음성 검색
QR/바코드 검색
품목정보
| 발행일 | 2011년 08월 10일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 224쪽 | 636g | 190*234*20mm |
| ISBN13 | 9788992371117 |
| ISBN10 | 899237111X |
eBook이 출간되면 알려드립니다.
eBook 출간 알림 신청
- 이미 소장하고 있다면 판매해 보세요! 이 상품 팔기 더보기/감추기
- 해외배송 가능
- 최저가 보상
- 문화비소득공제 신청가능
.jpg)
관련분류
책소개 책소개 보이기/감추기
목차 목차 보이기/감추기
상세 이미지 상세 이미지 보이기/감추기
상품 이미지를 확대해서 볼 수 있습니다.
원본 이미지
저자 소개 관련자료 보이기/감추기
저자 : 김경애
친환경농산물 우수식당 [에코밥상] 대표. 2006년, 끼니 대부분을 외식에 의존하는 도시인들을 위해 환경연합 에코생협의 몇몇 사람들과 함께 친환경 식당 ‘에코밥상’을 열었다. 친환경 식자재, 제철 우리 농산물, 화학첨가물 없는 천연양념으로 음식을 만들고, 가볍고 쓰기 편한 플라스틱과 일회용품을 최소로 줄인 주방에서 전자레인지 대신 물을 끓여 식재료를 데우고, 거품도 잘 일지 않는 친환경 세제와 쌀뜨물 발효액으로 수많은 밥그릇과 접시를 닦고 있다. 아기를 낳고 키워갈 젊은이들, 예비 부모들의 건강한 식생활에 큰 관심을 갖고 응원하는 마음으로, 지난 2011년 2월부터 3월까지 요리교실을 열었고, 그 내용으로 요리책을 썼다. 때로 에코밥상을 찾아와 미역국에 두부, 나물을 맛있게 먹어주는 예쁜 아가들을 제일 귀한 고객으로 맞이한다.
저자 : 최현주
부엌새내기 펭귄 부인. 15년 직장생활을 멈추게 한 안식년과 임신 뒤로 뱃속의 아가가 나중에 기억할 ‘엄마의 맛’을 줄 수 없을 것만 같은 불안감에 시달렸다. 부엌살림에 대한 긴장이 공포에 가까울 만큼 고조될 즈음 에코밥상 요리수업을 들었다. 그리고 태어날 아가를 위해 김경애 대표로부터 친환경 요리 수업을 3개월 더 받으며 이 책을 함께 썼다. 출간 준비 막바지에 건강한 사내아이를 얻고 육아에 몰두하고 있다.
추천평 추천평 보이기/감추기
“현미밥, 브런치, 샐러드, 술안주, 김치, 장아찌까지! 친환경 우수식당 ‘에코밥상’의 인기 만점 요리법을 모았다. 수업도 듣고 먹어보기도 하니, 건강 느낌이 팍팍 온다. 정말 맛있다!”
이유명호 (한의사, <머리가 좋아지는 아이 밥상의 모든 것> 저자)
이유명호 (한의사, <머리가 좋아지는 아이 밥상의 모든 것> 저자)
“ 사람들은 그 부모들이 뱃속에서 자실들을 키워낼 때 얼마나 노심초사 건강을 기원했는지, 먹을 것 하나하나 얼마나 가렸는지 까마득히도 모른다. 끼니를 때우는 밥상이 아니라 건강을 위한 밥상으로 차려보자고 여기 이 책은 다시금 나를 일깨운다. 마치 내 뱃속에서 새 생명이 자라던 그 때처럼.”
김은진 (원광대 로스쿨 교수 <유전자조작 밥상을 치워라> 저자)
김은진 (원광대 로스쿨 교수 <유전자조작 밥상을 치워라> 저자)
회원리뷰 (8건) 회원리뷰 이동
한줄평 (0건) 한줄평 이동
첫번째 한줄평을 남겨주세요.
배송/반품/교환 안내
배송 안내
| 배송 구분 |
예스24 배송
|
|---|---|
| 포장 안내 |
안전하고 정확한 포장을 위해 CCTV를 설치하여 운영하고 있습니다. 고객님께 배송되는 모든 상품을 CCTV로 녹화하고 있으며, 철저한 모니터링을 통해 작업 과정에 문제가 없도록 최선을 다 하겠습니다.
목적 : 안전한 포장 관리 |
반품/교환 안내
상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)
| 반품/교환 방법 |
|
|---|---|
| 반품/교환 가능기간 |
|
| 반품/교환 비용 |
|
| 반품/교환 불가사유 |
|
| 소비자 피해보상 |
|
| 환불 지연에 따른 배상 |
|
