푸디부터 요알못까지! 누구나 실패 없는 케이크 레시피

Point 1 집에서 마스터하는 62가지 케이크 수업
홈베이킹 초보도 실패하지 않도록 기본을 차근차근 알려드립니다. 케이크 레시피를 소개하기 전, 먼저 준비 단계부터 배워보세요. 재료, 도구, 기본 시트 만드는 법, 색 내는 법 등 케이크를 만들기 전에 알아야 할 자세한 내용이 담겨 있어요. 보너스로 케이크의 완성도를 높일 수 있는 다양한 아이싱 기법도 소개하고 있습니다.

Point 2 초급부터 고급까지! 단계별로 배우는 케이크 레시피
베이킹은 난이도에 따라 만드는 방법이 무척 달라집니다. 각자의 수준에 따라 레시피를 골라서 선택할 수 있도록 케이크를 단계별로 구분했습니다. 초급편은 베이킹 초보도 쉽게 도전할 수 있는 레시피를 소개하며 맛있고 간단한 기본 케이크를 소개합니다. 중급편은 과정이 좀 더 복합하지만 더 맛있고 예쁜 케이크를 담았습니다. 초급편에 익숙해졌다면 어렵지 않게 따라할 수 있어요. 고급편에서는 공정이 다양하지만 근사한 케이크 레시피가 가득합니다. 특별한 날 도전하거나 선물용으로 좋은 케이크입니다.

Point 3 클래식한 케이크부터 트렌디한 스타일까지, 다양한 케이크가 가득
62가지의 케이크 레시피가 담겨 있어 왠만한 케이크는 모두 만들 수 있습니다. 기본 케이크부터 선물용 케이크, 생일이나 크리스마스 등 특별한 날을 위한 스페셜 케이크까지, 근사한 케이크가 가득합니다. 스펀지케이크, 가토쇼콜라, 파운드케이크와 같은 클래식한 케이크부터 바스크치즈케이크, 버터크림케이크, 레이어드케이크와 같은 트렌디한 스타일까지 취향에 따라 선택지가 다양합니다.

cooking at home | 집에서 마치 요리 수업을 받는 것처럼
간단하지만 맛을 내기 까다로운 메뉴, 자주 먹지만 늘 같은 방식으로만 만드는 메뉴가 있습니다. 조금 더 맛있고 색다르게 먹을 수 있게 알려주는 책이 있다면 얼마나 좋을까요? 그런 책이 있다면 첫 페이지부터 후루룩 훑어보고, 원하는 부분만 찾아보고, 북마크 해놓고 필요할 때마다 꺼내볼 것 같아요. 이런 책을 보고 싶다는 생각에서 ‘쿠킹앳홈’ 시리즈를 준비하게 되었습니다.
‘쿠킹앳홈’ 시리즈는 기초부터 차근차근 알려주어 초보도 쉽게 따라할 수 있어요. 초급부터 고급까지 레벨별로 메뉴가 구성되어 있어서 내 수준에 맞는 요리를 누구나 쉽게 배울 수 있어요.
쉽지만 근사하게 완성할 수 있다면 더욱 좋겠지요. 혼자서 차근차근 요리할 때 도움을 받을 수 있도록 친절한 레시피를 담았습니다. 곁에 두고 늘 펴보고 싶은 책. 테이스트북스의 ‘쿠킹앳홈’ 시리즈는 집에서 요리를 하는데 훌륭한 지침이 되어 줄 것입니다.