노화는 왜 일어날까? 피부에서 윤기가 사라지는 이유는 무엇일까? 근육은 중력을 이기지 못해서 늘어질까? 몸속 장기가 쇠약해지고 기능이 떨어지는 이유는? 의학박사이자 현재 일본 면역병치료연구회 회장 니시하라 가츠나리는 ‘노화는 시간이라는 에너지 경과와 함께 세포 단계에서 몸이 망가지는 것’이라고, 앞서 나온 질문들의 답을 모두 포함하여 정의하였다.
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비타민 D는 대부분 햇빛을 통해 얻는다. 햇빛에 충분히 노출되지 못한 경우에는 식품을 통해 비타민 D를 섭취하여야 하지만, 실제로 비타민 D 함량이 높은 식품은 그리 많지 않다. 비타민 D의 전구물질인 에르고스테롤이 맥주효모에 많이 들어 있다. 햇빛이 부족한 북유럽에서는 햇빛에 노출하여 만든 맥주효모를 비타민 D 강화 맥주효모라고 해서 판매한다.
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배추는 네 장의 꽃잎이 십자 모양으로 피는 십자화과 식물이다. 양배추, 브로콜리, 케일, 겨자, 무, 순무 등이 여기에 속한다. 이들은 모두 항암 효과가 있다고 알려진 식물로, 김치를 먹지 않는 미국에서는 십자화과 채소들의 성분만을 모아 알약으로 만들어 판매한다.
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오래 살기를 소망했던 구소련의 스탈린은 암 발생률이 낮은 지역에 사는 사람들이 콤부차를 상용하였다는 기록을 보고 과학자들에게 연구하게 했다. 우리나라에서는 고(故) 정주영 회장
이 애용했다는 기사도 있다. 이런 사실들로 볼 때 콤부차는 건강 및 장수와 밀접한 관계가 있을 것으로 생각된다.
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여러 연구에 따르면 비타민 D 결핍은 대장암, 유방암, 전립선암, 방광암, 식도암, 위암, 난소암, 직장암, 신장암, 자궁암, 자궁경부암, 담낭암, 후두암, 구강암, 췌장암, 비호지킨림프종(non-Hodgkin’s lymphoma) 등 거의 모든 암과 연관이 있을 것으로 추정된다.
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노인에게 골절은 생명을 위협하는 위험 요인이다. 따라서 노인들은 칼슘 섭취에 특별히 주의를 기울여야 한다. 충분한 양의 비타민 D가 체내에 있어야 칼슘이 흡수되고 뼈에도 침착이 되어 뼈를 튼튼하게 하는데 이 사실은 과소평가되는 경향이 있다. 다시 한번 강조하지만 비타민 D가 없으면 뼈가 튼튼해질 수 없으며 건강을 유지하기도 어렵다.
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온돌방에서 잠을 잘 때 머리는 윗목, 발은 아랫목에 두는 것이 상식이다. 발을 따뜻하게 하기 위해서이다. 심장에서 가장 먼 곳, 사람이 죽을 때 가장 먼저 식는 곳, 순환이 가장 안 되는 곳이 발이다. 발을 따뜻하게 해서 발에서 순환이 잘 된다면 우리 몸에서 순환이 안 되는 곳은 없게 된다. 이것이 열로 병을 치료하는 ‘온열요법’의 원리이다.
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삼음교혈보다 더 유명한 혈이 있다. 바로 족삼리혈이다. 세계에서 가장 유명한 장수 집안인 일본 만평 가문의 장수비결은 족삼리혈에 뜸을 뜨는 것이라고 한다. 족욕을 할 때도 최소한 삼음교혈까지는 담그는 것이 좋고, 나아가 족삼리혈까지 담그면 그 효과가 더욱 좋다. 족삼리혈까지 담그는 것을 각탕(脚湯)이라 한다.
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발바닥 중앙에는 용천혈이라는 혈 자리가 있다. 용천(龍泉), 즉 샘이 용솟음친다는 뜻으로 우리 몸의 기운을 올려주는 신비한 혈 자리이다. 나에게서 침을 배운 사람이 갑자기 쓰러진 아버지의 용천혈에 침을 놓아 일어나게 한 일이 있다. 그때 깨어난 아버지가 “침이 너무 아파서 더 누워 있을 수 없었다.”라고 말했다고 한다. 이 말에서 알 수 있듯 용천혈에 침을 놓는 것은 비상 상황에 쓰는 방법이다. 평소에는 적당한 자극을 꾸준히 주는 것으로 효과를 볼 수 있다.