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이 상품의 시리즈 3
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책소개
목차
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프롤로그
만능양념장 만들기 만능비빔장 만들기 데리야끼 소스 만들기 매실효소 담그기 고추기름 만들기 생강술 만들기 PART 01 만능양념장 갈치감자조림 고갈비구이 고등어무조림 낙지볶음소면 닭갈비 두부멸치조림 떡꼬치 매콤통오징어구이 멸치고추장볶음 밥버거 불낙볶음 삼겹살고추장구이 순대볶음 순살닭강정 어묵볶음 오리주물럭 오삼불고기 오징어채무침 조기애호박조림 주꾸미볶음 파삼 해물찜 황태구이 훈제오리채소볶음 PART 02 만능비빔장 곤약골뱅이비빔면 김치오이비빔국수 꼬막쪽파무침 노각무침 느타리버섯초무침 더덕초무침 도토리묵무침 미역오이무침 비빔냉면 비빔당면 열무비빔국수 오징어물회 오징어참나물초무침 쟁반막국수 즉석오이무침 쫄면 회덮밥 회무침깻잎쌈 PART 03 데리야끼 소스 갈매기살마늘구이 광어묵은지초밥 구운채소샐러드 국수샐러드 닭마늘깐풍 두부스테이크 등갈비조림 마늘간장치킨 바싹불고기 새송이버섯조림 새우달걀볶음밥 새우숙주볶음 소고기말이두가지 소고기초밥 스테이크덮밥 연어구이 채소오므라이스 치킨데리야끼샌드위치 해물김치볶음우동 해물잡채 PART 04 매실효소 매실효소에이드 매실효소홍차 매실막걸리칵테일 매실산사차 매실효소양갱 토마토냉면 느타리버섯들깨소스무침 무말랭이무침 참외무침 파래무침 쑥갓깐풍 과일물김치 무채물김치 고구마줄기김치 방울토마토마리네이드 단감피클 비트연근피클 우엉샐러드 돌나물샐러드 해초감자샐러드 락교샐러드 사과양배추샐러드 |
저자 소개
저자 : 잠꾸러기 이현주
리즈쿡 또는 잠꾸러기로 통하는 이현주는 한식, 양식, 중식, 제과제빵, 바리스타까지 요리 공부를 시작한지 16년째가 된 자타가 인정하는 요리 선생님이자 4년 연속 네이버 요리 부문에 선정된 파워블로거이다. 궁중음식연구원을 수료하고 세계식문화연구소 전문가 과정, ICIF 이태리요리학교 등의 체계적인 요리 공부와 더불어 리즈쿡(Lee's Cook) 쿠킹클래스를 운영하며, SBS [놀라운 대회 스타킹]의 요리킹 대회에 출전, [잘먹고 잘사는 법], KBS [뉴스타임], MBC [생방송 오늘 아침] 등 각종 방송 프로그램에 출연하여 본인만의 요리 레시피와 노하우를 널리 알리고 있다. 리즈쿡 블로그 blog.naver.com/cooklhj
저자 : 단비랑 장성록
[단비랑의 세상의 모든 맛집]이라는 블로그를 운영 중인 장성록은 바른 먹을거리를 알리고자 사찰요리, 약선요리, 채식요리를 배우고 가르치는 요리 선생님이다. 현재 건강한 먹을거리를 이용해 행복하고 즐거운 식사에 대해 전파 중이다.
MBC 롯데백화점 문화센터에서 사찰요리 강사로 활약 중이며, KBS [무엇이든 물어보세요], [아침마당] 등 방송 출연도 활발히 하고 있다..
한국국제요리경연대화 사찰음식 부문 금상, 세계요리경연대회 금상, 국제약선양생협회요리대회 전체 부문 금상 수상 외에도 각종 요리 대회에서 수상한 경력이 있다. 단비랑 블로그 blog.naver.com/ilydanbee
MBC 롯데백화점 문화센터에서 사찰요리 강사로 활약 중이며, KBS [무엇이든 물어보세요], [아침마당] 등 방송 출연도 활발히 하고 있다..
한국국제요리경연대화 사찰음식 부문 금상, 세계요리경연대회 금상, 국제약선양생협회요리대회 전체 부문 금상 수상 외에도 각종 요리 대회에서 수상한 경력이 있다. 단비랑 블로그 blog.naver.com/ilydanbee
품목정보
- 발행일
- 2014년 03월 03일
- 쪽수, 무게, 크기
- 105쪽 | 344g | 182*238*20mm
- ISBN13
- 9788965180982
만든이 코멘트
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안녕하세요 이 책의 저자입니다.
2014-03-09
요리초보분이거나 양념에 자신이 없으신분들~
그리고 직장맘이라 요리할 시간이 없으신분들께 이책을 권해드립니다. 30분만 투자해서 만능양념장 만들어두면 빠른시간에 맛있는 음식이 만들어집니다. 이제 외식하지마시고 건강하고 맛있는 집밥을 만들어드세요. 만들다가 모르시면 제블로그나 이메일로 문의해주시면 빨리 답변드리겠습니다. |
