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소개
저자 소개 2
동아시아 식생활학회 회원으로서
동아시아 특히, 한국ㆍ중국ㆍ일본의 식생활문화에 관심을 가진 20여 명의 교수들이 이 지역의 식생활문화를 연구하기 위하여 1998년부터 뜻을 같이한 모임이다.
본 연구회에서는
1999년 10월 《세계의 음식문화(食の文化地理)》
- 혀의 field work-이시게 나오미치 저>
2004년 9월 ‘식의 문화’ 5권《식의 정보화(이시게 나오미치 감수)》
2009년 10월 ‘식의 문화’ 3권《조리와 먹을거리(이시게 나오미치 감수)》
2012년 7월 ‘식의 문화’ 6권《식의 사상과 행동(이시게나 오미치 감수)》
2015년 11월 ‘식의 문화’
동아시아 식생활학회 회원으로서
동아시아 특히, 한국ㆍ중국ㆍ일본의 식생활문화에 관심을 가진 20여 명의 교수들이 이 지역의 식생활문화를 연구하기 위하여 1998년부터 뜻을 같이한 모임이다.
본 연구회에서는
1999년 10월 《세계의 음식문화(食の文化地理)》
- 혀의 field work-이시게 나오미치 저>
2004년 9월 ‘식의 문화’ 5권《식의 정보화(이시게 나오미치 감수)》
2009년 10월 ‘식의 문화’ 3권《조리와 먹을거리(이시게 나오미치 감수)》
2012년 7월 ‘식의 문화’ 6권《식의 사상과 행동(이시게나 오미치 감수)》
2015년 11월 ‘식의 문화’ 1권《인류의 식문화(이시게 나오미치 감수)》의 번역서를 내놓은 바 있다.
이번에 ‘식의 문화’ 총 7권 중 제4권 《가정의 식사 공간(이시게 나오미치 감수)》을 번역하여 출판하게 되었다.
앞으로 ‘식의 문화’ 2권《일본의 식사문화》와 7권《식의 미래》를 차례로 출판할 예정이다.
동아시아 특히, 한국ㆍ중국ㆍ일본의 식생활문화에 관심을 가진 20여 명의 교수들이 이 지역의 식생활문화를 연구하기 위하여 1998년부터 뜻을 같이한 모임이다.
본 연구회에서는
1999년 10월 《세계의 음식문화(食の文化地理)》
- 혀의 field work-이시게 나오미치 저>
2004년 9월 ‘식의 문화’ 5권《식의 정보화(이시게 나오미치 감수)》
2009년 10월 ‘식의 문화’ 3권《조리와 먹을거리(이시게 나오미치 감수)》
2012년 7월 ‘식의 문화’ 6권《식의 사상과 행동(이시게나 오미치 감수)》
2015년 11월 ‘식의 문화’ 1권《인류의 식문화(이시게 나오미치 감수)》의 번역서를 내놓은 바 있다.
이번에 ‘식의 문화’ 총 7권 중 제4권 《가정의 식사 공간(이시게 나오미치 감수)》을 번역하여 출판하게 되었다.
앞으로 ‘식의 문화’ 2권《일본의 식사문화》와 7권《식의 미래》를 차례로 출판할 예정이다.
Naomichi Ishige,いしげ なおみち,石毛 直道
1937년 지바현 출생. 문화인류학(식사문화, 비교문화) 농업박사를 전공하고, 교토대학 문학부를 졸업했다. 국립민족학박물관 교수와 관장을 역임하고, 동관 명예교수이다. 또한 종합 연구대학원대학 명예교수직을 맡고 있으며, 제24회 미나가타쿠마구스(南方熊楠)상 수상(2014), 2016년 춘계 천황 훈장을 받았다.
저서로 『식생활을 탐험하다』, 『주거공간의 인류학』, 『식탁의 문화지』（中公新書）, 『먹보의 민족학』, 『식사의 문명론』, 『철밥통의 중국만유』, 『면의 문화사』, 『식문화 신선시장』, 『세계음식 식의 문화지리』, 『식탁문명론?자부다이는 사라졌나?』, 『식문화를 말하다』
1937년 지바현 출생. 문화인류학(식사문화, 비교문화) 농업박사를 전공하고, 교토대학 문학부를 졸업했다. 국립민족학박물관 교수와 관장을 역임하고, 동관 명예교수이다. 또한 종합 연구대학원대학 명예교수직을 맡고 있으며, 제24회 미나가타쿠마구스(南方熊楠)상 수상(2014), 2016년 춘계 천황 훈장을 받았다.
저서로 『식생활을 탐험하다』, 『주거공간의 인류학』, 『식탁의 문화지』（中公新書）, 『먹보의 민족학』, 『식사의 문명론』, 『철밥통의 중국만유』, 『면의 문화사』, 『식문화 신선시장』, 『세계음식 식의 문화지리』, 『식탁문명론?자부다이는 사라졌나?』, 『식문화를 말하다』, 『음식문화논문집』, 『이시게 나오미치 자선저작집』(전12권) 등 다수가 있다.
저서로 『식생활을 탐험하다』, 『주거공간의 인류학』, 『식탁의 문화지』（中公新書）, 『먹보의 민족학』, 『식사의 문명론』, 『철밥통의 중국만유』, 『면의 문화사』, 『식문화 신선시장』, 『세계음식 식의 문화지리』, 『식탁문명론?자부다이는 사라졌나?』, 『식문화를 말하다』, 『음식문화논문집』, 『이시게 나오미치 자선저작집』(전12권) 등 다수가 있다.
품목정보
- 발행일
- 2022년 12월 15일
- 지원기기
- 크레마, PC(윈도우 - 4K 모니터 미지원), 아이폰, 아이패드, 안드로이드폰, 안드로이드패드, 전자책단말기(저사양 기기 사용 불가), PC(Mac)
- 파일/용량
- PDF(DRM) | 70.36MB ?
- 글자 수/ 페이지 수
- 약 448쪽 ?
- ISBN13
- 9791167890849
