품목정보
발행일	2010년 11월 26일
쪽수, 무게, 크기	320쪽 \| 684g \| 18821030mm
ISBN13	9788956054971
ISBN10	8956054975

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목차 추천사 서문 Before & After PART 1 김찬걸 살빼기 일기 CHAPTER 01 평범한 직장인에서 건강한 식생활자로 3개월 만에 15kg 감량한 12주의 기록 1주 난생처음 현미밥을 맛보다 / 2주 배부르게 먹는데도 체중이 줄어들다 / 3주 단맛의 유혹은 과일로 이겨내다 / 4주 채식 반찬이 지겨워지기 시작하다 / 5주 한 달 만에 10kg이 빠지다 / 6주 꼭 운동을 해야 하는 건 아니다 / 7주 술을 끊지 않아도 살은 빠진다 / 8주 오래 걸어도 다리가 아프지 않다 / 9주 32인치 바지를 주문하다 / 10주 채식의 동반자들을 만나다 / 11주 색다른 현미의 맛을 알다 / 12주 채식이 생활이 되다 CHAPTER 02 현미채식으로 살 뺀 직장인들 PART 2 식사 전략 CHAPTER 01 1단계: 현미채식이 부담스러운 직장인을 위한 건강한 식습관 만들기 아침밥보다 10분의 단잠이 차라리 달콤하다 점심은 외식, 저녁도 회식, 나도 모르는 사이 늘 과식! 입이 심심하니 일의 진도가 안 나간다. 간식 먹을까? 출출함을 달래는 별미 채식 간식 CHAPTER 02 2단계: 본격적인 현미채식을 위한 직장인 식사 전략 집밥이 그립다. 도시락이라도 싸다녀야 할까 보다 사회생활하는 사람이 회식에 어떻게 빠지나! 사무실에 도시락 바람 몰고 오는 부러움 가득 채식 도시락 CHAPTER 03 3단계: 균형 잡힌 직장생활을 위한 현미채식자 되기 집에서 하는 식사를 현미식으로 바군다 몸의 건강을 위해 채식을 결심하다 어렵지 않아서 좋은 건강 채식 반찬 PART 3 운동 전략 CHAPTER 01 1단계: 현미채식이 부담스러운 직장인을 위한 건강한 식습관 만들기 집에 가면 손끝 하나 까딱하기 싫다 - 업무 능률을 올려주는 산소 공급 스트레칭 / 피로감이 몰려올 때 졸음 쫓는 스트레칭 / 회의 시작 전 자신감을 길러주는 책상 앞 스트레칭 / 운동 효과를 주는 휴게실 5분 스트레칭 CHAPTER 02 2단계: 하루 1시간 집에서 의욕적으로 몸매 가꾸기 그냥 걷기가 아니라 틈틈이 파워워킹 운동은 하고 싶은데 헬스클럽까지 갈 시간이 없다 - 출근 의욕을 살려주는 이른 아침 스트레칭 / 약골 오피스레이디를 위한 통증 해소 스트레칭 / 볼륨 UP 탄력 UP 집에서 몸매 만드는 스트레칭 / 잠들기 전 하루의 피로를 풀어주는 스트레칭 / 체내 근육량 높이는 홈메이드 운동법 CHAPTER 03 3단계: 헬스클럽에서 하는 본격적인 몸 만들기 운동 헬스클럽에 다니기 시작했다 - 운동 전 몸의 온도를 높여주는 워밍업 스트레칭 / 헬스클럽에서 근육 있는 몸매로 거듭나기 / 운동 후 근육을 풀어주는 릴렉스 스트레칭 CHAPTER 04 4단계: 주말에 하는 스트레스 해소 운동법 주말에는 등산을 할까 수영을 할까 - 무리한 운동은 차라리 노동이다 / 등산 / 수영 / 자전거 타기 PART 4 건강 전략 CHAPTER 01 1단계: 속으로 찌는 지방까지 날리는 건강한 생활습관 왜 살이 찌냐고 묻지 마세요, 생활습관이 모두 말해주고 있잖아요 직장인 살빼기, 밥상을 바꾸는 것이 성공의 시작이다 CHAPTER 02 2단계: 다이어트 중독증 몰아내는 정신건강 전략 잠을 잘 자야 다이어트도 성공한다 다이어트 때문에 스트레스를 받나요? 다이어트에 대한 오해가 요요를 부른다 직장인 종합건강검진, 무료라고 그냥 넘기지 마세요

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저자 : 김찬걸

스포츠마케팅 회사에 다니고 있는 평범한 직장인. 1년 전 우연한 기회에 출연하게 된 MBC 스페셜 [목숨 걸고 편식하다]를 통해 현미채식을 접한 후 지금까지 현미채식을 유지하고 있다. 식단을 바꾼 것만으로도 고혈압을 완치시켰을 뿐만 아니라, 세 달 만에 약 20kg 감량 효과를 본 이후 꾸준히 건강한 식단과 생활습관을 유지한 덕분에 꿈의 60kg대에 진입했다. 이제는 식스팩을 꿈꾼다.

감수 : 신우섭

오뚝이재활클리닉 원장, 채식의사회 경기지역 준비위원이며 『닥터신의 오뚝이 건강법』 저자이다. 채식과 운동 처방으로 환자를 치료하는 의사이며 채식한 지 2년이 넘은 채식생활자이다. 채식이 좋다고 여기던 중 영화 ＜워낭소리＞를 보고 채식을 결심, 15kg 정도 자연스레 빠지며 입맛도 바뀌었다. 현미밥과 볶은 곡식, 제철 채소 반찬을 꼭꼭 씹어 천천히 즐기는 것이 그의 식사법이다.

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안녕하세요. 이책의 저자 입니다.

2010-12-07

안녕하세요~<직장인 살빼기 전략> 의 저자 김찬걸 입니다~~^&^

저는 우연한 기회에 M.B.C스페셜 '목숨걸고 편식하다'라는
프로그램에 출연하게 되면서 현미채식을 접하게 되었고~

그 프로그램이 진행된 한달동안에 무려 10.6키로,
4개월간 17kg를 감량하게 되었습니다~
저는 그후 몸과 마음이 무척이나 건강해짐을 느끼면서
이 방법을 누군가에게 알려줘야겠다는 생각을 하게 되었고~
이렇게 제 이름으로 된 책까지 발간하게 되었습니다~

현미채식은 전혀 어렵지 않습니다~
전혀 배고프지 않고~요요현상도 없습니다~
그리고 잠깐의 적응기간만 지나면~
맛있게! 배부르게 할 수 있는 새로운 개념의 건강 다이어트 방법입니다~

현미채식 다이어트~
지금 선택하시면 건강과 다이어트 두마리 토끼를 잡으실 수 있습니다~

지금 시작하십시오~!!
감사합니다*^^*

책 속으로 책속으로 보이기/감추기

주식은 흰쌀밥 대신 현미로 먹고 반찬은 채식 위주의 반찬. 하루 세끼 현미식을 하기 위해 점심 도시락을 싸다니기 시작했다. 저녁 모임이나 회식 때는 집에 들러 저녁을 챙겨먹고 나간다. 모임에서 음식을 적게 먹다보니 술의 양이 저절로 줄어 생활이 점점 건강해지는 중. 현미채식을 시작한 지 한 달 만에 10.6kg 감량되었고 4개월 만에 17.3kg 감량하여 15년 전의 몸무게 70kg을 유지하기 시작했다. 그 후 잦은 외식과 과식으로 체중의 정체기에 머물다가 현미채식 9개월 만에 60kg대에 진입했다. 외식을 하더라도 현미채식의 원칙은 어기지 않아 요요현상은 전혀 없었지만 ‘외식=과식’의 불변의 법칙으로 체중의 정체기는 어쩔 수 없었다. --- 「살빼기 이력서」 중에서

예전에는 땀을 많이 흘리는 편이었는데 지금은 그 양이 적어진 듯하고 더위를 많이 타지 않는 것 같아요. 그 외 배변이 좋아지고 피부가 좋아지는 것, 그리고 마음이 차분해지고 말하는 속도와 행동이 비교적 여유로워지는 경험은 저뿐만 아니라 주변에서 현미채식을 하는 사람들의 공통된 의견입니다. 현미채식한 지 5개월 만에 관절염이 완치된 것은 의외의 효과였습니다. 발등의 모세혈관에 문제가 생겨서 검은 점처럼 났던 것들이 모두 사라지더군요. 의사선생님이 현대의학으로는 고치기 어려울 것 같다고 말씀하셨는데 말이지요.

--- 「현미채식 인터뷰」 중에서

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야근? 미룰 수 없다, 회식? 빠질 수 없다, 운동? 시간 낼 수 없다, 주말 늦잠? 포기할 수 없다! 밥만 바꿔도 제대로 살 빠지는 직장인 전략! 『직장인 살빼기 전략』은 눈코 뜰 새 없이 바쁜 직장생활로 살빼기를 포기한 직장인들을 위해 특별히 고안된 손쉬운 살빼기 전략을 제안한다. 하지만 단기간에 살을 빼는 인스턴트 다이어트는 아니다. 간단하지만 근본적으로 식습관과 생활습관을 바로잡아 스트레스 받지 않으면서도 살을 빼고 덤으로 건강까지 챙길 수 있는 제대로 된 전략을 제시한다. 바로 현미채식과 운동이다. 내 생전 채식이란 말은 절대 없다거나, 또 운동이야? 하고 되묻는 독자가 있다면, 일단 책을 읽어보길 권한다. 현미채식의 장점이야 두말할 필요도 없겠지만, 구체적인 실천방안이 아주 세세하면서도 쉬워 누구나 마음만 먹으면 어렵지 않게 따라할 수 있다. 무엇보다도 2009년 MBC스페셜 ＜목숨 걸고 편식하다＞에 출연해 현미채식으로 고혈압과 살빼기 두 마리 토끼를 잡아 화제가 되었던 김찬걸 씨가 1년 동안 식습관과 생활습관을 유지한 노하우를 현미채식 입문부터 채식도시락과 반찬 만드는 법까지 세세하게 일러준다. 저자는 현미채식 이전에 15년간 수많은 다이어트를 시도했으나 모두 커다란 후유증에 시달려 포기했다고 한다. 아무 생각 없이 고혈압 때문에 참여했던 현미채식으로 인해 고혈압과 비만을 완치하고, 지금은 20년 동안 한 번도 꿈꿔보지 못했던 60kg 대의 몸무게로 산뜻한 직장생활을 하고 있다. 『직장인 살빼기 전략』은 성인병이 걱정되지만 살빼기가 막연히 귀찮은 직장인들에게 쉬우면서도 오랫동안 가벼운 몸을 유지할 수 있는 친절한 길잡이가 되어줄 것이다. 식사 전략: 한 달 만에 10kg 빠지는 노하우 『직장인 살빼기 전략』에서는 바쁜 직장인들이 쉽게 따라할 수 있는 식사습관 개선 3단계 전략을 제시한다. 그 핵심은 바로 현미채식이다. 현미채식을 하게 되면, 똑같은 한 공기의 밥을 먹어도, 흰쌀밥보다 훨씬 배가 부르고, 그보다 많이 먹어도 살이 빠진다. 현미에 함유된 각종 영양분이 성인병을 예방하고, 나아가 직접 치료하는 효과까지 있다는 것은 관심 있는 사람이면 모두 아는 얘기. 그러나 하루 세끼 어떻게 풀만 먹고 살지 자신이 없거나, 시간이 없고 번거로워 도저히 따라할 수 없는 직장인이라면 이 책에서 제시하는 3단계 전략이 효과적인 식생활 습관을 들이는 데 큰 도움을 줄 것이다. 1단계, 채식 자체가 낯선 직장인들이라면 아침식사를 다양한 채소와 과일 주스로 시작하면 간편하면서도 균형 잡힌 식생활의 첫걸음을 내딛는 셈이다. 아울러 점심식사와 저녁 야근, 혹은 회식자리에서 간단하지만 질적으로 다른 식사를 할 수 있는 노하우를 제시한다. 2단계, 어느 정도 고기를 절제할 수 있는 직장인들이라면 본격적으로 현미채식에 도전해본다. 하루 세끼를 다 먹는 것이 아니라, 점심 도시락을 채식도시락으로 싸거나, 하루 한 끼만 현미채식으로 먹는 것이다. 정말 간단하지만 맛깔나는 레시피를 함께 제공하고 있어, 누구나 주말 30분만 투자하면 일주일치 도시락을 쌀 수 있다. 더불어 회식자리에서 술을 마셔도 살이 찌지 않는 노하우와, 현미밥을 많이 먹어도 살이 찌지 않는 이유에 관해 일러준다. 3단계, 본격적인 현미채식생활의 노하우를 알려준다. 집에서 두고 먹을 수 있는 초간단 채식 레시피를 저자인 김찬걸 씨가 직접 요리해 보여준다. 본격적인 현미채식자의 길에 들어선 김찬걸 씨의 경험담을 일기로 정리해놓아, 채식이 지겨워질 때나 다른 유혹과 돌발 상황에 어떻게 유연하게 대처하는지 고개를 끄덕일 만한 노하우를 배우면, 본격적인 현미채식이 누구나 해볼 수 있는 만만한 일이라는 것을 느끼게 될 것이다. 운동 전략: 스트레스 날리고 건강도 챙기는 운동 노하우 현미채식만으로도 살은 쉽게 빠진다. 그러나 운동을 병행한다면 훨씬 탄탄한 몸매와 자신감을 얻을 수 있다. 시간 내기 힘든 직장인들을 위해 운동 전략 4단계를 제시하였다. 1단계는, 회사에서 짬짬이 스트레칭할 수 있는 간단한 체조로 구성되어 있다. 현미채식을 하면서 무리한 운동을 꼭 할 필요는 없다. 스트레칭만 해주어도 혈액순환이 개선되고 살이 더 잘 빠진다. 2단계, 집에서 시간 내어 할 수 있는 피트니스 체조와, 걷는 요령을 실었다. 일주일에 3회만 집에서 30분~1시간 정도 따라하거나 출퇴근하는 길에 따라한다면, 살이 빠질 뿐만 아니라 부위별로 보기 좋은 몸매를 유지할 수 있다. 아울러 굳은 몸의 피로를 확실히 풀어주어 따로 병원에 다니지 않아도 좋을 만큼의 몸 상태를 유지할 수 있다. 특히 사무직 여성들을 위한 체조법을 따로 준비하여, 부위별로 증상에 따라 손쉽게 따라해볼 수 있다. 또한 집에 사다놓고 잠자고 있는 기구들을 이용하는 법도 상세하게 일러준다. 3단계, 헬스클럽에서 본격적으로 몸 만드는 요령에 대해 알려준다. 헬스클럽에 가도 코치의 친절한 지도를 받지 못하는 많은 직장인들이 쉽게 따라할 수 있는 기구 사용 요령과 부위별 운동요령을 전문 트레이너의 조언으로 세세하게 따라하기 쉽도록 수록하였다. 몸짱이 되고 싶은 직장인들을 위한 특별한 단계다. 4단계, 주중에 시간 내서 운동하기 힘든 직장인들을 위하여 주말에 할 수 있는 효과만점의 운동을 수록하였다. 어렵지 않게 누구나 즐기는 등산, 수영, 자전거타기 운동의 기본 원리부터 효과적인 요령까지 알려준다. 힘든 운동이 아니라 스트레스도 날리면서 몸도 챙길 수 있는 쉬운 운동 위주로 수록하였기 때문에 한번 읽어만 보면 금방 따라할 수 있게 하였다. 건강 전략: 생활습관에서 더 건강하게 살 뺄 수 있는 노하우 중년에 접어드는 직장인들을 위하여, 살 찌기 쉬운 생활습관을 지적해주고, 일상생활에서 살이 찌지 않는 요령을 제시한다. 아울러 다이어트에 실패하는 심리적인 요인과, 다시 시작할 때의 마음가짐까지 짚어주고 있어, 다이어트를 ‘이룰 수 없는 꿈’이라고 생각하는 직장인들이 고민하지 않아도 따라할 수 있도록 하였다. 끝으로 직장인들이 조심해야 하는 성인병과 건강검진을 제대로 받는 요령까지 수록하고 있어, 이 책 한 권이면 다이어트할 수 있는 모든 요소를 다 알 수 있게끔 하였다.

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