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책소개
목차
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제1부 객실 부문
Chapter 1. Reservation ServiceⅠ(객실예약의 서비스) Chapter 2. Reservation Service Ⅱ(객실예약의 서비스) Chapter 3. Operator's Service ( 교환원의 서비스) Chapter 4. Concierge Service ( 컨시어지 서비스) Chapter 5. Door man/Bell man ServiceⅠ( 도어맨벨/맨서비스 ) Chapter 6. Door man/Bell man ServiceⅡ ( 도어맨벨/맨서비스 ) Chapter 7. Front ServiceⅠ( 프런트 서비스) Chapter 8. Front Service Ⅱ ( 프런트 서비스) Chapter 9. Housekeeping Service ( 하우스키핑 서비스) 제2부 식음료 부문 Chapter 10. Room Service ( 룸 서비스) Chapter 11. Food & Beverage ServiceⅠ ( 식음료 서비스) Chapter 12. Food & Beverage Service Ⅱ ( 식음료 서비스) Chapter 13. Food & Beverage Service Ⅲ ( 식음료 서비스) 제3부 Review Chapter 14. ActivityⅠ (Making dialogue) Chapter 15. Activity Ⅱ (Making dialogue) Appendix OPIc by Jenny Baek OPIc Vocaburary Hotel Glossary Answer Key |
저자 소개 2
현 세종대학교 미래교육원 호텔경영학과 교수
세종대학교 신한대학교 백석대학교 교수
삼성전자 임원강사
세종대학교 호텔관광경영대학원 호텔관광경영학 석사
미국 UC Berkeley Extension 경영 수료
세종대학교 호텔관광경영학 경영학사
롯데호텔서울잠실 Guest Relations Officer
[저서]
Hotel Restaurant Service English(호텔외식실무영어)
현, 세종대학교 미래교육원 호텔경영학과 교수
세종대학교 미래교육원 외식경영학과 교수
서울여자대학교 대학원 경영학 박사
한양대학교 경영대학원 경영학 석사
세종대학교 호텔경영학과 경영학사
한양여자대학교, 삼육대학교, 서울여자대학교 교수
[저서]
현대서비스운영관리, 서비스경영론, 관광사업론, 품질경영
서비스경영, 호텔경영론, 신품질경영, 경영학원론
한국외식산업학회 부회장
한국호텔관광학회 이사
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