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책소개
목차
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1. 약이 되는 야채란
2. 약이 되는 야채, 무엇이 좋을까 3. 몸상태가 좋지 않을 때, 어떤 야채를 먹을까 4. 보다 맛있게 먹기 위한 조리법 |
품목정보
- 발행일
- 2000년 03월 31일
- 쪽수, 무게, 크기
- 239쪽 | 크기확인중
- ISBN13
- 9788981170462
책 속으로
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1. 피부트러블 대책
규칙적인 생활을 한다 충분한 휴식과 수면 균형잡힌 식사를 하고, 특히 비타민A가 많은 식품을 먹는다 피부를 건조하지 않게 한다 적당한 운동 2. 식사요령 비타민류는 피부를 정상 상태로 유지하는 역할을 하는 중요한 영양소인데 그 중에서도 특히 중요한 것이 지용성인 비타민A이다. 이 비타민은 눈이나 점막으로 운반되어온 세포를 보호하는 작용을 한다. 녹황색 야채에 많이 들어있으므로 녹색채소 볶음이나 기타 기름을 이용한 요리로 흡수율을 높인다. ...... 그밖에 피부의 노화를 방지하는 비타민E도 잊지말고 섭취한다. 참개나 땅콩 등의 견과류나 식물성 기름에 많이 들어 있다. 3. 고운 피부를 만드는 야채 그린아스파라거스는 단백질, 비타민 모두 풍부한 야채이다. 버터나 식물성 기름에 볶아 비타민A의 흡수율을 높인다. 토마토에는 비타민 A,C,H,P가 많이 들어 있다. --- p.170 피부트러블 |
출판사 리뷰
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얇고 가벼워 두고 보면 좋을 가족 건강 지킴이!
건강에 비상 걸린 중,장, 노년층을 위한 건강 체크북 105종의 야채 사진, 재미있는 삽화로 보는 것만으로도 맛깔스럽다! 일본인 의사의 추천을 받도 배윤자 요리학원 원장의 감수를 거쳐 의학적 영양학적으로 검증!!! |
