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책소개
목차
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1부 염증 해방; 모든 병은 염증으로부터 시작된다
1장 염증의 비밀 염증; “염증 때문에 그렇습니다” · 염증의 본질; 염증은 질병이 아닙니다 · 급성염증; 염증은 초기 기선 제압이 중요합니다 · 만성염증; 당신이 염증을 달고 사는 이유 · 면역 균형; 면역은 키우는 것이 아닙니다 2장 염증과 장 건강 면역을 조절하는 키key, 장 공장 · 내 몸 반려균과 함께 사는 법 · 변비에만 좋은 줄 알았더니, 염증을 낮추는 ‘섬유소’ · 반려균을 살리는 ‘맥MAC 다이어트’ · 배에 가스가 차고 방귀가 자주 나온다면 3가지 습관을 피하세요 · 때로는 양배추가 독이 될 수 있다 · 장이 예민하다면 ‘포드맵FODMAP’ · 포드맵 다이어트, 3단계 식사법 · 유산균은 장 건강에 도움이 될까? 3장 염증과 자율신경 면역과 염증 반응을 관장하는 사령탑 ‘뇌’ · 우리 몸을 스스로 조절하는 ‘자율신경’ · 자율신경에도 음양이 있습니다 · 원인 없는 병은 없습니다 · 자율신경이 내 몸에 보내는 위험신호 · 나도 혹시 자율신경 실조증인가? · 미병, 질병과 건강 사이 · 하루 1분, 꿀벌 호흡의 기적 · 자율신경을 살리는 운동법 4장 염증과 뱃살 뱃살은 만성염증 그 자체! · 지금 당장 배를 꼬집어보세요 · 염증 키우는 다이어트는 이제 그만 · 내장지방 다이어트 10계명 · 뱃살 금기 음식 3가지 · 내장지방을 활활 태우는 걷기 운동법 · 염증을 줄이는 ‘근육 호르몬’ · 근손실을 부르는 최악의 운동 습관 3가지 5장 염증과 생활습관 염증의 주범, 백색 가루 · 설탕 대신 대체당은 괜찮을까? · 뇌신경을 갉아 먹는 당독소 · 치매를 부르는 음식에는 반드시 ‘당독소’가 있다 · 당독소를 줄이는 6가지 식습관 · 염증을 줄이는 생활습관 4가지 · 효과가 입증된 4가지 항염증 음식 · 염증을 없애는 ‘물 디톡스 6장 체질별 염증 관리 타고난 체질은 다 다릅니다 · 염증 해방을 위한 체질 알기, 한열조습 · 습열한 체질 · 조열한 체질 · 한조한 체질 · 한습한 체질 2부 염증 식치; 내 몸을 살리는 음식 처방전 7장 ｜상부의 염증｜ 얼굴·뇌 부위의 만성염증 눈의 염증을 다스리는 ‘구기자’ 식치 레시피1) 구기자차 코의 염증을 다스리는 ‘파’ 식치 레시피2) 파뿌리탕 목의 염증을 다스리는 ‘도라지’ 식치 레시피3) 약도라지고 뇌신경의 염증을 다스리는 ‘달걀’ 식치 레시피4) 오메가3 달걀프라이 자율신경을 다스리는 ‘대추’ 식치 레시피5) 대추통밀탕 8장 ｜중간부의 염증｜ 몸통 속의 만성염증 고지혈증과 지방간을 다스리는 ‘키위’ 식치 레시피6) 키위 췌장의 염증을 다스리는 ‘우엉’ 식치 레시피7) 우엉샤부샤부 위식도의 염증을 다스리는 ‘양배추’ 식치 레시피8) 양배추찜 장의 염증을 다스리는 ‘밤’과 ‘목이버섯’ 식치 레시피9) 밤속껍질차 식치 레시피10) 목이버섯피클 내장지방 염증을 다스리는 ‘황태’ 식치 레시피11) 황태미역국 9장 ｜하부의 염증｜ 하부의 만성염증 통풍을 다스리는 ‘레몬’ 식치 레시피12) 레몬제스트 식치 레시피13) 레몬워터 신우신염을 다스리는 ‘옥수수수염’ 식치 레시피14) 옥수수탕 방광염을 다스리는 ‘복분자’ 식치 레시피15) 복분자차 질염을 다스리는 ‘연꽃’ 식치 레시피16) 연꽃연근차 전립선 염증을 다스리는 ‘토마토’ 식치 레시피17) 토마토달걀볶음 10장 ｜말초의 염증｜ 팔·다리의 만성염증 뼈 건강을 다스리는 ‘멸치’ 식치 레시피18) 꽈리고추멸치볶음 근육 염증을 다스리는 ‘바나나’ 식치 레시피19) 바나나파인애플스무디 말초신경 염증을 다스리는 ‘김’ 식치 레시피20) 김 혈관의 염증을 다스리는 ‘호두’ 식치 레시피21) 호두깻잎페스토 림프의 염증을 다스리는 ‘공심채’ 식치 레시피22) 공심채된장국 11장 체질별 만성염증 다스리기 습열 열이 많으면서 습한 체질에 ‘콩’ 식치 레시피23) 낫또 조열 열이 많으면서 건조한 체질에 ‘자두’ 식치 레시피24) 자두 한조 냉하고 건조한 체질에 ‘잣’ 식치 레시피25) 잣시금치페스토 한습 냉하고 습한 체질에 ‘생강’ 식치 레시피26) 건강진피차 |
저자 소개 1
음식의 가능성을 연구하는 식치(食治) 전문가이자 한의학 박사이다. 저자는 어린 시절, 가족과 함께 오스트리아 비엔나에서 학창시절을 보냈는데, 그곳의 기름진 음식과 나쁜 습관들이 건강을 악화시켜 자주 병원을 드나들곤 했다. 그러던 중 폐렴에 걸렸고, 병원에서 약이 아닌 캐모마일차를 처방받은 뒤 1주일 만에 병이 호전되는 경험을 했다. 이를 계기로 우리 몸의 자생력과 음식이 지닌 힘에 대해 강한 믿음을 갖게 되었다.
음식에 관한 더 깊은 이해와 공부를 위해 국내로 건너와 경희대학교 한의과대학을 졸업하고 동 대학 대학원에서 박사 학위를 받았다. 이후 경희대학교 한의대 겸임교수 및 대
음식의 가능성을 연구하는 식치(食治) 전문가이자 한의학 박사이다. 저자는 어린 시절, 가족과 함께 오스트리아 비엔나에서 학창시절을 보냈는데, 그곳의 기름진 음식과 나쁜 습관들이 건강을 악화시켜 자주 병원을 드나들곤 했다. 그러던 중 폐렴에 걸렸고, 병원에서 약이 아닌 캐모마일차를 처방받은 뒤 1주일 만에 병이 호전되는 경험을 했다. 이를 계기로 우리 몸의 자생력과 음식이 지닌 힘에 대해 강한 믿음을 갖게 되었다.
음식에 관한 더 깊은 이해와 공부를 위해 국내로 건너와 경희대학교 한의과대학을 졸업하고 동 대학 대학원에서 박사 학위를 받았다. 이후 경희대학교 한의대 겸임교수 및 대한한의임상영양학회 이사, 대한통합한의학회 이사직을 거쳐 현재 국내 최초 식치(食治) 전문 한의원 ‘식치합시다 정세연한의원’과 사단법인 ‘한국식치연구원’의 원장직을 맡고 있다.
<엄지의 제왕>, <내 몸 사용 설명서> 등 다양한 건강 프로그램에 출연해 식치의 개념을 적극적으로 알리고 있으며, 111만 구독자가 모인 유튜브 채널 ‘정세연 한의사의 라이프 연구소’를 통해 모든 사람이 건강하게 사는 세상을 꿈꾸며 강연과 연구 활동에 매진하고 있다. 지은 책으로 《염증 해방》이 있다.
[유튜브 채널] 정세연 한의사의 라이프 연구소
https://www.youtube.com/@lifestyle_doctor
음식에 관한 더 깊은 이해와 공부를 위해 국내로 건너와 경희대학교 한의과대학을 졸업하고 동 대학 대학원에서 박사 학위를 받았다. 이후 경희대학교 한의대 겸임교수 및 대한한의임상영양학회 이사, 대한통합한의학회 이사직을 거쳐 현재 국내 최초 식치(食治) 전문 한의원 ‘식치합시다 정세연한의원’과 사단법인 ‘한국식치연구원’의 원장직을 맡고 있다.
<엄지의 제왕>, <내 몸 사용 설명서> 등 다양한 건강 프로그램에 출연해 식치의 개념을 적극적으로 알리고 있으며, 111만 구독자가 모인 유튜브 채널 ‘정세연 한의사의 라이프 연구소’를 통해 모든 사람이 건강하게 사는 세상을 꿈꾸며 강연과 연구 활동에 매진하고 있다. 지은 책으로 《염증 해방》이 있다.
[유튜브 채널] 정세연 한의사의 라이프 연구소
https://www.youtube.com/@lifestyle_doctor
품목정보
- 발행일
- 2022년 12월 20일
- 쪽수, 무게, 크기
- 328쪽 | 207*294mm
- ISBN13
- 9791130695297
출판사 리뷰
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팬데믹 이후 현대인들에게 행복은 병 없이 건강한 하루를 살아가는 것이 되었다. 그만큼 ‘염증’은 긴 시간 우리 삶 깊숙이 파고들었고 우리의 일상은 크게 휘청거렸다. 한방병원 교수로 30여 년간 재활의학을 연구하며 만난 환자들은 저마다 다른 병을 앓고 있었지만 그 병의 기저에는 늘 염증이 존재했다. 염증이 일으킨 나비효과는 인간의 삶을 서서히 갉아먹고 결국엔 감당할 수 없는 병으로 이어졌다.
내가 한의학자로 반세기 동안 치료해 온 수많은 병들은 모두 초기 염증의 골든타임을 놓친 결과로 얻은 비극이었다. 『염증 해방』은 인간이 겪을 수 있는 모든 질병의 뿌리를 뽑는데 일조할 것이라고 확신한다. 이 책을 통해 많은 사람들이 염증의 발생 근원과 비밀을 깨닫고, 스스로 관리하고 치유해 나가기 시작한다면 대한민국이 건강해지고 많은 사람들이 행복한 삶을 영위해 나가는데 좋은 지시등이 될 것이라 생각한다. 이런 책이 한의학 후배에게서 쓰였다는 것에 감탄하였고, 또 무한한 응원을 보낸다. -대한민국 최초 대통령 한방주치의 신현대 교수 |
리뷰/한줄평0
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