제1장 호텔산업의 이해
제1절 호텔업의 의의와 기능
제2절 호텔업의 분류
제3절 호텔업의 기준과 등급

제2장 호텔업의 특성과 환경경영
제1절 호텔업의 특성
제2절 호텔업과 환경경영

제3장 호텔 경영관리와 영역
제1절 경영관리의 의의와 과정
제2절 호텔 경영관리의 기능
제3절 호텔 경영관리의 영역

제4장 호텔경영과 조직관리
제1절 호텔조직의 의의와 목표
제2절 호텔조직의 분류와 특성
제3절 호텔조직의 부문별 분류

제5장 경영관리와 정보시스템
제1절 경영정보시스템의 의의
제2절 경영정보시스템의 운용
제3절 경영정보시스템의 분류와 유형

제6장 호텔업과 정보시스템
제1절 호텔 정보시스템의 발전과정
제2절 호텔 정보시스템의 의의와 도입 배경
제3절 호텔 정보시스템의 목적과 기능
제4절 호텔 정보시스템의 운영

제7장 호텔 정보시스템의 구축과 통합
제1절 호텔 정보시스템의 구축
제2절 호텔 정보시스템의 통합과 관리
제3절 호텔 정보시스템의 운영체계

제8장 프런트 오피스 시스템
제1절 프런트 오피스의 의의와 기능
제2절 도어 서비스
제3절 벨 서비스
제4절 프런트 데스크

제9장 객실관리시스템
제1절 객실의 의의와 특성
제2절 객실의 분류
제3절 객실 요금제도
제4절 하우스 키핑
제5절 객실 예약

제10장 프런트 데스크 시스템
제1절 체크인
제2절 거래등록
제3절 체크아웃과 정산
제4절 야간 결산

제11장 영업관리시스템
제1절 연회예약 관리
제2절 마케팅 관리
제3절 고객관계 관리
제4절 영업분석 관리

제12장 경영관리시스템
제1절 인사·급여관리
제2절 비유동자산 관리
제3절 회계·재무관리
제4절 구매·자재관리
제5절 원가관리
제6절 여신관리

제13장 프런트 오피스 시스템 실무
제1절 오페라 프로그램
제2절 WINGS 프로그램

제14장 백오피스 시스템 실무
제1절 백오피스 시스템의 의의와 분류
제2절 백오피스 운영 실무

제15장 영업장 관리시스템 실무
제1절 영업장의 의의와 관리
제2절 판매시점 관리의 의의와 운영