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책소개
목차
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『요리하는다이어터의 맛있게 살 빼는 다이어트 레시피』
프롤로그 ‘요리하는다이어터’ 레시피 계량법 ‘요리하는다이어터’가 애정하는 다이어트 식재료 ‘요리하는다이어터’식 오트밀밥 만들기 ‘요리하는다이어터’ 레시피 자주 묻는 질문들 1장_ 든든한 한 끼, 밥류 두부게맛살볶음밥 / 팽이버섯간장비빔밥 / 오트밀마파두부밥 / 연두부아보카도비빔밥 / 오트밀양파달걀덮밥 / 오트밀애호박깻잎비빔밥 / 스리라차삶은달걀비빔밥 / 다시마비빔밥 / 오이게맛살비빔밥 / 두부명란볶음밥 / 실곤약김밥 / 파프리카닭가슴살비빔밥 / 팽이버섯덮밥 / 스리라차팽이버섯초밥 / 토마토가지덮밥 / 토마토새송이버섯카레 / 오트밀김치국밥 / 가지오트밀볶음밥 / 달걀양파카레 2장_ 포만감 확실한, 밥 없는 식사류 삶은달걀김밥 / 두부묵은지김밥 / 천사채연어김밥 / 밥없는양배추김밥 / 밥없는마약김밥 / 콜리플라워연어초밥 / 밥없는달걀초밥 / 실곤약연두부크림파스타 / 칠리새우실곤약볶음면 / 실곤약마파두부볶음면 / 실곤약샐러드비빔국수 / 토마토달걀지단국수 / 감자연어롤 / 순두부그라탕 / 오트밀삼계죽 / 양배추게맛살죽 / 팽이버섯된장죽 3장_ 색다르게 먹는, 일품요리 새송이버섯새우볶음 / 토마토두부조림 / 닭가슴살깐풍기 / 두부미역동그랑땡 / 오트밀참치동그랑땡 / 고구마품은닭가슴살구이 / 돼지고기숙주전 / 깻잎육전 / 참치숙주전 / 팽이버섯치즈전 / 순두부전 / 감자명란전 / 모차렐라치즈두부말이 / 닭발볶음 / 으깬감자카레 / 제육볶음 / 감자품은라이스페이퍼 / 샐러드게맛살월남쌈 / 애호박치즈말이 / 깻잎라이스페이퍼말이 / 상추팽이버섯달걀말이 / 한입두부달걀말이 / 두부버섯들깨탕 4장_ 간단하게 즐기는, 피자 & 샌드위치 브로콜리달걀피자 / 통두부피자 / 버섯달걀피자 / 두부깻잎피자 / 감자치즈크러스트피자 / 브로콜리고추피자 / 미주라토스트요거트피자 / 애호박토스트 / 양배추날치알케사디야 / 달걀케사디야 / 감자달걀케사디야 / 샐러드부침토스트 / 스크램블샐러드토스트 / 오이라페오픈샌드위치 / 토마토미주라토스트 5장_ 달콤한 게 당길 때, 디저트 아몬드가루피자빵 / 토마토빵 / 완두콩스프레드빵 / 브로콜리두부빵 / 바나나팬케이크롤 / 아몬드스콘 / 고구마초코파이 / 애호박컵빵 / 애호박파빵 / 바나나초코케이크 / 두부크림당근케이크 / 바나나팬케이크 / 쑥빵 / 고구마롱스틱빵 / 포두부칩 / 치즈코코넛튀일 / 참깨크래커 / 오트밀인절미 / 초코볼 / 오트밀땅콩볼 / 블루베리아이스크림 / 바나나롤아아스크림 / 두부흑임자아이스크림 / 커피아이스크림 / 두부초코아이스크림롤 / 바나나초코아이스크림 『운동 없이 8kg 감량 저탄수화물 다이어트 레시피』 1. 다이어트 시무 20조 2. 계량법 3. ‘요리하는다이어터’가 항상 비치해두는 다이어트 식재료 TOP 8 4. ‘요리하는다이어터’가 애정하는 다이어트 시판 식품 & 소스 5. 요리를 쉽게 만들어주는 조리 꿀템 6. 전자레인지로 달걀지단, 수란, 프라이, 각종 오트밀밥 만드는 법 7. ‘요리하는다이어터’의 다이어트 식단 FAQ 8. 직접 작성해보는 다이어트 식단 일기 PART 1 달걀 달걀지단샌드위치 / 달걀빵 / 달걀피자 / 달걀프리타타 / 달걀깻잎토르티야 / 달걀바나나피자 / 수란과콰몰리 / 오픈샌드위치 / 달걀스크램블 / 오픈샌드위치 / 달걀땡초김밥 / 달걀지단국수 PART 2 두부 접는 두부김밥 / 두부라따뚜이 / 두부과자 / 두부가지샌드 / 포두부에그슬럿 / 두부김치전 / 두부당근케이크 / 두부에그슬럿 PART 3 닭가슴살 닭가슴살콜리플라워리조토 / 닭가슴살월남쌈 / 닭가슴살자투리채소케사디야 / 5분 닭갈비 / 닭가슴살크런치칩 / 닭가슴살핫바 / 크림시금치닭가슴살구이 / 닭가슴살소시지부추전 PART 4 양배추 양배추치즈말이 / 양배추스테이크 / 양배추만두 / 양배추사과말이 / 양배추감자전 / 양배추미주라토스트 / 양배추다시마말이 PART 5 감자&고구마 감자연어오픈샌드위치 / 감자수프 / 오이감자샌드 / 게맛살해쉬브라운 / 감자메추리알둥지 / 갈릭치즈감자구이 / 고구마빵에그슬럿 / 고구마쿠키 PART 6 오트밀 오트밀참치미역죽 / 오트밀팽이버섯비빔밥 / 오트밀제육통오이김밥 / 오트밀애호박피자 / 당근라페오트밀비빔밥 / 오트밀소고기뭇국밥 / 오트밀김칫국밥 / 날치알채소김말이 PART 7 참치 참치꽃샐러드 / 파프리카참치초밥 / 참치양송이구이 / 생양파참치비빔밥 / 참치낫토김밥 / 참치팽이버섯말이 / 참치시금치그라탱 / 콜리플라워참치볼 PART 8 곤약 실곤약잡채 / 실곤약팟타이 / 실곤약라이스페이퍼만두 / 크림시금치실곤약비빔면 / 실곤약부대찌개 / 실곤약짜장면 / 겨자소스곤약말이 / 돼지고기실곤약말이 PART 9 샐러드 샐러드비빔밥 / 두부아보카도샐러드 / 갈릭새우샐러드 / 매운오징어샐러드 / 연어과카몰리샐러드 / 돼지불고기샐러드 / 단호박견과류샐러드 / 리코타치즈샐러드 / 버섯샐러드 PART 10 도시락 게맛살오픈토스트 / 연어토르티야롤 / 카레토르티야롤 / 스리라차오징어김밥 / 당근라페김밥 / 아보카도고추참치비빔밥 / 두부제육쌈밥 PART 11 스무디 ABC주스 사과파프리카스무디 / 시금치견과류스무디 / 아보카도요거트스무디 / 오이레몬스무디 / 케일블루베리스무디 / 상추바나나스무디 / 카카오바나나스무디 |
저자 소개 1
인기 유튜브 채널 ‘요리하는다이어터’ 운영자. 운동 없이 식단으로만 8kg을 감량한 경험을 바탕으로 다이어트 기간 동안 해 먹은 다이어트 레시피를 업로드하며 다이어터들의 큰 호응을 얻고 있다. 특히 양배추, 두부, 달걀, 오트밀 등 재료별 레시피를 모아 올린 콘텐츠는 평균 40만 이상의 조회수를 기록 중이다.
고도 비만 감량보다 더 어렵다는 60kg대에서 50kg대로 끌어내리는 다이어트에 성공하고 1년 넘게 유지하며 느낀 점은 우선 나의 생활 패턴에서 크게 벗어나지 않는 선에서 계획을 세워야 한다는 것, 또 칼로리 제한이나 저염에 집착하는 것보다는 밀가루 같은 정제탄수화물 섭
인기 유튜브 채널 ‘요리하는다이어터’ 운영자. 운동 없이 식단으로만 8kg을 감량한 경험을 바탕으로 다이어트 기간 동안 해 먹은 다이어트 레시피를 업로드하며 다이어터들의 큰 호응을 얻고 있다. 특히 양배추, 두부, 달걀, 오트밀 등 재료별 레시피를 모아 올린 콘텐츠는 평균 40만 이상의 조회수를 기록 중이다.
고도 비만 감량보다 더 어렵다는 60kg대에서 50kg대로 끌어내리는 다이어트에 성공하고 1년 넘게 유지하며 느낀 점은 우선 나의 생활 패턴에서 크게 벗어나지 않는 선에서 계획을 세워야 한다는 것, 또 칼로리 제한이나 저염에 집착하는 것보다는 밀가루 같은 정제탄수화물 섭취를 줄이고 과식을 피하는 것이 체중 유지에 훨씬 효과적이라는 것이었다. 이 생각이 그대로 반영된 ‘요리하는다이어터’표 요리 콘텐츠에는 저탄수화물의 룰은 지키면서도 일반식보다 더 맛있어서 앞으로도 쭉 따라 할 수 있을 거 같아 좋다는 댓글이 줄을 잇고 있다.
고도 비만 감량보다 더 어렵다는 60kg대에서 50kg대로 끌어내리는 다이어트에 성공하고 1년 넘게 유지하며 느낀 점은 우선 나의 생활 패턴에서 크게 벗어나지 않는 선에서 계획을 세워야 한다는 것, 또 칼로리 제한이나 저염에 집착하는 것보다는 밀가루 같은 정제탄수화물 섭취를 줄이고 과식을 피하는 것이 체중 유지에 훨씬 효과적이라는 것이었다. 이 생각이 그대로 반영된 ‘요리하는다이어터’표 요리 콘텐츠에는 저탄수화물의 룰은 지키면서도 일반식보다 더 맛있어서 앞으로도 쭉 따라 할 수 있을 거 같아 좋다는 댓글이 줄을 잇고 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2022년 08월 24일
- 쪽수, 무게, 크기
- 452쪽 | 1268g | 180*240mm
출판사 리뷰
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『요리하는다이어터의 맛있게 살 빼는 다이어트 레시피』
누적 조회수 4,700만 뷰의 유튜브 최강 다이어트 레시피 채널 ‘요리하는다이어터’ 영상 중 가장 많은 조회수를 기록한 레시피 100개를 정리한 소장 가치 100퍼센트 요리책이 나왔다. 출간 즉시 대형 온라인서점 요리 분야 1위를 기록했던 《운동 없이 8kg 감량 저탄수화물 다이어트 레시피》의 후속작인 이 책은 미처 담지 못한 유튜브 상의 인기 레시피를 빠짐없이 담고 있다. 각각 243만, 200만이라는 놀라운 조회수를 기록한 ‘새송이버섯새우볶음’, ‘두부게맛살볶음밥’ 등을 비롯해 45만 구독자들에게 폭발적 인기를 끌고 있는 레시피를 식사류, 일품요리, 디저트 등 총 5개 파트로 나눠 소개한다. 이번 책은 각 레시피마다 ‘단백질 보충’, ‘식이섬유 보충’, ‘건강한 치팅’, ‘키토식’ 등 다이어터에게 필요한 식단 키워드가 붙어 있어 현재 내게 필요한 음식을 빠르게 찾을 수 있게 구성되어 있다. 또 메인 식재료와 사용 조리도구를 눈에 띄게 표기하여 내가 갖고 있는 재료와 도구로 만들 수 있는 요리를 쉽게 확인할 수 있다. 아울러 요리마다 실제 유튜브 영상 조회수가 표기되어 있어 다이어터들이 자주 찾는 레시피가 어떤 것인지 확인하는 재미도 쏠쏠하다. 모든 레시피에는 해당 요리의 유튜브 영상을 바로 볼 수 있는 QR코드를 추가하여 한결 쉽게 요리를 따라 할 수 있게 하였다. 이전 책과 같이 책장이 180도로 활짝 펼쳐지는 특수 제본 방식을 사용하여 요리할 때 옆에 펼쳐 놓고 보기 편한 것도 특징이다. 『운동 없이 8kg 감량 저탄수화물 다이어트 레시피』 이 책은 구독자 20만, 누적 조회수 1,400만 유튜버이자 실제로 운동 없이 식단 조절만으로 8kg 감량에 성공한 ‘요리하는다이어터’의 인기 콘텐츠 중 전자레인지, 에어프라이어만을 이용하여 조리 중 음식 냄새가 거의 나지 않고, 프라이팬을 쓰지 않아 기름 사용으로 인한 칼로리 걱정을 한결 줄인 요리만 골라 담은 레시피북이다. 밀가루를 비롯한 정제 탄수화물을 사용하지 않는 레시피인 것은 기본이고, 두부, 달걀, 양배추 등 친숙한 재료는 물론 오트밀, 곤약 등 최근 인기 높은 다이어트 재료를 맛있게 요리하는 저자 특유의 놀라운 아이디어가 가득 담겨 있다. 간단하게 다이어트 음식을 해 먹고 싶었지만 집에서 음식 냄새 나는 거 싫어서, 가스레인지 사용하기 귀찮아서 결국 배달 앱을 열거나 편의점 음식을 선택해왔다면 요즘 가장 핫한 다이어트 유튜버 ‘요리하는다이어터’의 비법 레시피에 주목해보자. 과거 초절식, 원푸드 등 극단적 다이어트와 연이어 찾아온 요요를 여러 차례 경험하며 저자가 깨달은 사실은 다이어트에 성공하려면 우선 크게 배고프거나 힘들지 않은 식단을 유지해야 하고, 무조건 조리 과정이 간단해야 한다는 점이었다. 고도 비만 체중 감량만큼이나 어렵다는 60kg대에서 50kg대 감량에 성공 후 1년 넘게 유지하며 쌓은 저자의 노하우를 바탕으로 구성된 이 책은 다이어트 음식으로 흔히 떠올리는 샐러드, 샌드위치 외에 찌개, 국밥, 비빔밥, 김밥, 빵, 전, 그라탱 등 다양한 일반식 메뉴를 저탄수화물 재료로 바꿔 조리하는 비법 레시피를 가득 담고 있어 일명 ‘속세 요리’를 즐기면서 다이어트를 할 수 있도록 도와준다. 또 칼, 도마 대신 가위나 채소다지기를 주로 사용해 칼질에 서툰 요린이들도 쉽게 따라 할 수 있고, 설거짓거리도 많이 생기지 않는 초간단 조리법인 것도 장점이다. |
