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부처 되는 공식

부처 되는 공식

: 숨은 도인 겸우선사가 전한

향상일로-6이동
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불교 top20 3주
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품목정보

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발행일 2011년 07월 15일
쪽수, 무게, 크기 332쪽 | 472g | 153*224*30mm
ISBN13 9788990223593
ISBN10 8990223598

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저자 : 전재근
황해도 안악군 대행면 한봉에서 출생하여, 용산중·고등학교, 서울대학교 농과학대학 농화학과에서 학사, 서울대학교 대학원에서 식품공학전공 석사와 박사학위를 취득하였다. 미국 애리조나대학에서 연구원으로 제직, 서울대학교 농과대학 교수로 38년 재직하였고 현재 서울대 농생명과학대학 명예교수이다. 저자의 연구 분야는 식품공학(food engineering)으로 식품가공, 제조공정의 설계, 공장자동화 등으로 많은 연구논문과 저서를 냈다. 우리나라 식생활에 일대혁명을 가져온 김치냉장고의 발명가이기도 하다. 한국산업식품공학회 초대회장, 국제식품공학연맹 초대한국대표를 역임하였고, 한국식품개발연구원 이사, 이집트 식품공학연구소 자문, 삼성전자 가전연구소 자문역 등의 활동을 하였다. 저자는 서울대 교수 불자회의 초대총무, 회장을 역임했고, 용주사 신도회 고문과 말사 신흥사 신도회장을 역임하였다. 불교관련 저서로는 『음식이 사람을 만든다』, 『보는 놈을 봐라』등이 있고, 불교의 유식론을 식품학과 연계한 논문과 저서는 국내외에 소개되어 있다.

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