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품목정보
| 발행일 | 2009년 04월 29일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 쪽수확인중 | 384g | 크기확인중 |
| ISBN13 | 9788996187622 |
| ISBN10 | 8996187623 |
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" 카레엔 그리움 같은 것이 묻어있다. 영화 '텐텐'의 오다기리 조가 우여곡절 끝에 생긴 가짜 가족들과 카레를 먹다가 울컥하는 장면을 기억하는지? 벅찬 감정을 숨기려고 한쪽 얼굴을 일그러뜨리는 오다기리 조의 얼굴은 참 인상적이다. 카레가 아니었다면 그토록 감동적인 장면은 나오지 않았을 것이다. 좋은 사람들과 뜨끈한 카레 한 그릇 나누는 것만큼 따뜻한 풍경이 또 있을 까.
'상덕카레'는 전주 유일의 카레전문점. 향신료 맛이 강한 인도카레가 아니라 집에서 엄마가 만들어준 것 같은 소박한 가정식 카레를 전문으로 한다.
" 전주엔 구석구석 영화가 흐르지 않는 곳이 없다. 너른 향교 마당 위에도, 노송동의 좁은 골목골목에도, 동물원의 코끼리 우리 앞에도 익숙한 영화의 장면들이 펼쳐져 있다. 한옥마을의 경기전 등을 중심으로 수많은 사극들이 촬영됐다. 경기전 앞에 매어놓은 사극용 '말'들의 풍경도 익숙하다. 전동성당은 영화 「약속」의 주인공이 사랑의 '약속'을 하는 장면으로 유명해졌다. 「YMCA 야구단」의 근대식 야구장면은 향교의 마당에서 만들어졌다. 「바람난 가족」의 황정민이 비스듬히 누워 연인과 밀회를 즐기던 장면은 전통찻집 '다문'의 작은 방에서, 「클래식」의 수줍은 사랑 장면들도 한옥마을의 곳곳에서 촬영된 것이다.
" 2층에 있는 허름한 문을 열기 전까진 과연 가게가 있기나 한 것인지 의심스럽다. 계단을 따라 붙은 몇 장의 연극포스터마저 없었다면 찾기를 포기했을 수도 있다. 그러나 일단 그 문을 열어젖히기만 하면, 새벽강은 누구에게나 따뜻하고 넓게 열려 있다. 이곳에서 테이블이 분리된 기준 같은 건 없다. 각각 다른 일행이 각각 다른 시간에 자릴 잡았다 해도 얼마 안 가서 좁디 좁은 새벽강 무대를 휘저으며 기타치고 노래 부르는 사람들로 뒤엉켜 버릴 것이다.
" 자신의 고유성에 자부심을 갖는 이라면 타인의 가치도 인정해 주는 법. 각기 다른 재료들이 한 그릇에 모여 있지만, 그 어느 것도 고유한 색깔이나 맛을 잃지 않는 것이 전주비빔밥이다. 붉고 푸르고 희고 노랗고 검은 오방색 고명은 그 맛 모두 다르다. 뜨겁지도 차갑지도 않아 고명과 야채들 맛이 저마다 살아있다. "내가 이곳의 왕이다."하며 다툴 만도 하지만 재료들은 사이 좋게 비벼지며 자신의 역할을 해 낸다. 이 때 전주비빔밥은 화이부동의 경지에서 미각의 시너지 효과를 창출한다. 한 숟갈 푹 떠서 입에 넣으면 맵고 고소한 붉은 밥알들이 혀끝을 자극하고, 나물이 아작아작 씹히면서 따로따로 먹을 때와는 전혀 다른 '맛의 합창'이 입안에서 벌어진다.
'상덕카레'는 전주 유일의 카레전문점. 향신료 맛이 강한 인도카레가 아니라 집에서 엄마가 만들어준 것 같은 소박한 가정식 카레를 전문으로 한다.
" 전주엔 구석구석 영화가 흐르지 않는 곳이 없다. 너른 향교 마당 위에도, 노송동의 좁은 골목골목에도, 동물원의 코끼리 우리 앞에도 익숙한 영화의 장면들이 펼쳐져 있다. 한옥마을의 경기전 등을 중심으로 수많은 사극들이 촬영됐다. 경기전 앞에 매어놓은 사극용 '말'들의 풍경도 익숙하다. 전동성당은 영화 「약속」의 주인공이 사랑의 '약속'을 하는 장면으로 유명해졌다. 「YMCA 야구단」의 근대식 야구장면은 향교의 마당에서 만들어졌다. 「바람난 가족」의 황정민이 비스듬히 누워 연인과 밀회를 즐기던 장면은 전통찻집 '다문'의 작은 방에서, 「클래식」의 수줍은 사랑 장면들도 한옥마을의 곳곳에서 촬영된 것이다.
" 2층에 있는 허름한 문을 열기 전까진 과연 가게가 있기나 한 것인지 의심스럽다. 계단을 따라 붙은 몇 장의 연극포스터마저 없었다면 찾기를 포기했을 수도 있다. 그러나 일단 그 문을 열어젖히기만 하면, 새벽강은 누구에게나 따뜻하고 넓게 열려 있다. 이곳에서 테이블이 분리된 기준 같은 건 없다. 각각 다른 일행이 각각 다른 시간에 자릴 잡았다 해도 얼마 안 가서 좁디 좁은 새벽강 무대를 휘저으며 기타치고 노래 부르는 사람들로 뒤엉켜 버릴 것이다.
" 자신의 고유성에 자부심을 갖는 이라면 타인의 가치도 인정해 주는 법. 각기 다른 재료들이 한 그릇에 모여 있지만, 그 어느 것도 고유한 색깔이나 맛을 잃지 않는 것이 전주비빔밥이다. 붉고 푸르고 희고 노랗고 검은 오방색 고명은 그 맛 모두 다르다. 뜨겁지도 차갑지도 않아 고명과 야채들 맛이 저마다 살아있다. "내가 이곳의 왕이다."하며 다툴 만도 하지만 재료들은 사이 좋게 비벼지며 자신의 역할을 해 낸다. 이 때 전주비빔밥은 화이부동의 경지에서 미각의 시너지 효과를 창출한다. 한 숟갈 푹 떠서 입에 넣으면 맵고 고소한 붉은 밥알들이 혀끝을 자극하고, 나물이 아작아작 씹히면서 따로따로 먹을 때와는 전혀 다른 '맛의 합창'이 입안에서 벌어진다.
--- 본문 중에서
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