나는 책을 굉장히 소중히 다루며 보는 편이다.

구겨지는 꼴을 못보고, 아무리 중요한 부분이 있어도 밑줄을 긋는것도 상상할 수 없는 일이다.

(그렇다고 남을 안빌려주고 그러지는 않는다. 좋은 책은 남과 함께 보는 것을 무척 좋아라 한다)

유일하게 찢어진 책은 요리책 한권이며, 소장가치가 없다고 느껴 재미없는 책은 살짝 소홀히 다루기도 하지만

그래도 어디 내놔도 손색없이 모두 새책같이 소장을 하는 편이다.

내가 위에 이런 얘기를 한 이유는

내가 유일하게 형관펜을 칠해가며 본 책이 이 ＜아이 두뇌를 살리는 똑똑한 편식＞이라는 책이기 때문이다.

나는 이 책을 읽고나서 울신랑이 절대적으로 좋아하는 흰 쌀밥을 과감히 포기하고 현미쌀을 즉시 주문해 현미밥을 해먹고 있다.

그리고 가급적 기름을 덜쓰려고 노력하고 있다.

나는 아이가 또래보다 너무너무 작아서 늘 아이 먹는 것에 굉장히 민감하고, 육류섭취를 중요시 했는데,

이 책을 읽고나선 그런 내가 얼마나 어리석은 멍청한 엄마인가를 알게되었다.

이 책에는 우리가 꼭 알고 있어야 할 먹거리에 관한 진실들이 담겨져 있다.

농약이네 항생제네 너무 많은 것을 신경쓰면 정말 먹을게 없는것도 사실이지만

최소한 아이를 키우는 엄마로써 내 가족과 내 아이와, 그리고 이 가족들을 지켜야 하는 내가 먹는 음식들에 대해 알고는 먹어야 할 것 같다.

솔직히 이 책을 읽으면서 지은이가 거의 채식주의자 같아서 보통사람들은 이런 지은이의 이야기들에 거부감이 생길 것 같다는 생각도 했다.

하지만 이 책은 당신도 채식주의자가 되어라!가 아니라 먹거리에 관한 진실을 알려주고 판단을 우리 스스로가 해야 하는 몫이다.

겪어보지 못한 나는 상상만으로도 정말 끔찍할 것 같은 아토피를 겪은 지은이가 온몸으로 절절히 느끼며 좋은 먹거리를 찾는 것에 다시금 좋은 먹거리가 우리 삶이 얼마나 중요한가를 깨달았다.

나는 지은이처럼 좋은 약보다 좋은 먹거리를 더 중요시 하는 사람이다.

하지만 이건 내가 엄마가 되고 나서 생긴 신념이다. 아이를 낳기 전에는 그냥 입에 좋은 음식을 사랑했다 .

대한민국 모든 엄마가 나와 같은 생각일거다.

그렇다면 이 책을 꼭 읽어보기 바란다.

이 책은 정말 소장가치가 충분하고도 넘친다.

아이의 두뇌를 살리는 밥상은 바로 자연식 밥상이라는 똑똑한 편식에 있었다. 특별하고 복잡한 요리가 아니라 식품 가공 산업이 발달 되기 이전의 선조들이 먹던 음식에 그 비법이 있다니 놀랍다. 실제로 이 책에 나온 과학자들이 한 실험 결과에서도 증명이 되었다. 군데 군데 엄마표 레시피가 사진과 함께 소개된 점이 참 좋았다. 그리고 각 재료마다 (이를테면 유기농현미같은 경우) 생협이 싼지 대형마트가 싼지 비교를 해 놓았는데 비교해보니 생협이 훨씬 싸다. 단, 조합원으로 가입했을 경우에 한해서이긴 하지만 말이다. 이 책을 읽고 알아보니 가입비, 출자금, 매달 내야 하는 비용이 있긴 하지만 자주 사먹을 경우에는 대형마트보다 싸다고 하니 가입해서 이용하는 것도 나쁘지 않을 것 같다.

 고기, 생선, 계란, 우유, 수입 밀가루, 그리고 수입 견과류를 비롯한 수입 과일 등의 위험에 대해 말하고 있는 이 책은 다른 친환경 밥상 관련 책에서 볼 수 있는 것과 비슷하다. 다른 점이 있다면 칼라로 되어 있어 사진 요리와 함께 아이가 맛있게 먹는 모습, 그리고 식품 뒤에 써진 이름 모를 물질들에 대한 사진과 함께 설명이 있다는 것이다. 그리고 건강한 육아에 도움이 되는 책들과 기사를 말끔히 정리해 놓은 점이 눈에 띈다. 책 뒷편에는 엄마 사랑이 담긴 똑똑한 간식 레시피 20가지와 이유식이 소개되어 있다. 또한 전국으 채식 식당 리스트를 소개하고 있는데 전국에 다 합쳐서 책 2페이지도 안되니 이렇게 적다는 사실이 놀랍다. 그래도 내가 살고 있는 지역에 채식 식당이 있다는 사실에 감사한다.

 이 책을 읽으면서 가장 충격적이었던 것이 합성 착색료 염색 실험이다. 타르계 색소가 들어간 이온음료와 탄산음료, 그리고 천연재료인 유기농 고춧가루로 염색이 되는지 실험한 것인데 유기농 고춧가루는 전혀 물들지 않았다. 반면에 식용 색소 청색 1호가 들어간 국수는 파랗게, 식용색소 황색 5호가 들어간 국수는 진한 주황색으로 물들여져 있었다. 끈적끈적한 느낌과 냄새는 보너스이다. 유해성만 13가지라고 하는데 그 중에는 암과 백혈병 위험도 있다. 정말 이렇게 무서운 것들을 사람들이 먹고 파는구나 하는 생각이 들었다. 자연에서 나온 것들은 물들여지지 않은데 화학식품은 물들여지니 내 위가 저 음료를 흡수했을 때 파랑색 혹은 주황색으로 물들어지는 것은 아닐지 걱정스러웠다. 건강해지기 위해서는 옛날 사람들이 먹던 음식으로 돌아가야 함을 이 책에서 다시 한 번 느꼈다. 주로 이런 책들을 보면 전문가가 아닌 엄마들이 쓰는 것을 보게 되는데 아프고 나서 쓰는 경우가 많다. 실제로 체험한 것을 과감히 밝힐 줄 아는 엄마들이 자랑스럽고 위해한 음식들이 사라졌으면 하는 바람이다.

자연식 건강밥상이 어느때보다 중요하게 생각되어 지는 요즘이다.

먹거리에 대한 걱정은 모든 주부들의 걱정이지만 특히나 어린 유아를 둔 집에서는

아이의 어린시절 식습관이 평생건강을 좌우한다고 하니 더 신경쓰이는게 사실이다.

아이의 두뇌를 살리는 똑똑한 편식이라는 책을 보고 이 책만은 꼭 읽어봐야겠다는 생각이 들었었다.

저자의 건강밥사에 대한 연구와 고민 그리고 해결책을 만나보고 싶어서였다.

 푸른 육아/ 이혜영 지음

책을 읽어가면서 정신이 번쩍 들어다는 표현이 맞을거 같다.

우리가족의 밥상을 책임지고 있는 주부인 내가 지금껏 편하다는 이유로

아무 생각없이 요리해서 가족들에게 주었던 음식들이 어쩌면 우리 가족을 병들게 했을지도 모른다고

생각하니 정말 정신이 번쩍들었다.

나는 지금껏 음식을 너무 유별나게 가리는 사람들을 그리 좋아하지 않은편이었다.

속된말로 먹고 죽지 않으면 되지 뭐그리 오래 살겠다고

몸에 좋은것을 따지고 하는지...

그런데 나이가 들고 보니 정말 먹거리가 건강에 제일 중요한 요소임을 알게 되었다.

이 책은 모두 다섯 chapter로 분류되어 있다.

chapter 1. 건강한 밥상이 아이의 미래를 바꾼다

 인스턴트 식품이 아이의 성적을 왜 떨어뜨리는지에 대한 과학적 분석들

단 몇주 아이들을 대상으로 한 실험에서 입증되어진 사실들이다.

화학조미료와 설탕등이 아이들에게 얼마나 치명적인 악영향을 끼치는지 알 수 있는 부분이다.

chapter 2. 우리 아이 두뇌를 살리는 밥상

여기서는 우리 아이 두뇌를 살리는 밥상 레시피가 제공되어 진다.

최고의 밥인 현미, 콩, 김치, 해조류, 견과류, 제철과일과 채소류들 정말

가공되지 않은 우리땅에서 나는 것들이 최고의 밥상이란 것을 다시 한번 알 수 있었다.

chapter 3. 우리 아이 두뇌를 죽이는 밥상

아이를 위해 매일 챙기는 우유등이 아이에게 치명적일 수 있다는 사실

그리고 고기와 생선이 더이상 좋은 식품이 될 수 없다는 사실 참 씁쓸해지는 사실들이다.

chapter 4. 엄마가 꼭 챙겨야 할 아이 밥상 지식 

이 부분을 읽으면서 정말 많이 반성하게 되더라구요.

제가 제일 편하게 생각하고 잘 쓰는것이 전자레인지거든요. 간편하고 시간절약도 되고해서

찬밥이나 우유 뎊일때 많이 사용하는데 전자레인지 사용이 음식의 영양가를 다 떨어뜨린다네요.

chapter 5. 엄마 사랑, 똑똑 간식 레시피 베스트20

그리 어렵지 않은 요리로 아이의 건강 간식을 만들어 줄 수 있는 레시피들

이번 여름에 아이에게 하나씩 해주어야겠어요.

Bonus Chapter. 건강한 식습관의 초석을 다지는 우리 아이 이유식

올해 우리집 건강먹거리를 책임지고 있는 우리집 텃밭이 있어서 참 좋네요.

다행스럽게도 아이가 야채와 나물종류를 좋아해요.

상추는 자기가 직접 밭에서 따온거라며 맛있다 맛있다 하며 잘 먹고 나물도 잘 먹어서 정말 이쁘네요.

사탕과 아이스크림 좋아하는것은 이제 좀 절제를 시켜야 되겠어요.  

똑똑한 편식 책을 보고 나니 우리의 소박한 밥상이 정말 건강에 좋은 건강밥상인것을 알게 되었다.

아이들이 좋아한다고 잘 먹는다고 무조건 줄것이 아니라

아이의 입맛을 어려서 부터 너무 달고 짠맛에 길들여지지 않게 식습관을 잘 들여주어야겠다.

우리집 아침 밥상을 차려 보았다.

몸에 좋은 우리콩으로 만든 청국장에 우리 텃밭에서 따온 싱싱한 상추

그리고 취나물 무침, 꽈리고추 멸치 조림, 얼갈이김치 등

소박하지만 몸에 좋은 건강 밥상이 되었다