하였다.

세 번째 이야기 044
중국차의 자존심, 10대 명차
명차는 일반적으로 색, 향, 맛, 모양의 네 가지를 기준으로 삼는데, 그중에서도 10대 명차는 더 이상 논할 가치가 없는 명품 중에서도 명품이다. 가장 좋은 찻잎을 골라 가장 독특한 방식으로 제다(制茶)한 중국의 10대 명차를 소개한다.

네 번째 이야기 056
차 우려내기와 다기의 선택
정해진 물의 양과 찻잎의 양은 그저 수치에 불과한 것이며 좋은 차를 마시는 데에는 왕도가 없다. 중국 사람이 즐겨 마시는 녹차, 우롱차, 화차 우려내는 방법에 대해 알아본다.

다섯 번째 이야기 068
내게 맞는 차를 찾아서
차는 우리 몸에 무조건 좋은 약이라고 생각하기 쉽지만, 체질에 맞지 않는 차를 함부로 마시면 독이 될 수도 있다. 해가 되는 차라면 차라리 안 마시는 것만 못한 것이니 독이 되는 차와 약이 되는 차를 꼭 알아두자.

여섯 번째 이야기 080
차에서 우러난 이야기
차가 중국인들의 일상 속에 깊이 녹아 있으므로 어느 문헌을 들춰보아도 차와 관련된 고사를 쉽게 찾을 수 있다. 차가 중국인들에게 얼마나 귀한 것이었는지 알 수 있게 하는 옛 이야기에 빠져보자.

일곱 번째 이야기 104
관상과 실용의 절묘한 결합
고풍스럽고 질박한 매력으로 다인들의 마음을 단숨에 사로잡은 다관의 으뜸 자사호를 집중 조명하였다. 탄생 배경과 명장, 예술적인 품격, 실용적인 미적 감흥을 한눈에 감상해보자.

여덟 번째 이야기 116
차를 나누면 마음이 열리고
중국에서 어떤 차를 살 것인가? 중국에서 가장 유명한 차관은 어디인가? 절강 농대에서 중국차를 공부한 지은이가 보고 들은 내용을 생생하게 들려주는 중국 현지 경험담에 귀기울여보자.

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

차(茶)는 사람과 세상과 우주를 이어주는 매개체 웰빙이 화두로 떠오르면서 차(茶)를 즐기는 사람들이 갈수록 늘고 있다. 세상살이에 찌든 현대인들이 지친 심신을 맑고 담백하게 일깨우는 존재로 차를 선택하기 때문이다. 더불어 차의 고향인 중국에 대한 관심도 높아져서 단순히 차를 수입해오는 차원이 아니라, 차 문화에 관한 상호 교류도 활발해지고 있다. 차에는 여러 가지 기능이 있다. 그 중에서도 갈증을 해소하는 음료로, 위장의 소화를 돕는 약용으로, 손님 접대용으로, 선물용으로 애용된다. 그래서일까? 중국에서 구입할 만한 가치가 있는 것들 중에서는 단연 차가 으뜸이다. 하지만 국내에는 중국차에 대한 정보가 거의 전무하고, 그나마 알려진 내용 역시 대부분 잘못된 것들이라서 어려움을 겪는 이들이 많다. 그래서 많은 사람들이 중국차를 선물로 받아놓고도 이 차가 무슨 차이고, 어떻게 마셔야 하는지 모른다. 또, 중국 여행을 준비하는 사람들은 중국에 가서 어떤 차를 구입해야 할지 몰라 난색을 표한다. 실용적인 차 문화 보급을 위한 일환으로 씌어진 『같은 잎 다른 맛, 중국차 이야기』는 이러한 난제를 해결해주며 격식에 치우쳐서 대중화되지 못하고 있는 차 문화에 대한 오해를 풀고, 대중들이 어려워하는 요소들을 해소하여, 일상에서 차를 충분히 즐기는 데 도움을 주고자 쉽게 풀이한 실용 교양서이다. 즉, 차를 알고, 배우고, 즐기고 싶은 이들이 두고두고 음미할 수 있는 필독서라고 할 수 있다. 이밖에도, 판형이 작고 가벼우면서도 꼼꼼하고 실속 있는 내용들로만 구성되어 있어서 여행하며 즐기기에 적격이다. 정신과 물질의 절묘한 조화 차는 그 맛이 사람의 기호에 맞고, 건강을 증진시키기 때문에 세계적인 기호음료로 자리 잡았다. 과학적으로 입증된 건강 기능성에 대한 내용은 주로 차의 폴리페놀 성분인 카테킨에서 기인한다. 즉 항암, 항산화, 라디칼 및 활성산소 제거, 혈중 콜레스테롤 저하, 고혈압과 혈당 강하, 항바이러스 및 해독, 치석 합성효소 저해, 구취 및 악취 제거, 체지방 축적 억제 및 알츠하이머형 치매 억제 등은 이미 동물 실험 등에 의해 밝혀진 것들이다. 미국에서는 자국을 상징하는 코카콜라 대신 녹차(Green tea)를 권장 기호음료로 선정할 정도다. 이러한 흐름을 반영하듯 타이완의 천인 집단은 2000년 발 빠르게 ‘끽다취(喫茶趣)’라는 젊은 세대의 기호에 맞는 차 문화 공간을 탄생시켰다. 1층은 차를 전시 판매하고, 2층은 찻집 겸 음식점, 3층은 육우다예 중심의 학습 공간, 4층은 <천인다예문화기금회> 공간으로 구성되어 있는데, 젊은층의 기호에 맞는 문화 공간을 조성한 후에 차와 음식의 만남을 주제로 철따라 새로운 메뉴를 선보이고 있다. 차 요리가 웰빙과 맞물리면서 큰 인기를 끌고 있는 ‘끽다취’는 타이완, 미국, 일본 등지에 체인점이 속속 들어서고 있어 세계적인 트렌드로 뻗어나갈 전망이다. 우리나라의 대학들에도 다도(茶道) 바람이 불고 있다. 성균관대, 목포대, 성신여대, 한서대, 원광대 등이 대학원에 관련 학과를 두고 있다. 또한 청주의 서원대학교가 국내에서는 처음으로 4년제 차 학과를 신설 운영할 계획이다. 뿐만 아니라 우리나라의 대기업들도 지금 중국, 인도네시아에 다원을 조성하기 위해 속속 진출하고 있다. 이밖에도 인도, 스리랑카, 러시아, 터키 등 동?서남아시아 지역들도 주목의 대상이 되고 있다. 신체를 건강하게 하는 과학과, 정신을 건강하게 하는 문화의 양면성을 가지고 있는 차는, 마시는 차에서 먹는 차로의 변화를 시도하고 있다. 실제로 수제차를 만드는 한 농가에서는 찻잎을 말리고 있다. 차 찌꺼기로 버려지는 65%의 불용성 성분(식이섬유, 지용성 비타민, 엽록소 등)을 섭취할 수 있도록 각종 요리에 적극 이용하자는 것이다. 차에만 있는 성분으로 아미노산의 일종인 데아닌의 생리 작용에 관해 이미 알려진 카페인의 체내 흡수 저해 효과 이외의 매우 흥미로운 연구가 있다. 데아닌은 차 특유의 감칠맛과 단맛을 가지는 것으로 햇볕을 차단하여 일조량을 감소시킴으로써 찻잎에 많이 축적된다. 뇌파를 측정하는 실험을 통하여 이를 증명하는데 데아닌은 긴장을 완화시키는 생리 작용이 있다. 이에 집중력 향상 기능을 이용하여 데아닌을 넣은 골프 음료가 시판되고 일본에서는 집중력 및 수면의 질을 높이는 목적으로 찻잎에서 추출한 정제 데아닌이 판매되고 있다. 향기롭고 맑은 차 한 잔으로 시름을 잊다 “달빛 잠긴 샘물 길어 욕심을 씻어내고 은은한 차 한 잔에 번뇌가 사라지네.” 차를 즐기는 일은 단순히 마시는 행위에 그치는 것이 아니라, 세상 사는 이치를 깨닫고, 자기를 상실한 인간에게 참된 자아를 회복시키며, 자기 존재와 자기 밖에서 존재하는 만물의 근원을 밝혀내어 본연의 참모습을 완연히 드러내는 것이다. 차는 오감(五感)으로 마신다. 귀로는 찻물 끓는 소리를, 코로는 향기를, 눈으로는 다구와 차를, 입으로는 차맛을, 손으로는 찻잔의 감촉을 느끼면서 말이다. 그런 점에서 차는 인간이 가진 모든 감각을 통해 그 맛과 향취를 즐길 수 있다. 초의 스님은 차는 가볍고(輕), 맑고(淸), 시원하고(冷), 부드럽고(軟), 아름답고(美), 냄새 나지 않고(不臭), 비위에 맞고(調滴), 먹어서 탈이 없어야(無患) 한다고 정의한다. 차는 음료의 차원을 넘어서 인간의 정신과 육신을 담아낸 고귀한 생명이다. 차를 통해 과거와 현재, 미래의 삶을 좀 더 풍요롭고 따스하게 가꾸고, 인간과 다른 문명과도 평화롭게 조우하며 일상을 사는 나를 발견하면서 내 안에 가득한 욕심에 집착하지 않는 평화를 누릴 수 있게 하는 것이다. 차는 단순한 음료의 한계를 벗어나 인간의 마음과 문명을 담아내는 우주적인 그릇으로 확대 재편된다. 한 잔의 차는 삶과 죽음의 문제, 심(心)과 색(色)의 문제, 사유와 존재 등 근본적인 물음에 대한 해답을 제시함으로써 생리적으로 필요한 음료의 수준을 넘은 것이다. “아침 차 한 잔에 온종일 힘이 넘치고, 점심 차 한 잔에 일이 가뿐하며, 저녁 차 한 잔에 기운이 나서 모든 고통이 사라진다(早茶一, 一天威風, 午茶一, 勞動輕松, 晩茶一, 提神去痛)”고 한다. 차는 일상 속에서 거칠 대로 거칠어진 우리의 지친 영혼을 쉬게 해준다. 차는 소외된 자들에게 열려 있는 따뜻한 나눔의 영혼이어야 한다. 차는 평상심의 적용이며 체현이다. 일상적이고 자연스러워 그 어떠한 신비감도 없다. 차가 있어서 날마다 좋은 날이요, 날마다 평화스러운 날이다. 차는 이렇듯 일상에서 몸과 마음의 건강을 지켜주는 최고의 힘이다.

회원리뷰 (1건) 회원리뷰 이동

리뷰 쓰기

혜택 및 유의사항?

총 평점 8.0점 8.0 / 10.0

검색결과 정렬 옵션 삭제

회원리뷰 전체보기

한줄평 (0건) 한줄평 이동

한줄평 쓰기

혜택 및 유의사항?

등록된 한줄평이 없습니다!

첫번째 한줄평을 남겨주세요.

배송/반품/교환 안내

배송 안내

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
배송 구분	예스24 배송 배송비 : 2,500원
포장 안내	안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다. 목적 : 안전한 포장 관리 촬영범위 : 박스 포장 작업

반품/교환 안내

상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
반품/교환 방법	고객만족센터(1544-3800), 중고샵(1566-4295) 판매자 배송 상품은 판매자와 반품/교환이 협의된 상품에 한해 가능합니다.
반품/교환 가능기간	출고 완료 후 10일 이내의 주문 상품 디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품 중고상품의 경우 출고 완료일로부터 6일 이내의 상품 (구매확정 전 상태)
반품/교환 비용	고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임 직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음 단, 아래의 주문/취소 조건인 경우, 취소 수수료 면제 오늘 00시 ~ 06시 30분 주문을 오늘 오전 06시 30분 이전에 취소 오늘 06시 30분 이후 주문을 익일 오전 06시 30분 이전에 취소 직수입 음반/영상물/기프트 중 일부는 변심 또는 착오로 취소 시 해외주문취소수수료 30%를 부과할 수 있음 단, 당일 00시~13시 사이의 주문은 취소 수수료 면제 박스 포장은 택배 배송이 가능한 규격과 무게를 준수하며, 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품의 반송비용은 박스 당 부과됩니다.
반품/교환 불가사유	소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우 eBook 대여 상품은 대여 기간이 종료 되거나, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가 중고상품이 구매확정(자동 구매확정은 출고완료일로부터 7일)된 경우 LP상품의 재생 불량 원인이 기기의 사양 및 문제인 경우 (All-in-One 일체형 일부 보급형 오디오 모델 사용 등) 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상	상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에 따른 배상	대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리