품목정보
발행일	2016년 08월 19일
쪽수, 무게, 크기	180쪽 \| 246g \| 13518520mm
ISBN13	9788952776587
ISBN10	8952776585

더보기

시작하며_검은 바나나는 천연 영양제입니다! 1장 노란 바나나 아닙니다, 검은 바나나입니다! 바나나가 몸에 좋은 이유 검은 바나나의 핵심, 효소의 증가 효소, 소화와 대사를 촉진하는 건강의 열쇠 체내 효소가 줄어들면 노화한다 바나나에 들어 있는 2가지 식이섬유 콜레스테롤을 낮추는 ‘물에 녹는 식이섬유’ 검은 바나나, 효소와 식이섬유가 결합된 강력한 효능 검은 바나나 영양소 1 : 비타민 B군, 아름다움과 활력의 영양소 검은 바나나 영양소 2 : 미네랄, 신체 기능 향상과 수분 균형 검은 바나나 영양소 3 : 몸을 ‘녹’에서 지키는 항산화 물질 검은 바나나 영양소 4 : 낮은 혈당지수로 비만 방지 검은 바나나 영양소 5 : 장내 유익균의 양분인 올리고당 2장 검은 바나나 덕분에 이렇게 달라졌어요! 5kg 감량에 허리둘레 5㎝ 감소, 혈압도 30㎜Hg 낮아져서 정상!_OH (여성 · 51세), 주부·회사원 검은 바나나 주스 덕분에 바쁜 일상에도 지치지 않아요. 거친 피부도 매끈하게!_YS (여성 · 19세), 대학생 4주 만에 2kg 감량, 남성 기능도 회복했습니다!_MY (남성 · 49세), 회사 경영 숙면을 취해 아침에 피로가 남지 않는다! 편두통과 빈혈 증상도 가벼워졌어요_KF (여성 · 46세), 주부 허리둘레 6㎝ 감소! 날마다 시원하게 대변을 보고 불면증도 사라졌습니다_TM (남성 · 51세), 회사원 일이 많아 컨디션이 안 좋았는데 날마다 검은 바나나를 먹고 극복했어요_FM (여성 · 45세), 회사원 묵직한 바나나 모양 대변이 나오고 요통이 가벼워졌습니다. 몸쓰는 일이 편해졌어요!_KN (남성 · 49세), 하우스 클리닝 회사 경영 아침부터 집중이 잘 돼서 업무 효율이 높아졌습니다. 체중은 2.5kg, 허리둘레는 3.3㎝ 감소!_II (남성 · 41세), IT 업계 회사원 3장 검은 바나나는 고혈압, 당뇨병, 불면증 등 12가지 증상에 효과적! 12가지 증상에 효과가 있는 검은 바나나 변비, 불룩한 배 피부 트러블, 알레르기 비만, 대사증후군 감기 두통 어깨 결림, 요통 우울증, 기분 저하 불면증, 얕은 잠 고혈압 높은 콜레스테롤 당뇨병 암 4장 맛있고 건강하게! 올바른 바나나 숙성법 달콤하지만 살찌지 않는 검은 바나나 올바른 바나나 숙성법 1 : 검게 만든다 올바른 바나나 숙성법 2 : 온도 올바른 바나나 숙성법 3 : 놓는 법 올바른 바나나 숙성법 4 : 장기 보존 검은 바나나를 먹을 때 주의사항 노란 바나나에서 검은 바나나가 되기까지의 변화 과정 5장 맛있고 몸에 좋은 초간단 검은 바나나 레시피 Recipe 01 검은 바나나 참깨 무침 Recipe 02 검은 바나나 샌드 Recipe 03 검은 바나나 토마토 샐러드 Recipe 04 검은 바나나 감자 샐러드 Recipe 05 검은 바나나 무 초무침 Recipe 06 검은 바나나 가지볶음 Recipe 07 검은 바나나 머스터드소스를 얹은 닭 넓적다리 소테 Recipe 08 검은 바나나 그린 스무디 Recipe 09 검은 바나나 식초 Recipe 10 검은 바나나 된장 Recipe 11 검은 바나나 연어말이 Recipe 12 미타라시 검은 바나나 Recipe 13 검은 바나나 카레 6장 건강하게 장수하는 쓰루미식 생활 습관 질병과 컨디션 저하를 줄이는 생활 습관 효소 식품으로 젊음과 건강을 얻자! 효소를 더 쉽게 섭취하는 비결 60%의 포만감이 사람을 건강하게 한다 장 속 환경을 건강하게 하는 패스팅(단식) 과일과 채소만 먹으면 안 된다 맛있는 음식, 사실 몸에는 나쁘다 ‘산화’와 ‘당화’를 멀리하라 건강하게 장수하는 습관

더보기

상세 이미지 상세 이미지 보이기/감추기

상품 이미지를 확대해서 볼 수 있습니다. 원본 이미지

더보기

저자 소개 관련자료 보이기/감추기

저자 : 쓰루미 다카후미

의료사단법인 모리아이카이 쓰루미 클리닉 이사장 겸 의사. 1948년 일본 이시카와 현에서 태어나 가나자와 의과대학을 졸업한 후, 하마마쓰 의과대학에서 연수의로 근무했다. 이후 서양의학에 한계를 느껴 다양한 종류의 대체의학을 연구하며 효소영양학을 알게 되었고, 약을 이용하지 않고 자연적인 면역력을 향상시켜 병의 증상을 근본부터 개선하는 쓰루미식 면역치료법을 확립·실천하고 있다. 환자 한 명 한 명에 많은 시간을 들이는 진료 방식을 고집하며, 특히 말기 암이나 난치병 치료에서 성과를 인정받고 있다. 효소영양학 세미나와 강연에도 힘을 쏟고 있으며, 효소를 비롯해 단식을 주제로 한 많은 저서를 썼다.
쓰루미 클리닉 홈페이지 : http://www.tsurumiclinic.com

역자 : 오민혜

중앙대학교 영화학과를 졸업하고 바른번역 글밥아카데미 일본어 출판번역과정을 수료했다. 작가와 독자를 이어주는 단단한 징검다리가 되기 위해 좋은 책을 발굴하고 번역하는 데 마음을 쏟고 있다. 옮긴 책으로는 《왜 사람들은 내 말을 오해하는 걸까?》《고독이 필요한 시간》이 있다.

더보기

책 속으로 책속으로 보이기/감추기

마트에서 흔히 파는 것은 노란 바나나인데 시간이 흐르고 숙성이 되면 바나나 껍질에 ‘슈거 스폿(Sugar Spot)’이라는 검은 반점이 생깁니다. 저는 이 반점이 전체의 40~60% 정도 퍼진 바나나를 ‘검은 바나나’라 부릅니다. […] 바나나는 원래 효소와 식이섬유, 비타민, 미네랄이 듬뿍 함유된 몸에 좋은 ‘파워 식품’입니다. 특히 바나나는 시간이 지나고 숙성될수록 발효가 진행되어 효소가 증가하고, 항산화 작용이 강해집니다. 즉 ‘껍질이 검게 변한’ 바나나는 노란 바나나보다 건강 효과가 뛰어난 ‘울트라 파워 식품’입니다. --- p.12

바나나의 효소 양은 슈거 스폿의 양에 비례하며, 바나나가 까매질수록 효소 양도 풍부해집니다. 발효되면 효소 작용이 10~100배 강해진다는 설도 있습니다. 이 발효가 진행되면 세포막이 무너지기 쉽습니다. 저는 과일이나 채소를 되도록 주스로 마시거나 갈아서 먹습니다. 그러면 세포막이 무너져서 세포 안에 들어 있던 효소와 영양 성분이 체내에 쉽게 흡수되기 때문입니다. 하지만 검은 바나나는 이미 세포막이 무너지기 쉬운 상태라서 굳이 갈 필요가 없습니다. 효소가 많아 효과가 강력하고 몸에 잘 흡수되는 검은 바나나는 그야말로 ‘건강식품의 제왕’입니다. --- p.27-28

저는 ‘장이 건강의 근원’이라 생각합니다. 장 속에는 수많은 세균이 있습니다. 세균 하나하나는 눈에 보이지 않지만 그 수는 1,000조에 이르며, 전부 합치면 무게가 1.5kg이나 된다고 알려져 있습니다. 장 속 세균은 크게 ‘유익균’, ‘유해균’, ‘중간균’으로 분류됩니다. 중간균은 유익균이 많으면 유익균으로, 유해균이 많으면 유해균으로 변합니다. 이 3가지 균의 이상적인 균형은 유익균 27%, 유해균 3%, 중간균 70%라고 하는데, 어떤 이유로 이 균형이 무너지면 중간균이 단번에 유해균으로 변합니다. […] 장 속 세균의 균형이 무너지는 가장 큰 이유는 ‘소화 불량’과 ‘변비’입니다검은 바나나에 들어 있는 효소는 음식물 소화를 돕고, 2가지 식이섬유는 장 속에 있는 대변과 유해 물질을 청소합니다. 이처럼 검은 바나나는 장 속 환경을 좋게 하고 질병의 ‘진짜 원인’을 개선하는, 그야말로 최강의 건강식품입니다. --- p.44-46

당뇨병은 ‘인슐린’이라는 호르몬이 적게 분비되거나 제대로 작동하지 않을 때 생깁니다. 췌장에서 만들어지는 인슐린은 포도당을 에너지로 바꾸는 중요한 역할을 하는데, 이 인슐린이 제대로 작동하지 않으면 혈액 속에 포도당이 급격히 증가합니다. 그런 상태를 흔히 “혈당치가 높다”고 합니다. 췌장에 지나치게 부담이 가해지면 인슐린이 정상적으로 분비되지 못합니다. 가령 당분이나 지방이 많은 음식물이 체내에 들어가면 혈당치가 단숨에 올라갑니다. 그러면 췌장은 많은 인슐린을 서둘러 분비해서 당을 지방으로 저장하는 등의 작용을 통해 혈당을 제어합니다(이것이 비만으로 이어집니다).
인슐린이 한꺼번에 작동하면 혈당치는 금방 내려가지만, 몸이 다음 음식물을 원하게 되어 배가 고픕니다. 그래서 또 먹으면 혈당치가 올라가고, 인슐린이 대량으로 분비되어 혈당치를 내리고, 그러면 또 배가 고파서 먹는 일이 반복됩니다. 그런 과정이 반복되면 췌장이 지쳐 원래 기능을 다하지 못합니다. 이것이 당뇨병입니다.
당뇨병을 예방하려면 공복 시에 갑자기 밥이나 빵 같은 탄수화물을 먹어 혈당을 급상승시키는 일을 삼가야 합니다. 바나나에는 과당과 전분 같은 당질이 많이 들어 있지만, 혈당지수가 낮아서 혈당치가 천천히 올라갑니다. 또한 식이섬유와 칼륨은 혈당치를 천천히 올리거나 낮추는 작용을 합니다. 그래서 바나나는 혈당을 안정시키는 데 적합한 식품입니다.

--- p.106-107

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

보기 좋지 않다고 외면받는 검은 바나나, 타임지가 선정한 최고의 건강식품 검은 바나나는 보기에 좋지 않다는 이유만으로 마트에서도 싼 값에 판매됩니다. 하지만 검은 바나나는 보통의 노란 바나나와 비교해 훨씬 영양가가 높고 몸에 유익합니다. 특히 검은 바나나는 효소를 많이 함유하고 있고, 항산화 작용이 강할 뿐만 아니라 장 속 유해균을 늘리는 자당이 적어 장내 건강을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 또한 검은 바나나는 혈당지수를 낮춰주기 때문에 검은 바나나를 꾸준히 먹으면 질병에 강하고 쉽게 지치지 않으며 살찌지 않는 아름다운 몸을 유지할 수 있습니다. 이외에도 검은 바나나는 고혈압과 당뇨병, 알레르기, 변비 등의 병에 탁월한 효과를 나타내며 면역력을 강화시켜줍니다. 변비와 장 건강, 우울증에도 탁월! 검은 바나나의 무궁무진한 효과 학자들이 검은 바나나에 주목하는 이유는 여러 가지가 있지만 그중에서도 특히 효소와 식이섬유가 풍부하다는 점이 눈길을 끕니다. 우리 몸은 날마다 소화 효소와 대사 효소를 생산하며 이 효소가 줄어들면서 노화가 시작됩니다. 일반적으로 체내 효소는 나이가 들수록 줄어들고, 잘못된 식습관으로 효소 양이 줄어들기 때문에 연령을 비롯해 잘못된 생활 습관과 식습관으로 줄어드는 효소를 음식으로 보충해야 하는 것이 중요합니다. 이때 바나나는 효소를 저렴하고 간편하게 섭취할 수 있는 식품입니다. 또한 검은 바나나에는 콜레스테롤을 낮추고 혈액 순환을 원활히 해주는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 검은 바나나를 먹으면 변비를 치료하는 데 효과가 좋고 장 건강을 지키는 데에도 도움이 됩니다. 장이 건강하면 면역력이 향상되고 기분도 좋아지므로 우울증에도 좋습니다. 이처럼 검은 바나나는 그 효과가 무궁무진합니다. 누구나 손쉽게 따라할 수 있는 올바른 바나나 숙성법과 달콤하고 건강한 검은 바나나 레시피 공개! 시중에서 구입할 수 있는 바나나는 대부분 노란 바나나이기 때문에 올바르게 숙성을 시켜야 건강 효과를 극대화할 수 있습니다. 이 책에는 선명한 사진과 함께 빠르게 바나나를 숙성시키는 방법, 슈거 스폿의 양에 따라 바나나의 숙성 정도를 판별하는 방법, 검은 바나나를 썩지 않게 보관하는 방법 등 검은 바나나 숙성법에 대한 모든 것이 친절하게 설명되어 있습니다. 뿐만 아니라 13가지 다양한 레시피를 통해 검은 바나나를 더욱 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 다채로운 방법을 소개합니다. 검은 바나나는 그 자체로 살찌지 않는 당분인 올리고당이 늘어난 상태이기 때문에 노란 바나나보다 훨씬 더 맛이 좋은데, 책에 소개된 샐러드나 음료, 식초 등의 형태로 만들어 먹으면 더욱 맛있고 건강한 검은 바나나를 만날 수 있습니다.

회원리뷰 (11건) 회원리뷰 이동

리뷰 쓰기

혜택 및 유의사항?

총 평점 9.2점 9.2 / 10.0

검색결과 정렬 옵션 삭제

회원리뷰 전체보기

한줄평 (1건) 한줄평 이동

한줄평 쓰기

혜택 및 유의사항?

총 평점 10.0점 10.0 / 10.0

구매 한줄평

한줄평 전체보기

배송/반품/교환 안내

배송 안내

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
배송 구분	예스24 배송 배송비 : 2,500원
포장 안내	안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다. 목적 : 안전한 포장 관리 촬영범위 : 박스 포장 작업

반품/교환 안내

상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
반품/교환 방법	고객만족센터(1544-3800), 중고샵(1566-4295) 판매자 배송 상품은 판매자와 반품/교환이 협의된 상품에 한해 가능합니다.
반품/교환 가능기간	출고 완료 후 10일 이내의 주문 상품 디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품 중고상품의 경우 출고 완료일로부터 6일 이내의 상품 (구매확정 전 상태)
반품/교환 비용	고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임 직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음 단, 아래의 주문/취소 조건인 경우, 취소 수수료 면제 오늘 00시 ~ 06시 30분 주문을 오늘 오전 06시 30분 이전에 취소 오늘 06시 30분 이후 주문을 익일 오전 06시 30분 이전에 취소 직수입 음반/영상물/기프트 중 일부는 변심 또는 착오로 취소 시 해외주문취소수수료 30%를 부과할 수 있음 단, 당일 00시~13시 사이의 주문은 취소 수수료 면제 박스 포장은 택배 배송이 가능한 규격과 무게를 준수하며, 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품의 반송비용은 박스 당 부과됩니다.
반품/교환 불가사유	소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우 eBook 대여 상품은 대여 기간이 종료 되거나, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가 중고상품이 구매확정(자동 구매확정은 출고완료일로부터 7일)된 경우 LP상품의 재생 불량 원인이 기기의 사양 및 문제인 경우 (All-in-One 일체형 일부 보급형 오디오 모델 사용 등) 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상	상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에 따른 배상	대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리