올리브유- 귀지를 녹여서 제거하는 용도이베리아 반도, 아시아, 잉카 문화를 모두 포용한 섬세하고 복잡 다단한 페루음식단순하면서도 풍부한 맛을 봄낸느 아르헨티나 스테이크이탈리아나 프랑스처럼 원래 음식전통이 강하고 음시게 대한 견해가 확고한 날들은 변화에 대한 방어적인 태도를 보이면서 불안해하는 경향들이 있다미국식 패스트푸드 시가당, 싸구려 중국음식점,팔라펠이나 케밥가게, 가성비 안좋은 엄청나게 비싼 일본음식점-영국내 음식의 우주는 빛의 속도로 확장되고 있었지만경제학이 과학이 아니라는점, 반론의 여지없이 증명할 수 있는 해답도 없다는 점단일경작경제학 이론은 고생산성 산업을 발전시키고, 혁신을 꾀하고, 지속가능한 친환경적인 개발을 가능케하는 정책수립에 영향을 끼쳐그 경제 체제의 장기적 집단적 발전 가능성을 결정하는역할을 하기도 한다-경제학은 또 그경제가 발전하는 방식에 영행을 주며 그에다라 우리가 생활하고 일하는방식에 영향을 주고 그결과 우리으 정체성을 형성하는데 영향을 준다음식이야기는 사실 경제하고 별상관없다,채솔르 먹이기위한 엄마의 뇌물같은 것, 이는 엄마도 채소가 맛이 없다는 걸 안다는 것음식문제에 대해서는 좀처러 ㅁ양보가 없는 이탈리아 인스페인에 살면서 1391년 기독교로 개종하지않는 유대인게 돼지고기를 먹여 안먹으면 추방,유대교 안식일 토용링에 조리엑스,연기안나느 집 색출오스만제국-스페인과 포르투칼에서 추방단한 유대인들이 다수 도망간곳.유대교인을 비롯한 종교적 소수집단에 관용적. 이슬람을 믿지않는 모든 종교들에 세금만 내면 종교의 자유를 누렸고 공동체도 가능엔지니어나 기업인-유교 문화권 국가들이 이 직종 사람들이 돈을 맣ㅇ ㅣ벌고 권력을 가지게 된후에야 존중이슬람문화-배움을 강조하고 과학적 사고의 전통이 있으며 사회적 위계질서가 강하지않고 상업의 가치를 중요시하며 법치와 관용의 전통이 강하여 경제발전에 유리한 요소-말레이시아와 두바이가 이슬람문화가 경제 발전과 야립할 수잇을 보여주는 예어던 사회의 보통은 자기가 속한 사회의 좋은 점을 부풀린 긍정적인 문화적 고정관념역시 현실을 왜곡하면서 현실을 움직이는 진정한 메카니즘을 이해하는데 방해가 된다-우리 유교.자기가 원하는 그림을 완성하기위해 어던 문화의 특정부분만 골라서 강조농업사회에 적합한 유교문화노예상인들이 납치한 아프리카인 1200만명.이중 2백만은 노예화 과정에서 사망-노에가 대출인간이 된기도-땅값이 별로 나가지않는 미국에서 채권화해 영국과 유럽 금융업자에게 판매미국은 목화와 담배수출로 돈을 벌어 유럽 특히 영국에서 필요한 기계와 기술 수입아이티혁명-최초로 노예제도를 철페하고 세운나라루이지애나 구입은 미국이 태평양으로 진출하는 디디돌이 되었다외국과일 같은 사치품을 수입하기에는 너무 가난한 나라열대지방-음식이 사방에서 자라나고 춥지않기때문에 집지을 필요도 옷을 껴입을 필요도 없다따라서 열대지방에서는 생존을 위해 열심히 하지않아도 되고 그결과 덜부지런히게되었다는 논리다구아노로 인한 페루의 경제호황은 오래가지 않았다. 그러나 1870년 칠레초석(질산나트륨)매장지가 발견되면서 상쇄고도의 기술력이 천연자원의 한계를 극복한다유치산업또한 잘못키우면 실패할 수도 있다1.긴근로시간을 견디면서 생산 현장에서 직접 일한 노동자, 엔지니어, 연구원 그리고 전문 경영인. 즉 헌시적이고 유능한 직원2.외제차 수입전면 금지, 국산 비품 비율 높이라는 압력3.충분히 새로운 지식이라고 인정되는 지식을 창출해 낸 사람에게 그 지식을 일정기간 동안 독점적으로 사용할 수 있도록 보장함으로써 새 지식으 창조를 촉진하고 장려하기위해 만들었지만 독점기간 동안 다른 사람이 그 새 지식을 이용하여 또다른 새로운 지식을 창출하는 것은 불가능4.특허 기간 단축과 포상제도5. 저는 책에 나온 포상제밖에 생각할 수 있는게 없네요. 포상하고 공공재로 쓰는 것.6.남아메리카 국가들의 자유의지로 실시된게 아니라 19세기 초반에 스페인과 포르투칼의 식민지배를 벗어난 후 이 나라들은 영국이 이끄는 유럽 강국들의 압력을 받아 후데에 불평등 조약이라고 불리게 되는 협정에 서명해야 했음8.바나나 리퍼블릭9. 지역 기업들에게는 하청을 주지않고 대부분 수입된 부품을 완제품으로 조립하기위해 그 지역의 값싼 노동력만 이용하는 것10. 기술 이전을 최대한으로 유도하고 노동자를 훈련하고 선진 경영 관행을 학습하는 등 혜택을 실현하기 위한 공공 정책11. 미국 워싱턴D.C.에 봅부를 둔 국제적으로 가장 힘이 센 경제기구인 미국 재무부, 국제통화기금, 세계은행이 적극주장하는 정책들이어서 그런 이름이 붙여졌다.12. 정책으로복지국가 가능함을 이해했어요~13. 할 수 있는 일, 하고 싶은 일, 해야 할 일을 적극적이고 즐겁게 할 수 있는 나라요^^경제 정책으로 접근하니~ 다른 차원으로 도 어렵네요. 먹고 사는 일이 그래서 어려운건가 싶기도하구요^^````11기 북클럽 미션준비"경제한 레시피" 세번 째 미션12장 닭고기~끝1. 공평에 대하여~ 기회까지 평등할때 무엇까지 평등해야한다고 하나요?(p243 ㅡ246)2. 한국경제 속에 살면서 불편하거나 불합리하다고 생각되는 부분은 무엇인가요?3. 라임을 예로 들면서 기후변화 해결책을 이 책에서는 어떤 것들을 제시하나요?(p285)4. 돌봄 노동, 무보수 돌봄 노동,자동화 파트를 읽으시면서 생각을 정리해보았거나 어떤 대책을 세우신 게 있다면 공유해볼까요?5. 해당 분량에서 새롭게 알게 되었거나 가장크게 와닿은 부분은 무엇이었나요?6.책을 다 읽고난 전체 느낌을 써볼까요?줄줄줄 설명할 수는 없지만 아 이런거였구나! 이런것도 있구나!등등 세상이 쿨하게 보아지는 느낌이 들었구요. 세계의 요리를 떡주무르듯 논할 수 있는 경험이부러웠어요~~모두 독같이 대하는 건 불공평이다