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소개
저자 소개 1
세종대학교 대학원 호텔관광경영학 전공, 경영학 박사. 대한민국 명장심사위원(식음료서비스부문).
특1급 호텔 23년 근무(신라, 롯데)했다. 현 신한대학교 글로벌관광경영학과 교수(학과장), 한국대학 식음료교육교수협회 회장, (사)한국외식산업학회 부회장, (사)한국호텔관광학회 이사, 글로벌식음료산업연구소 소장, (사)한국정보관리협회 환대산업분야 필기·실기출제/심사전문위원 이다.
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품목정보
- 발행일
- 2021년 05월 10일
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- 파일/용량
- PDF(DRM) | 10.22MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 338쪽 ?
- ISBN13
- 9791165673338
