품목정보
발행일	2009년 01월 06일
쪽수, 무게, 크기	200쪽 \| 18825420mm
ISBN13	9788952210609
ISBN10	8952210603

더보기

추천사 야채를 안 먹는 아이 때문에 고민하는 엄마들에게 프롤로그 엄마가 만든 음식으로 크는 아이들 1. 우리 아이 식습관까지 개선하는 ‘엄마의 눈속임’ - 건강 퓌레 활용하기 2. 조리도구 갖추기에서 야체 퓌레 만들기까지 A to Z 3. 야채와 과일별 퓌레 만들기 가이드 4. 아이에게 어떤 음식을 먹여야 할까? - 알기 쉬운 어린이 영양 가이드라인 5. 우리 아이, 하루에 얼마나 먹어야 하지? 6. 야채, 어떤 영양이 있을까? 7. 과일, 어떤 영양이 있을까? 8. 이 책에서 소개하는 레시피에 대해서 Chapter1 (아침 식사로 좋아요) 쉽고 빠르게 준비하는 아이 간식 프렌치 토스트(+바나나 혹은 고구마, 호박 퓌레) / 애플소스 머핀(+단호박 퓌레나 당근 퓌레) 스크램블드 에그(+콜리플라워 퓌레) / 바나나 빵(+콜리플라워 퓌레) 믹스를 이용한 팬케이크(+고구마 퓌레) / 땅콩버터와 바나나를 넣은 머핀(+당근, 바나나 퓌레) 브라운 피칸 케이크(+단호박 퓌레) / 시금치 에그(+신선한 시금치) 엄마표 홈메이드 케첩(+당근퓌레) / 땅콩버터와 젤리를 넣은 머핀(+당근 퓌레) 블루베리 레몬 머핀(+단호박 퓌레) / 에그 퍼프(+단호박 퓌레) 오트밀(+호박이나 고구마 퓌레) / 초스피드 피타 피자(+시금치 퓌레) 데빌드 에그(콜리플라워나 당근퓌레) / 그릴드 치즈 샌드위치(+고구마나 단호박 퓌레) Chapter2 (식사대용으로 좋아요) 푸짐하게 준비하는 아이 간식 미트볼 스프(+당근과 고구마 퓌레) / 치킨 너겟(+브로콜리나 시금치, 고구마, 비트 퓌레) 이탈리안 미트로프(+당근 퓌레) / 매쉬드 포테이토(+콜리플라워 퓌레) 쇠고기 스튜(+브로콜리 퓌레) / 치킨 샐러드 샌드위치(+콜리플라워 퓌레) 라이스 볼(+고구마, 시금치, 브로콜리, 버터너트 호박 퓌레) / 엄마표 모차렐라 스틱(+콜리플라워 퓌레) 알로하 치킨 케밥(+고구마와 파인애플 퓌레) / 두부 너겟(+시금치나 브로콜리, 완두콩 퓌레) 치킨 알파벳 스프(+콜리플라워와 고구마 퓌레) / 마카로니 앤 치즈 1(+단호박이나 콜리플라워 퓌레) 마카로니 앤 치즈 2(+콩 퓌레) / 버터 누들(+단호박 퓌레) 건강 버거 1(+콜리플라워나 당근 퓌레) / 참치 샐러드(+콜리플라워 퓌레) 건강 버거 2(+버섯과 주키니호박 퓌레) / 스파게티 파이(+브로콜리와 당근 퓌레) 볼로냐 소스를 곁들인 파스타(+고구마 퓌레) / 스파게티와 미트볼(+단호박과 당근 퓌레) 랜치 드레싱(+콩 퓌레) / 퀘사디아(+단호박 퓌레) 살사 딥 만들기(+홍고추나 당근 퓌레) / 크리미 감자 수프(+콜리플라워와 단호박 혹은 당근 퓌레) 라자냐(+고구마와 콜리플라워 퓌레) / 아보카도 스프레드 두 번 구운 감자(+콜리플라워 퓌레) / 와플 샌드위치(+고구마 퓌레) 핑크 팬케이크(+비트 퓌레) / 토르티아 스틱(+단호박과 당근 퓌레) 슬로피 죠(+고구마와 단호박 혹은 홍고추 퓌레) / 타코(+고구마나 당근 혹은 단호박 퓌레) 치킨 칠리(+홍고추와 당근 퓌레) / 쿠스쿠스(+단호박과 당근 퓌레) Chapter3 야채가 들어가는 홈베이킹과 디저트 브라우니(+당근과 시금치 퓌레) / 초콜릿 푸딩(+아보카도 퓌레) 도넛(+늙은 호박과 고구마 퓌레) / 초콜릿 땅콩버터 딥(+당근 퓌레) 바나나 마시멜로 딥(+단호박 퓌레) / 초콜릿 칩 컵케이크(+늙은 호박과 단호박 퓌레) 요구르트 라즈베리 아이스크림(+베리 퓌레) / 생강빵 스파이스 케이크(+브로콜리와 당근 퓌레) 블루베리 오트밀 바(+시금치 퓌레) / 초콜릿 컵케이크(+아보카도와 콜리플라워 퓌레) 초콜릿 퐁듀(+아보카도와 당근 퓌레) / 초콜릿 칩 쿠키(+콩 퓌레) 블루베리 치즈 컵케이크(+단호박, 블루베리, 시금치 퓌레) / 레몬 라즈베리 컵케이크(+단호박 퓌레) 레몬 아이스크림 샌드위치 / 당근 케이크 머핀(+당근과 콜리플라워 퓌레) 케이크믹스를 이용한 옐로우 케이크(+늙은호박 퓌레) / 핫 코코아(+고구마 퓌레) 후르츠 펀치(+라즈베리, 파인애플, 당근퓌레) / 마시멜로 크리스피(+현미) 엔젤 푸드 컵케이크(+늙은 호박과 당근 퓌레) / 초콜릿 케이크(+비트 퓌레) 오트밀 건포도 쿠키(+바나나와 주키니호박 퓌레) / 초콜릿 칩 머핀(+자두나 대추 퓌레) 바나나 푸딩 파이(+머스크멜론과 단호박 퓌레)

더보기

저자 소개 관련자료 보이기/감추기

저자 : 제시카 션필드(Jessica Seinfild)

제시카 션필드는 ‘베이비 버기(Baby Buggy)’의 설립자이자 회장이다. 이 단체는 뉴욕시에 살고 있는 불우한 이웃에게 의복과 여러 설비를 제공해주는 비영리 단체다. 그녀는 배우인 제리 션필드(Jerry Seinfeld)의 아내로 세 자녀를 두고 있다.. 세 아이의 엄마인 그녀는 여느 바쁜 부모가 그러하듯 아이에게 제대로 된 음식을 먹이고자 무진 애를 써왔다. 그래서 이 책을 통해 그녀만의 비법을 많은 엄마들과 나누고 싶어한다. 바쁜 일상에 쫒기는 엄마라도 얼마든지 만들 수 있는 너무나도 쉽고 너무나도 군침 도는 레시피들! 야채 퓌레를 살짝 넣어주기만 하면 아이들은 전혀 의심 없이 영양식을 섭취하게 된다. 아이의 건강을 지키고 행복한 식사시간을 만들고자 하는 부모라면 그녀의 레시피에서 많은 도움을 받을 것이다. 이제 더 이상 우리의 아이들에게 “야채 좀 먹어라”라고 말하지 말자.

역자 : 정용숙

연세대학교 영어영문학과 졸업. (주)동서인터내셔널 해외사업부 영문 코디네이터, 윤의섭 국제 특허법률 사무소 해외 특허팀 팀장, 서울 언남 초등학교 영어교사로 활동하다 현재 영문 번역 프리랜서로 일하고 있다. 역서로는 『유능한 팀장, 그 이상의 팀장』, 『2등 사원은 항상 일만 한다』가 있다.

더보기

출판사 리뷰 출판사 리뷰 보이기/감추기

갈아서 숨겨서 맛있게 속이는 영리한 엄마들의 야채 레시피! 아이는 아직 어떤 음식이 이로운지 해로운지 분간해 내기 어렵다. 게다가 아이들이 종종 보이는 야채에 대한 거부감 역시 그냥 무시할 일이 아니다. 그래서 ‘사랑의 눈속임’이 필요하다. 야채 요리를 먹이느라 싸우는 대신 ‘야채와 과일 퓌레’를 만들어 냉장고에 보관해 두고 음식을 만들 때 천연조미료처럼 활용하는 것이 이 책의 포인트. 쉽고 간편하게 야채를 넣어 영양의 균형을 맞추었을 뿐만 아니라 아이들 모르게 음식 속에 야채를 넣는 방법으로 다양한 아이간식&홈페이킹 레시피를 소개하고 있다. 징그럽게 야채 안 먹는 우리 아이, 거부감 없이 야채와 친해지게 하는 방법은 없을까? 최근 잊을 만하면 터지는 충격적인 식품 파동에 우리 아이에게 믿고 사 먹일 음식이 없을 지경이다. 그래서 아무리 바빠도 건강에 좋은 식재료를 사다 직접 해 먹이는 엄마들이 늘고 있다. 하지만 심혈을 기울여 준비한 음식을 아이가 거들떠보지도 않을 때의 난감한 경험은 이 땅의 엄마들이라면 누구나 알고 있다. 특히 야채에 대한 거부감은 엄마의 속을 이만저만 썩이는 것이 아니다. 야채와 과일을 식탁에서 제외하고는 우리 아이들에게 진정한 건강식을 먹인다고 할 수 없기 때문이다. 이 책은 야채라면 죽어도 먹지 않으려는 아이에게 좋아하는 음식을 먹이면서 동시에 건강에 좋은 식품으로 입맛을 길들이는 효과적인 방법을 제시하고 있다. 그 방법은 다름 아닌 ‘야채 퓌레’다. 한 달에 한 번 혹은 일주일에 한 번 아이가 잘 안 먹는 야채와 과일로 퓌레를 만들어 냉동실에 보관해 두고 아이간식이나 베이킹을 할 때 천연조미료처럼 첨가하면 아이들은 감쪽같이 속아 넘어간다. 특히나 이 책에 나오는 레시피는 마카로니앤치즈, 치킨너겟, 피자, 팬케이크, 브라우니, 머핀 같이 아이들이 가장 좋아하는 것들이다. 야채 퓌레만 있으면, 아이들은 자기도 모르는 사이 다양한 야채를 섭취하게 된다! 이 책은 크게 쉽고 빠르게 만드는 아이간식, 푸짐한 식사 대용 아이간식, 집에서 만드는 홈베이킹과 디저트로 구성되어 있다. 각각의 레시피에는 한두 가지의 퓌레가 쓰인다. 페이지 상단에는 요리에 필요한 과일과 야채를 그려 놓았다. 그림을 참고해서 냉동실에 준비된 퓌레 중 적당한 것을 골라 만들면 되는데, 아이가 만약 녹색 채소를 싫어한다면 콜리플라워, 단호박, 주키니 호박, 고구마, 당근 등 흰색이나 노란색 또는 주황색의 야채 퓌레부터 시도하면 된다. 아이가 이들 퓌레에 적응이 되면 점차 녹색 채소로 접근하도록 한다. 별도로 구매할 필요 없이 냉장고에 굴러다니는 야채를 활용할 수도 있다. 가능한 경우 레시피에 제시된 퓌레는 대체할 수 있는 재료에 대한 팁을 제시했고, 두 가지 야채 퓌레를 사용하는 경우라면 총량만 맞추고 취향대로 자유롭게 응용하면 되니 말이다. 퓌레로 만들어 넣은 야채는 최대한 보이지 않기 때문에 아무리 까다로운 아이라도 전혀 눈치 채지 못할 것이다. 그러므로 “야채 좀 먹어” 하며 싸우지 않고, 달래지 않고도 자연스럽게 야채와 과일을 충분하게 먹일 수 있다. 뿐만 아니라 건강하고 좋은 음식을 골라 먹는 식습관을 자연스럽게 들일 수 있다. 바쁘고 시간 없는 워킹맘에게도 유용하도록 대부분의 레시피들이 30분 이내에 완성할 수 있고 실제 조리시간은 5~20분 정도가 되도록 안배한 것도 이 책의 특징이다. 엄마가 만들어 준 음식으로 크는 아이들! 영양상식에서 식생활 예절까지 엄마들이 알아야 할 A to Z 화학 물질로부터 안전하면서 아이들의 심성이 바르게 자랄 수 있게 도와주는 음식을 골라 먹이는 일은 엄마로서 중요한 사명이다. 게다가 달고 기름진 정크푸드와 육류로 길들여진 식습관은 성인이 된 후에도 쉽사리 고쳐지지 않으므로 어려서부터 좋은 식습관을 길러 주는 것은 무엇보다 중요한 일이라 할 것이다. 그런 면에서 이 책은 우리 아이에게 어떤 음식을 얼마나 먹어야 하는지, 각종 야채와 과일에는 어떤 영양이 있고 어떤 점이 좋은지 꼬리에 꼬리를 무는 실속 있는 영양 팁들이 있어 유용하다. 또한 엄마들이 공개하는 ‘우리 아이 간식 노하우’와 같은 육아 팁들은 아이들이 올바른 식사 예절을 익히고 식사 시간을 즐거운 친교의 장으로 만들 수 있도록 도와준다. 화내지 않고 윽박지르지 않고 부모 노릇 제대로 해 보고 싶은 엄마에게 참 좋다. * 아이의 식습관까지 개선하는 ‘사랑의 눈속임’ -건강 퓌레 활용하기 1단계 : 퓌레를 만드는 데 필요한 과일과 야채를 구입한다. 2단계 : 과일과 야채를 깨끗이 씻어 손질한다. 3단계 : 야채를 조리한다. 종류에 따라 찌거나 굽거나~ 4단계 : 과일과 야채를 미니믹서에 넣어 돌려 퓌레를 만든다. 5단계 : 퓌레를 나누어 담아 냉동실에 보관한다. 6단계 : 아이간식을 만들 때 퓌레를 천연조미료처럼 활용하면 끝!

회원리뷰 (17건) 회원리뷰 이동

리뷰 쓰기

혜택 및 유의사항?

총 평점 8.4점 8.4 / 10.0

검색결과 정렬 옵션 삭제

회원리뷰 전체보기

한줄평 (0건) 한줄평 이동

한줄평 쓰기

혜택 및 유의사항?

등록된 한줄평이 없습니다!

첫번째 한줄평을 남겨주세요.

배송/반품/교환 안내

배송 안내

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
배송 구분	예스24 배송 배송비 : 2,500원
포장 안내	안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다. 목적 : 안전한 포장 관리 촬영범위 : 박스 포장 작업

반품/교환 안내

상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 안내에 대한 내용입니다.
반품/교환 방법	고객만족센터(1544-3800), 중고샵(1566-4295) 판매자 배송 상품은 판매자와 반품/교환이 협의된 상품에 한해 가능합니다.
반품/교환 가능기간	출고 완료 후 10일 이내의 주문 상품 디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품 중고상품의 경우 출고 완료일로부터 6일 이내의 상품 (구매확정 전 상태)
반품/교환 비용	고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임 직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음 단, 아래의 주문/취소 조건인 경우, 취소 수수료 면제 오늘 00시 ~ 06시 30분 주문을 오늘 오전 06시 30분 이전에 취소 오늘 06시 30분 이후 주문을 익일 오전 06시 30분 이전에 취소 직수입 음반/영상물/기프트 중 일부는 변심 또는 착오로 취소 시 해외주문취소수수료 30%를 부과할 수 있음 단, 당일 00시~13시 사이의 주문은 취소 수수료 면제 박스 포장은 택배 배송이 가능한 규격과 무게를 준수하며, 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품의 반송비용은 박스 당 부과됩니다.
반품/교환 불가사유	소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우 eBook 대여 상품은 대여 기간이 종료 되거나, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가 중고상품이 구매확정(자동 구매확정은 출고완료일로부터 7일)된 경우 LP상품의 재생 불량 원인이 기기의 사양 및 문제인 경우 (All-in-One 일체형 일부 보급형 오디오 모델 사용 등) 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상	상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에 따른 배상	대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리