이야기에 앞선 이야기 - 1554년, 콘스탄티노플
12월 16일 토요일
― 드라쿠스 커피점, 250명 독극물 사건 발생
야콥은 왼팔과 목과 가슴에 통증을 느꼈다. 숨이 가쁘고, 마치 목이 졸리는 것 같고, 심장이 터질 것만 같았다. 창밖을 내다보았다. 크리스마스트리가 쓰러지고, 슈프레 강이 둑으로 넘쳐 흐르고, 소니 건물이 눈앞으로 달려들고, 물의 소용돌이가 그를 빨아들였다.
12월 17일 일요일
― 광적인 커피 로스터 브리오니
“순수한 카페인은 10그램만 먹어도 죽음에 이릅니다. 그러나 그들은 치사량을 살짝 밑돌게 조절하고 거기에다 아데닌과 베타 수용체 차단제와 그 밖의 다른 물질들을 섞었습니다.”
12월 18일 월요일
― 시간 늦추기 협회
서서히 크레마가 풀어졌다. 까만 액체를 물끄러미 바라보고 있자니 생각이 점점 명료해졌다. 자기가 직접 나서서 조사하고 그 연구의 장본인을 찾는 수밖에 없다는 생각. 이 문제를 풀 수 있는 사람은 자기밖에 없다는 생각.
12월 19일 화요일
― 발견, 커피 박탈의 영향에 관한 연구서
“커피가 위장으로 미끄러지듯 흘러들면, 모든 것이 움직이기 시작한다. 생각이 대군의 대대처럼 몰려오고, 기억은 돌격 행보로 달려드누나. 논리의 포병대가 돌진해 오고, 재기발랄한 착상들이 명사수가 되어 총력전에 끼어들도다. 인물들이 살아 움직이고 종이는 잉크로 뒤덮인다. 전투는 시작되고, 검은 물결 속에서 끝난다.”
12월 20일 수요일
― 혁명의 자리에 커피가 있었다
“정말로 지난 몇 세기의 중요한 정치 변화들을 야기한 게 커피라고 생각하세요?”
“커피라는 말 자체가 ‘각성제’를 뜻하는 터키어 ‘카베(cavheh)’에서 나왔지요. 정신이 맑은 게 지혜로운 변화에 나쁜 건 아니잖아요?”
12월 21일 목요일
― 어디서도 커피를 마실 수 없다
브리오니는 커피를 마시고 싶은 병적인 욕구를 느꼈으나 갈아 온 커피는 다 떨어지고 없었다. 그는 종업원에게 커피를 마시고 사고가 생길 경우에 어떤 책임도 묻지 않겠다는 확인서를 써 주어야 했다.
12월 22일 금요일
― 도망자 혹은 음모가?
심박 장애로 사람들을 위험에 빠뜨리는 모험은 환경 단체나 차 생산자들과는 어울리지 않았다. 이번 사건 뒤에는 더 큰 움직임이, 돈과 권력과 전문 지식을 갖춘 누군가가 숨어 있는 게 분명했다. ‘시간 늦추기 협회’ 뒤에는 누가 숨어 있을까? 빨간 머리는 누구를 위해 일하는 걸까?
12월 23일 토요일
― 커피와 스톡홀름 증후군
이 연구 뒤에는 누구도 발설하지 않았지만 하나의 물음이 숨어 있었어요. 사람들에게서 카페인을 빼앗으면 무슨 일이 일어날까. 카페인이 없으면 저항이 사라질까? 저항할 힘이 사라질까? 혁명을 일으킬 마음이 없어질까?
12월 24일 일요일
― 멈춰버린 커피 기계, 졸고 있는 의원들
회의는 열다섯 시간이나 계속되었다. 한 평론가는 정부가 임시회의에서 대개혁을 통과시키려 한다고 지적했다. 의회 뷔페의 커피 기계는 차갑게 식어 있었다. 의원들은 의원석에서, 구내식당에서 졸고 있었다. 한 기자는 여당 사무실에서 커피 냄새가 나더라고 전했다.


■ 커피에 대한 명언
―커피는 지옥처럼 검고, 죽음처럼 강하며, 사랑처럼 달콤하다. - 터키 속담
―사실, 거의 모든 커다란 위기 때 우리의 심장에 근본적으로 필요한 것은 따끈한 한 잔의 커피인 것 같다. - 알렉산더 대왕
―나는 커피 스푼으로 내 인생을 측량해 왔다. - T.S. 엘리어트, 「J. 앨프레드프러프록의 연가」 중에서
―사람의 정신력은 바로 그가 마신 커피의 양에 비례한다. - 제임스 매킨토시 경


■ 커피의 문화사
커피, Coffee, Kaffee
―사람들이 마시는 물, 차, 우유, 술과 같은 음료 중의 하나. 세계인구의 1/3이 애음한다. 에티오피아의 카파로 추정되는 곳에 자라던 야생의 커피나무는 남아라비아로 전파되었다가 15세기경부터 재배되었다. 커피의 진가는 14세기 말엽에 아라비아에서 커피 생두를 볶는 기술이 개발되면서였다. 뜨겁게 타오르는 불길은 커피를 새로운 맛의 세계로 끌어냈다. 몸과 마음을 맑게 하는 쌉쌀한 맛과 깊은 향취에 모든 사람이 매혹되었다.
―커피는 특히 이슬람의 종교의식에서 대중적인 음료로 사용되기 시작했다. 그러나 이슬람 사제들은 커피가 사람을 도취시킨다고 선언하고 《코란》에 의거해 금지시켰다. 하지만 커피는 아라비아와 그 주변국들로 급속히 퍼졌다. 유럽에서 커피를 최초로 받아들인 곳은 오스트리아 빈이었다. 1683년 오스만 투르크 제국(지금의 터키)이 빈을 공격하면서 터키 군이 가지고 왔던 원두가 빈으로 옮겨지면서 유럽 전체로 퍼져나갔다.
―커피는 17세기 중반 런던의 한 커피점에서 음료로서 인기를 얻었으며 이후 유럽의 ?페 문화를 불러왔다. 이들 까페는 정치, 문화, 상업적 살롱이 되었으며, 기존 사회질서 내에서는 어느 곳에도 안심할만한 피난처를 갖지 못했던 사람들의 집합장소가 되었다.
―1686년에 자코뱅당의 지도자 에베르가 문을 연 프랑스 파리의 카페 '프로코프'는 지금도 성업을 이루고 있다. 이 카페에 들어가면 이 카페에 드나들었던 단골 명사들, 라퐁텐느, 볼테르, 로베스피에르, 발자크, 빅토르 위고, 베르레느 등의 이름을 찾아볼 수 있다. 《걸리버 여행기》를 쓴 스위프트도 커피광이었고, 작곡가 바흐 역시 커피 칸타타를 자곡할 정도였다. 베토벤 역시 커피광이었는데 그는 커피 한잔에 커피콩 60개 씩 헤아려 갈아 마셨다.
―커피에 세례를 준 교황은 클레멘트 8세이다. 유럽에서는 초기에 커피가 이교도의 음료라고 거부되었으나 클레멘트 8세는 이교도만 즐기기에는 너무 훌륭한 음료라고 해 커피에 세례를 주어 기독교인도 마실 수 있게 했다.
―18세기 후반 스웨덴에는 커피에 독이 들어있다는 소문이 퍼졌다. 황제 구스타프 3세는 사형수에게 하루에 커피를 일정량 먹이는 실험을 했다. 그러나 그 결과를 몹시도 궁금해 했을 황제가 먼저 죽었다.
―19세기 어느 철학자는 커피를 선정적인 지옥의 검은 음료라고 말했다. 그는 이 음료로 인해 인류는 정당한 국가의 '잠', 즉 '수면'을 탈취당하고, 불안정한 망상에 빠지며, 그 세계에서 잠들지 못한 채 뒹굴고 있다고 말했다.
―커피라는 것이 위에 들어가자마자 야단법석이 일어난다. 싸움터에 나선 대군의 각 부대처럼 생각들이 움직이며 전투가 벌어진다. 기억이 되살아나 질풍처럼 몰아친다. ‘비교’라는 경기병은 훌륭한 대형으로 전진하고, ‘논리’라는 포병은 서둘러 포와 포탄을 준비하며, ‘비평’은 저격수처럼 사격을 시작한다. 비유가 쏟아져 종이는 잉크로 뒤덮인다. - 오노레 드 발자크, 「커피의 기쁨과 괴로움」 중에서

주인공 한스 브리오니는 커피 애호가 정도가 아니라 커피 숭배자이다. 커피콩이 에티오피아 고지대에서 거둬들인 것인지, 콜롬비아의 악천후 속에 거둬들인 것인지, 무엇이 가장 좋은 품종인지를 한스 브리오니의 혀는 귀신같이 식별해낸다. 그는 베를린에 커피 전문점을 가지고 있는데, 자신이 볶아서 블랜딩한 커피를 팔며 ‘동양의 포도’라고 하는 커피에 온갖 열정을 다 쏟는다. 하지만 독이 든 커피콩을 앞세운 어떤 음모가 이 커피 애호가의 삶을 바꿔놓는다.

어느 날 베를린, 뮌헨, 함부르크에서 커피를 마시던 사람들이 250여 명이나 심한 심장발작을 일으키며 쓰러진다. 브리오니의 아들도 희생자의 한 사람이 되어 병원으로 실려 간다. 다음날 독일에서는 그 누구도 감히 커피를 마시려 하지 않는다. 정신의 가속 장치 노릇을 하는 커피가 온 나라에서 일시에 없어지면 무슨 일이 벌어질까? 경찰이 범인을 밝혀내기 위해 암중모색을 하는 동안 브리오니가 범인임을 암시하는 몇 가지 단서가 나오고, 텔레비전 방송국의 햇병아리 여기자 아가테는 그의 정체를 알아내기 위해 괴팍한 커피 로스터(커피 볶는 사람)인 브리오니의 세계에 발을 들여놓는다. 브리오니에게 접근한 아가케는 커피라는 음료의 마법--때로는 모래처럼 씁쓸하고 때로는 초콜릿처럼 부드러운--을 발견하고 에티오피아 커피 의식의 비밀을 알게 된다.

아가테와 브리오니는 경찰의 추적을 피해 베를린에서 중부 유럽을 가로질러 커피 집들의 도시인 빈으로 간다. 이 여행 중에 두 사람은 커피가 지난 250년 동안 정치 과정에 어떤 영향을 미쳤는지 알게 된다. 그들은 「커피 박탈 영향에 대한 연구서」, ‘시간 늦추기 연합’과 그밖의 이상한 것들을 접하게 된다. 혁명의 순간에는 항상 커피가 있었다는 것이다.

사람들에게서 커피를 빼앗음으로서 이 사회가 노리는 것은 무엇일까? 정부의 대개혁 법안 처리는 다가오고, 국회의 커피기계가 싸늘하게 식은 가운데, 야당 직원들은 졸고 있고, 여당 사무실에서는 커피 향기가 났다는 소문이 들린다. 브리오니와 아가테는 과연 브리오니의 무죄를 입증할 수 있을까? 그리고 이 두 사람의 사이는 어떻게 될까?

<b>누군가 당신에게서 커피를 뺏으려 한다?!<br/>왜 그들은 커피를 마시는 이들을 두려워하는가<br/> 숨겨진 문화사와 긴박한 음모론이 뒤섞인 매혹적인 이야기!</b><br/><br/>★ 읽기 전에 반드시 커피 한 잔을 앞에 둬라. 그렇지 않으면 책을 읽는 도중에 커피를 가져와야 하는 번거로움을 겪을 것이다.<br/>★ 커피에 숨겨진 문화사를 배경으로 긴박한 이야기를 구성해낸 저자의 대범한 상상력이 놀랍기만 하다.<br/>★ 방대한 지식을 알아가는 재미는 물론 커피의 맛과 향까지 음미할 수 있는 소설이다. <br/>-독자 서평 중에서<br/><br/><b>● 범죄, 음모론, 커피의 문화사 그리고 낭만을 향기롭게 배합한 흥미로운 소설</b><br/><br/>크리스마스를 일주일 앞둔 토요일, 대도시의 유명 커피숍에서 몇백 명의 사람들이 집단적으로 쓰러지는 사건이 일어난다. 커피 기계는 모두 멈추고 아무도 커피를 마시려 하지 않는다. 커피를 숭배하는 광적인 커피로스터 브리오니는 누군가 세상에서 커피를 없애려 한다는 것을 눈치채고, 배후세력을 찾아나선다. 하지만 정작 브리오니가 범인으로 의심받고, 초보 기자 아가테는 그의 정체를 알아내기 위해 뒤를 쫓기 시작한다. 사람들이 커피를 마시지 못하면 어떻게 될까. 커피가 없는 세상을 바라는 이들은 누구일까. <br/> ‘파트리크 쥐스킨트의 소설 《향수》를 연상시키는 작품’, ‘새로운 미각과 사유의 세계를 민감하게 다룬 소설! 음모론이 철학적 배경이 될 수 있음을 보여주는 소설’ 등 독일 언론의 극찬을 받은 《커피 향기》속으로 빠져보자. <br/><br/><b>● 천사의 출현을 예고하는 향기로운 음료인가, <br/>사람을 선동하고 혁명을 부추기는 검은 음료인가</b><br/><br/>「커피 향기」는 사람들의 기호 식품인 ‘커피’를 소재로 하면서, 일상사, 미시사, 문화사에 대한 풍부하고 재미있는 이야기로 우선 시선을 끈다. 그러나 그 뒤에는 사람들이 마시는 음료에 불과한 커피에 대한 이야기를 인류의 혁명사와 연결시키는 대범한 상상력이 자리 잡고 있다. <br/><br/>「커피 향기」는 세계 인구의 3분의 1이 애용한다는 커피가 없어진다면 어떻게 될까? 왜 커피를 없애려고 하는 건가? 라는 음모론적 상상력이 역사 발전의 과정에 대한 하나의 고찰이 될 수 있음을 보여주는 소설이다. 우리는 이 소설을 통해 사람들이 아무 생각 없이 마시는 음료의 일종인 커피, 그러나 실제로는 이 커피가 사람을 얼마나 중독시키는지, 커피를 통해 만들어진 정치, 사회, 경제, 역사가 얼마나 엄청나고 큰 것인지 알 수 있다. <br/><br/>이처럼 「커피향기」는 대도시에서 벌어진 대량의 독극물 사건이라는 엄청나지만, 매우 현실적인 가정을 바탕으로, 탄탄한 시나리오와 스릴러, 그리고 기괴한 공상과 커피의 문화사가 어우러진 독특한 소설이다. <br/>저자 게르하르트 J. 레켈은 독일에서 일찍부터 유명한 시나리오, 희곡 작가로 명성을 날렸으며, 「커피 향기」가 베스트셀러가 되면서 대중적으로 이름을 알렸다. 레켈의 작품은 긴박감 넘치는 구조가 탄탄하다는 평가를 받는데, 「커피향기」도 여러 가지 복잡한 사건들이 미묘하게 연결되는 탁월한 구조의 재미를 느낄 수 있다. 그의 작품은 현대 독일 문학의 깊이를 가지고 있으면서도, 드물게 재미있게 쓰여진 작품이라는 평가를 받고 있다.