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품목정보
| 발행일 | 2002년 03월 20일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 157쪽 | 578g | 210*257*20mm |
| ISBN13 | 9788901036410 |
| ISBN10 | 890103641X |
하정훈 저
|
웅진닷컴(무크)
|
2002년 03월 20일
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- 요리 top100 13주
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- '삐뽀삐뽀 119 이유식'으로 개정판이 출간되었습니다.
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이유식은 만들어 먹이는 것은 아주 쉽습니다. 하지만 이유식 만드는 것이 쉽다는 이야기지 이유식을 만드는데 아무렇게나 만들어 먹이면 된다는 의미는 아닙니다.
육아는 경험이자 과학입니다. 소아과 의사가 권장하는 육아법에는 여러분의 생각보다는 훨씬 더 많이 최첨단 현대 의학의 지식이 숨어 있습니다.
경험은 당장의 문제를 밝히는데는 도움이 됩니다. 하지만 나중에 생기는 문제나 평생을 좌우할 문제는 최첨단 의학적인 연구와 통계에 의한 과학적인 검증으로만 알 수 있는 경우가 많습니다.
우리나라에서는 2개월부터 과일을 먹이고 100일부터 이유식을 먹이는 사람이 많아도 별다른 문제를 느끼지 못하고 있습니다. 하지만 이유식은 아무리 빨라도 만4개월 이전에 먹이지 말라는 말은 엄청난 과학적인 연구 끝에 결론지어진 것입니다.
일찍 먹이면 당장은 영양을 많이 섭취해서 좋을 것같지만 나중에 자라서 알레르기로 고생할 수 있습니다. 우리나라에 알레르기 환자가 증가하는 것이 이런 것과 연관이 없다고 할 수 있을까요? 이게 경험으로는 알 수가 없는 내용입니다.
육아는 경험이자 과학입니다. 소아과 의사가 권장하는 육아법에는 여러분의 생각보다는 훨씬 더 많이 최첨단 현대 의학의 지식이 숨어 있습니다.
경험은 당장의 문제를 밝히는데는 도움이 됩니다. 하지만 나중에 생기는 문제나 평생을 좌우할 문제는 최첨단 의학적인 연구와 통계에 의한 과학적인 검증으로만 알 수 있는 경우가 많습니다.
우리나라에서는 2개월부터 과일을 먹이고 100일부터 이유식을 먹이는 사람이 많아도 별다른 문제를 느끼지 못하고 있습니다. 하지만 이유식은 아무리 빨라도 만4개월 이전에 먹이지 말라는 말은 엄청난 과학적인 연구 끝에 결론지어진 것입니다.
일찍 먹이면 당장은 영양을 많이 섭취해서 좋을 것같지만 나중에 자라서 알레르기로 고생할 수 있습니다. 우리나라에 알레르기 환자가 증가하는 것이 이런 것과 연관이 없다고 할 수 있을까요? 이게 경험으로는 알 수가 없는 내용입니다.
--- p.3
아기가 좋아하는 과일이라면 어떤 것이라도 넣어 만들 수 있어요. 껍질과 씨를 제거한 후 잘게 썰거나 갈아서 과일 아이스크림을 만들어 보세요.
재료 : 무가당 아이스크림 1컵, 키위 1/2개, 초코 쿠키 약간
만드는 법
1. 키위는 껍질을 벗겨 강판에 간다.
2. 초코쿠키는 비닐봉기에 넣고 망치로 두드려 잘게 부순다.
3. 작은 볼 2개를 준비한다. 분량의 무가당 아이스크림을 반씩 덜어 볼에 각각 넣는다.
4. 하나의 볼에 간 키위를 널고 잘 섞는다.
5. 또 하나 다른 볼에는 잘게 부순 초코쿠기를 넣고 잘 섞는다.
6. ④와⑤의 아이스크림을 각각 스테인리스 볼에 담고 랩을 씌워 냉동실에 30분 이상 둔다.
재료 : 무가당 아이스크림 1컵, 키위 1/2개, 초코 쿠키 약간
만드는 법
1. 키위는 껍질을 벗겨 강판에 간다.
2. 초코쿠키는 비닐봉기에 넣고 망치로 두드려 잘게 부순다.
3. 작은 볼 2개를 준비한다. 분량의 무가당 아이스크림을 반씩 덜어 볼에 각각 넣는다.
4. 하나의 볼에 간 키위를 널고 잘 섞는다.
5. 또 하나 다른 볼에는 잘게 부순 초코쿠기를 넣고 잘 섞는다.
6. ④와⑤의 아이스크림을 각각 스테인리스 볼에 담고 랩을 씌워 냉동실에 30분 이상 둔다.
--- p.145
① 식성 까다로운 아기가 될 수 있어요
곡류나 아채보다 과일을 먼저 먹이면 과일의 단 맛에 익숙해져 야채처럼 밍밍한 맛의 이유식을 잘 먹지 않으려고 할 수도 있어요. 심한 경우에는 엄마 젖이나 분유를 거부하고 과일 주스만 먹으려 하기도 합니다. 단, 첫 이유식으로 시작한 쌀죽이나 야채를 거부하는 아기라면 시간적인 여유를 갖고 과일을 먼저 먹여볼 수 는 있습니다. 다른 것을 거부하는 아기도 과일은 비교적 잘 먹기 때문에 이유식의 즐거움을 알려 주기 위해 이런 방법을 이용할 수 있습니다.
② 체내 알레르기를 유발하는 물질을 증가시켜요
보통 엄마들이 아기에게 일찍부터 먹여도 좋다고 생각하는 과일로 오렌지나 귤, 토마토, 딸기 등을 손꼽을 수 있습니다. 하지만 이런 과일은 모두 알레르기를 유발하는 성분이 들어 있습니다. 오렌지나 귤은 생후 9개월 이후에 먹이는 것이 안전하며, 특히 딸기 와 토마토는 체내의 알레르기 유발 물질을 증가시키는 성분이 있어 돌 전에는 먹이지 않아야 합니다.
곡류나 아채보다 과일을 먼저 먹이면 과일의 단 맛에 익숙해져 야채처럼 밍밍한 맛의 이유식을 잘 먹지 않으려고 할 수도 있어요. 심한 경우에는 엄마 젖이나 분유를 거부하고 과일 주스만 먹으려 하기도 합니다. 단, 첫 이유식으로 시작한 쌀죽이나 야채를 거부하는 아기라면 시간적인 여유를 갖고 과일을 먼저 먹여볼 수 는 있습니다. 다른 것을 거부하는 아기도 과일은 비교적 잘 먹기 때문에 이유식의 즐거움을 알려 주기 위해 이런 방법을 이용할 수 있습니다.
② 체내 알레르기를 유발하는 물질을 증가시켜요
보통 엄마들이 아기에게 일찍부터 먹여도 좋다고 생각하는 과일로 오렌지나 귤, 토마토, 딸기 등을 손꼽을 수 있습니다. 하지만 이런 과일은 모두 알레르기를 유발하는 성분이 들어 있습니다. 오렌지나 귤은 생후 9개월 이후에 먹이는 것이 안전하며, 특히 딸기 와 토마토는 체내의 알레르기 유발 물질을 증가시키는 성분이 있어 돌 전에는 먹이지 않아야 합니다.
--- p.24
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