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품목정보
| 발행일 | 2007년 12월 25일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 367쪽 | 428g | 130*190*30mm |
| ISBN13 | 9788938204158 |
| ISBN10 | 8938204154 |
조앤 플루크 저
|
해문출판사
|
2007년 12월 25일
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- 원제이동
- eBook
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크리스마스 설탕 쿠키
오븐은 예열해두지 마세요. 굽기 전에 반죽을 충분히 숙성시켜야 합니다.
재료
녹인 버터 1과 1/2컵
베이킹파우더 2티스푼
거품 낸 계란 4개 분량
소금 1과 1/2티스푼
백설탕 2컵
밀가루 5컵(체질할 필요 없습니다)
감미료 1티스푼(레몬, 아몬드, 바닐라, 오렌지, 럼 등 취향에 따라 선택하세요)
만드는 법
1. 녹인 버터에 설탕을 넣고 섞은 뒤 충분히 식힌 다음 거품 낸 계란과 베이킹파우더, 소금, 감미료를 넣습니다.
2. 밀가루를 1컵씩 넣습니다. 반죽을 적어도 2시간 이상 숙성시킵니다. 밤새숙성시켜도 좋구요.
3. 구울 준비가 되었으면 오븐을 190℃로 예열합니다. 틀은 오븐의 중앙에 두세요.
4. 밀기 좋게 반죽을 네 등분한 뒤 밀가루를 뿌린 도마 위에 올려놓고 약 1/8인치의 두께가 되도록 밀어줍니다. 모양을 찍어내는 절편으로 반죽에서 가능한 많은 쿠키를 찍어냅니다(쿠키 절편이 없으면 칼로 원하는 모양을 잘라내면 됩니다).
5. 찍어낸 반죽은 기름칠하지 않은 쿠키틀에 올립니다. 반죽 사이의 간격이 적어도 1.5인치는 되어야 서로 들러붙지 않아요.
6. 장식을 위해 색깔이 있는 설탕을 사용하고 싶다면 굽기 전에, 바로 지금 뿌려주세요. 하지만 따로 장식하려면 미리 하지 말고 다 구워진 뒤 충분히 식을 때까지 기다리세요.
7. 190℃에서 8~10분 동안 굽습니다. 먹음직스러운 황갈색이 돌기 시작하면다 구워진 거예요. 틀 위에서 1~2분 정도 식힌 다음 석반으로 옮겨 나머지 식힘 과정을 거칩니다.
아이싱 재료
체질한 설탕가루 2컵
소금 약간
크림 1/4컵
바닐라 1/2티스푼(다른 감미료도 괜찮아요)
만드는 법
1. 재료들을 모두 섞는데, 너무 뻑뻑하면 크림을 더 넣고 너무 묽으면 설탕가루를 더 넣으세요.
2. 다양한 색으로 장식을 하고 싶다면, 아이싱을 여러 개로 나눠서 원하는 색깔의 식용 색소를 첨가합니다.
3. 장식을 할 때는 칼이나 솔을 사용해서 쿠키를 칠해주면 됩니다.
오븐은 예열해두지 마세요. 굽기 전에 반죽을 충분히 숙성시켜야 합니다.
재료
녹인 버터 1과 1/2컵
베이킹파우더 2티스푼
거품 낸 계란 4개 분량
소금 1과 1/2티스푼
백설탕 2컵
밀가루 5컵(체질할 필요 없습니다)
감미료 1티스푼(레몬, 아몬드, 바닐라, 오렌지, 럼 등 취향에 따라 선택하세요)
만드는 법
1. 녹인 버터에 설탕을 넣고 섞은 뒤 충분히 식힌 다음 거품 낸 계란과 베이킹파우더, 소금, 감미료를 넣습니다.
2. 밀가루를 1컵씩 넣습니다. 반죽을 적어도 2시간 이상 숙성시킵니다. 밤새숙성시켜도 좋구요.
3. 구울 준비가 되었으면 오븐을 190℃로 예열합니다. 틀은 오븐의 중앙에 두세요.
4. 밀기 좋게 반죽을 네 등분한 뒤 밀가루를 뿌린 도마 위에 올려놓고 약 1/8인치의 두께가 되도록 밀어줍니다. 모양을 찍어내는 절편으로 반죽에서 가능한 많은 쿠키를 찍어냅니다(쿠키 절편이 없으면 칼로 원하는 모양을 잘라내면 됩니다).
5. 찍어낸 반죽은 기름칠하지 않은 쿠키틀에 올립니다. 반죽 사이의 간격이 적어도 1.5인치는 되어야 서로 들러붙지 않아요.
6. 장식을 위해 색깔이 있는 설탕을 사용하고 싶다면 굽기 전에, 바로 지금 뿌려주세요. 하지만 따로 장식하려면 미리 하지 말고 다 구워진 뒤 충분히 식을 때까지 기다리세요.
7. 190℃에서 8~10분 동안 굽습니다. 먹음직스러운 황갈색이 돌기 시작하면다 구워진 거예요. 틀 위에서 1~2분 정도 식힌 다음 석반으로 옮겨 나머지 식힘 과정을 거칩니다.
아이싱 재료
체질한 설탕가루 2컵
소금 약간
크림 1/4컵
바닐라 1/2티스푼(다른 감미료도 괜찮아요)
만드는 법
1. 재료들을 모두 섞는데, 너무 뻑뻑하면 크림을 더 넣고 너무 묽으면 설탕가루를 더 넣으세요.
2. 다양한 색으로 장식을 하고 싶다면, 아이싱을 여러 개로 나눠서 원하는 색깔의 식용 색소를 첨가합니다.
3. 장식을 할 때는 칼이나 솔을 사용해서 쿠키를 칠해주면 됩니다.
--- 《설탕 쿠키 살인사건》의 레시피 중에서
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한나 스웬슨의 시리즈 소개
① 초콜릿칩 쿠키 살인사건(2006년 출간-해문)
유제품 배달트럭을 운전하던 건실한 청년, 론 로살르가 한나의 베이커리 카페 ‘쿠키단지’ 뒷골목에서 살해당한 채 발견되고, 시체와 함께 현장에서는 한나가 만든 초콜릿칩 쿠키가 흩어져 있었다. 이에 한나는 자신이 만든 쿠키의 오명을 벗기 위해서라도 범인을 추적해야겠다고 생각하는데….
② 딸기 쇼트케이크 살인사건(2006년 출간-해문)
레이크 에덴은 하트랜드 제분회사의 전국 디저트 경연대회로 떠들썩하다. 마을에서 쿠키를 맛있게 굽기로 유명한 한나가 심사위원장을 맡게 되고, ‘쿠키단지’운영에, TV 출연, 두 명의 남자친구와 데이트로 하루가 바쁘다. 예선전이 치러지던 어느 날, 한나는 친구 다니엘의 다급한 전화를 받고 그녀의 집으로 달려가고, 그녀의 폭력 남편 보이드 왓슨이 한나가 준 딸기 쇼트케이크에 얼굴을 파묻은 채 차고에서 죽어 있는 것을 발견한다!! 다니엘이 살인 용의자로 몰리고, 형사 남자친구인 마이크는 한나에게 사건에 개입하지 말 것을 부탁하는데…….
③ 블루베리 머핀 살인사건(2007년 출간-해문)
‘레이크 에덴 겨울축제’에 쓰일 케이크를 만들기 위해 레이크 에덴을 방문하기로 한 ‘요리하는 천사’ 코니 맥은 기대와는 달리 거만하고 히스테릭한 여자였다. 축제 날 아침, 쿠키단지로 출근한 한나는 오븐에서 타고 있는 케이크와 한 손에 블루베리 머핀을 든 채 싸늘하게 죽어 있는 코니 맥을 발견한다. 졸지에 범죄 현장이 되어버린 쿠키단지!! 과연 한나는 코니 맥의 살인범을 찾아 노먼의 누명을 벗기고 쿠키단지도 찾을 수 있을까?
④ 레몬 머랭 파이 살인사건(2007년 출간 -해문)
독립기념일이 얼마 남지 않은 어느 날 아침, 한나는 한 통의 전화를 받게 된다. 노먼이 지난여름 디자인한 ‘꿈의 집’을 짓기 위해 론다 스차프가 상속받은 보웰커 부인의 집을 구입했다는 것이다. 그 때문에 엄마와 마을 사람들, 심지어 마이크까지 한나가 노먼과 결혼하는 것으로 알고 소동이 나는데……. 노먼은 한나의 엄마에게 보웰커 부인의 앤티크 가구를 주기로 하고, 혼자 지하실을 살피려 내려가던 엄마가 시체가 있다고 하는데, 정말 지하실에는 시체가 있었다!! 그것도 반쯤 파묻힌 채로, 죽은 사람은 도대체 누구고, 왜 죽었을까?
⑥ 슈가 쿠키 살인사건(Sugar Cookie Murder-미간)
한나는 축제 음식을 준비하느라 정신이 없다. 최근 이혼한 마틴 듀빈스키가 온통 반짝이와 털로 장식한 쇼걸 출신의 새 아내와 함께 만찬회장에 나타난다. 그 광경에 듀빈스키의 전 아내의 반응은 차갑기만 하고, 잃어버렸던 한나 엄마의 앤티크 케이크 나이프가 듀빈스키의 새 아내의 가슴에 꽂힌 채로 발견되면서 크리스마스 축제는 엉망이 되는데……. 크리스마스에 즐기는 설탕 쿠키 달콤함에 녹지는 않을까요?
⑦ 복숭아 파이 살인사건(Peach Cobbler Murder-미간)
쇼우나 리가 한나의 베이커리 카페 건너편에 새 베이커리를 열면서 한나는 위기를 맞는다. 리사의 결혼식 날 한나의 복숭아 파이를 하객들에게 대접하기로 되어 있었지만, 어느새 쇼우나 리가 자신의 복숭아 파이를 들고 나타나는 바람에 한나는 화를 내게 된다. 피로연이 끝난 후 카페로 돌아온 한나는 쇼우나의 베이커리에 불이 켜져 있는 것을 보고는 카페로 가보는데, 총에 맞아 죽어 있는 쇼우나의 시체를 발견하게 된다. 제1용의자인 한나는 어떻게 사건을 풀 것인지!!
⑧ 체리 치즈케이크 살인사건(Cherry Cheesecake Murder-미간)
메인 스트릿이 촬영지가 되면서 한나와 그녀의 쿠키단지에는 할리우드의 서광이 들게 된다. 촬영장에서 그녀는 연출을 하는 잘생기고 유명한 미혼의 옛 친구 로스 바튼을 만나게 되고 그를 통해 캐스팅에 얽힌 소문을 듣게 된다. 그녀의 체리치즈 케이크를 좋아하는 촬영감독 딘이 촬영 도중 죽게 되고……. 용의자는 캐스팅에 연관된 사람들 중에 있다.
① 초콜릿칩 쿠키 살인사건(2006년 출간-해문)
유제품 배달트럭을 운전하던 건실한 청년, 론 로살르가 한나의 베이커리 카페 ‘쿠키단지’ 뒷골목에서 살해당한 채 발견되고, 시체와 함께 현장에서는 한나가 만든 초콜릿칩 쿠키가 흩어져 있었다. 이에 한나는 자신이 만든 쿠키의 오명을 벗기 위해서라도 범인을 추적해야겠다고 생각하는데….
② 딸기 쇼트케이크 살인사건(2006년 출간-해문)
레이크 에덴은 하트랜드 제분회사의 전국 디저트 경연대회로 떠들썩하다. 마을에서 쿠키를 맛있게 굽기로 유명한 한나가 심사위원장을 맡게 되고, ‘쿠키단지’운영에, TV 출연, 두 명의 남자친구와 데이트로 하루가 바쁘다. 예선전이 치러지던 어느 날, 한나는 친구 다니엘의 다급한 전화를 받고 그녀의 집으로 달려가고, 그녀의 폭력 남편 보이드 왓슨이 한나가 준 딸기 쇼트케이크에 얼굴을 파묻은 채 차고에서 죽어 있는 것을 발견한다!! 다니엘이 살인 용의자로 몰리고, 형사 남자친구인 마이크는 한나에게 사건에 개입하지 말 것을 부탁하는데…….
③ 블루베리 머핀 살인사건(2007년 출간-해문)
‘레이크 에덴 겨울축제’에 쓰일 케이크를 만들기 위해 레이크 에덴을 방문하기로 한 ‘요리하는 천사’ 코니 맥은 기대와는 달리 거만하고 히스테릭한 여자였다. 축제 날 아침, 쿠키단지로 출근한 한나는 오븐에서 타고 있는 케이크와 한 손에 블루베리 머핀을 든 채 싸늘하게 죽어 있는 코니 맥을 발견한다. 졸지에 범죄 현장이 되어버린 쿠키단지!! 과연 한나는 코니 맥의 살인범을 찾아 노먼의 누명을 벗기고 쿠키단지도 찾을 수 있을까?
④ 레몬 머랭 파이 살인사건(2007년 출간 -해문)
독립기념일이 얼마 남지 않은 어느 날 아침, 한나는 한 통의 전화를 받게 된다. 노먼이 지난여름 디자인한 ‘꿈의 집’을 짓기 위해 론다 스차프가 상속받은 보웰커 부인의 집을 구입했다는 것이다. 그 때문에 엄마와 마을 사람들, 심지어 마이크까지 한나가 노먼과 결혼하는 것으로 알고 소동이 나는데……. 노먼은 한나의 엄마에게 보웰커 부인의 앤티크 가구를 주기로 하고, 혼자 지하실을 살피려 내려가던 엄마가 시체가 있다고 하는데, 정말 지하실에는 시체가 있었다!! 그것도 반쯤 파묻힌 채로, 죽은 사람은 도대체 누구고, 왜 죽었을까?
⑥ 슈가 쿠키 살인사건(Sugar Cookie Murder-미간)
한나는 축제 음식을 준비하느라 정신이 없다. 최근 이혼한 마틴 듀빈스키가 온통 반짝이와 털로 장식한 쇼걸 출신의 새 아내와 함께 만찬회장에 나타난다. 그 광경에 듀빈스키의 전 아내의 반응은 차갑기만 하고, 잃어버렸던 한나 엄마의 앤티크 케이크 나이프가 듀빈스키의 새 아내의 가슴에 꽂힌 채로 발견되면서 크리스마스 축제는 엉망이 되는데……. 크리스마스에 즐기는 설탕 쿠키 달콤함에 녹지는 않을까요?
⑦ 복숭아 파이 살인사건(Peach Cobbler Murder-미간)
쇼우나 리가 한나의 베이커리 카페 건너편에 새 베이커리를 열면서 한나는 위기를 맞는다. 리사의 결혼식 날 한나의 복숭아 파이를 하객들에게 대접하기로 되어 있었지만, 어느새 쇼우나 리가 자신의 복숭아 파이를 들고 나타나는 바람에 한나는 화를 내게 된다. 피로연이 끝난 후 카페로 돌아온 한나는 쇼우나의 베이커리에 불이 켜져 있는 것을 보고는 카페로 가보는데, 총에 맞아 죽어 있는 쇼우나의 시체를 발견하게 된다. 제1용의자인 한나는 어떻게 사건을 풀 것인지!!
⑧ 체리 치즈케이크 살인사건(Cherry Cheesecake Murder-미간)
메인 스트릿이 촬영지가 되면서 한나와 그녀의 쿠키단지에는 할리우드의 서광이 들게 된다. 촬영장에서 그녀는 연출을 하는 잘생기고 유명한 미혼의 옛 친구 로스 바튼을 만나게 되고 그를 통해 캐스팅에 얽힌 소문을 듣게 된다. 그녀의 체리치즈 케이크를 좋아하는 촬영감독 딘이 촬영 도중 죽게 되고……. 용의자는 캐스팅에 연관된 사람들 중에 있다.
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