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소개
저자 소개 1
인천대학교 경영학박사
르네상스, 그랜드힐튼호텔, 식음료지배인
신흥대학, 숭의여자대학 강사
한국조리학회, 총무이사
한국외식경영학회, 상임이사
한국와인소믈리에학회, 이사
한국관광식음료학회, 부회장
커피지도사, 호텔관리사, 호텔경영사
프랑스, Bordeaux 와인스쿨 수료
미국 CIA, Le Cordon Bleu 연수
음료자격검정 심사위원
국가기술자격 실기평가위원
현) 신안산대학교 호텔제과제빵과 교수
[저서 및 논문]
호텔식음료서비스관리론
호텔 외식산업 음료주장관리
칵테일의 미학 Aesthetics of Cocktail
칵테일 실습 Cocktail f
인천대학교 경영학박사
르네상스, 그랜드힐튼호텔, 식음료지배인
신흥대학, 숭의여자대학 강사
한국조리학회, 총무이사
한국외식경영학회, 상임이사
한국와인소믈리에학회, 이사
한국관광식음료학회, 부회장
커피지도사, 호텔관리사, 호텔경영사
프랑스, Bordeaux 와인스쿨 수료
미국 CIA, Le Cordon Bleu 연수
음료자격검정 심사위원
국가기술자격 실기평가위원
현) 신안산대학교 호텔제과제빵과 교수
[저서 및 논문]
호텔식음료서비스관리론
호텔 외식산업 음료주장관리
칵테일의 미학 Aesthetics of Cocktail
칵테일 실습 Cocktail for Practice
카페&바리스타 Coffee & Barista
외식산업의 서비스회복 공정성 지각이 고객관계와 구매 후 행동에 미치는 영향
와인소비의 감정적 반응에 따른 와인선택 속성의 차이 外 다수
르네상스, 그랜드힐튼호텔, 식음료지배인
신흥대학, 숭의여자대학 강사
한국조리학회, 총무이사
한국외식경영학회, 상임이사
한국와인소믈리에학회, 이사
한국관광식음료학회, 부회장
커피지도사, 호텔관리사, 호텔경영사
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품목정보
- 발행일
- 2022년 06월 01일
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 182.05MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 240쪽 ?
- ISBN13
- 9791165675356
