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소개
저자 소개 2
세종대학교 대학원 호텔관광경영학 전공, 경영학 박사. 대한민국 명장심사위원(식음료서비스부문).
특1급 호텔 23년 근무(신라, 롯데)했다. 현 신한대학교 글로벌관광경영학과 교수(학과장), 한국대학 식음료교육교수협회 회장, (사)한국외식산업학회 부회장, (사)한국호텔관광학회 이사, 글로벌식음료산업연구소 소장, (사)한국정보관리협회 환대산업분야 필기·실기출제/심사전문위원 이다.
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세종대학교 대학원 호텔관광경영학 전공, 호텔관광학 박사
롯데호텔 외
현) 대덕대학교 호텔레저컨벤션과 조교수
한국웨딩학회 회장
저서: 글로벌 외식산업창업론
100만 유튜버의 성공전략
도시레저실무
논문: 코로나19 환경에서 고용불안정성이 이직의도에 미치는 영향 외
연구 분야: 제과제빵, 디저트 음료, 디지털 축제 등
품목정보
- 발행일
- 2023년 09월 07일
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- PDF(DRM) | 26.56MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 466쪽 ?
- ISBN13
- 9791165677152
