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책소개
목차
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Part 1 박경심 교수의 저지방부위 돼지고기 요리
일반요리 술안주류 Part 2 한돈 웰빙가정요리 Part 3 돼지 앞다리, 뒷다리에 숨어있는 구이용부위 활용법 |
저자 소개 1
농촌진흥청의 소속 기관으로서 가축?가금 및 반려동물의 유전육종??품종개량?영양생리와 사양(기르기)?사료개발?유전자원관리, 축산물의 품질?가공?안전성, 초지조성, 사료자원의 육종재배?이용 및 축산환경에 관한 시험?연구와 기술지원에 관한 사무를 담담하는 국립연구기관이다.
저서로 『국가표준 식품성분표』가 있다.
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품목정보
- 발행일
- 2022년 11월 05일
- 쪽수, 무게, 크기
- 176쪽 | 180*240*20mm
- ISBN13
- 9791168330627
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혜택 및 유의사항
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