들어가며

제1장 빛을 내는 유기화합물
1-1 빛을 발하는 유기화합물
1-2 살인 현장을 알려주는 유기화합물: 루미놀 반응
1-3 노벨상을 가져다준 유기화합물: 평면해파리
1-4 빛을 내서 알려주는 유기화합물: 반딧불이 센서
1-5 벽면을 밝히는 유기화합물: 유기 발광 다이오드 조명
1-6 둥글게 말 수 있는 유기화합물: 유기 발광 다이오드 TV
1-7 전자 복사를 가능하게 하는 유기화합물
1-8 사진 촬영과 현상을 가능하게 한 유기화합물
COLUMN ATP

제2장 색을 내는 유기화합물
2-1 발색하는 유기화합물
2-2 유기화학의 예술품: 아크릴 물감
2-3 염색에 사용하는 유기화합물: 남염의 비밀
2-4 염색에 사용하는 유기화합물: 진흙 염색
2-5 로마 황제가 사랑한 유기 염료: 티리언 퍼플
2-6 하얀색을 되찾아 주는 유기화합물: 표백제
2-7 하얗게 빛나는 유기화합물: 형광 염료
2-8 모발을 염색하는 유기화합물
COLUMN 홍화

제3장 에너지를 만드는 유기화합물
3-1 화석 연료와 에너지: 기원은 유기 혹은 무기?
3-2 석탄과 에너지
3-3 석유와 에너지
3-4 천연가스와 에너지
3-5 오일 셰일과 오일 샌드
3-6 메테인 하이드레이트와 에너지
3-7 연료전지와 에너지
3-8 태양 전지와 에너지
3-9 유기 태양 전지와 에너지
COLUMN 메테인 하이드레이트

제4장 플라스틱의 기능
4-1 부드러워지는 유기화합물
4-2 부드러워지지 않는 유기화합물
4-3 전기가 통하는 유기화합물
4-4 형태를 기억하는 유기화합물
4-5 해수를 담수로 바꾸는 유기화합물
4-6 충치 치료에 사용하는 유기화합물
4-7 인쇄에 사용하는 유기화합물
4-8 소리를 내는 유기화합물
4-9 수족관의 하이라이트인 유기화합물
COLUMN 고분자의 종류

제5장 액정과 분자막의 기능
5-1 액정은 시냇물의 송사리?
5-2 온도를 표시하는 액정 테이프
5-3 전기로 바뀌는 액정의 방향
5-4 액정 TV의 구조
5-5 분자막은 조회 시간의 초등학생?
5-6 빨래하는 분자막
5-7 세포막이 되는 유기화합물
5-8 약을 환부에 전달하는 유기화합물: DDS
5-9 항암제로 사용하는 유기화합물
COLUMN 유연성 결정

제6장 초분자의 기능
6-1 초분자란?
6-2 해수에서 금을 채취하는 유기화합물
6-3 고추냉이의 향을 가두는 유기화합물
6-4 피부를 만드는 유기화합물
6-5 분자 1개로 기계가 되는 초분자
6-6 초전도체가 되는 유기화합물
6-7 자석에 붙는 유기화합물
6-8 광합성은 하나의 대서사시
6-9 엘리베이터를 타고 우주 정거장으로
COLUMN 생체를 구성하는 물질

제7장 유기화합물의 의외의 기능
7-1 폭발하는 유기화합물: 재래식 폭약
7-2 폭발하는 유기화합물: 신형 폭약
7-3 화재를 막는 유기화합물
7-4 냄비가 타지 않도록 하는 유기화합물
7-5 접착하는 유기화합물: 순간접착제
7-6 접착하는 유기화합물: 가열 접착제
7-7 광 정보를 전달하는 유기화합물
7-8 책상에서 사용되는 유기화합물
7-9 줄어들거나 주름지지 않게 하는 유기화합물
7-10 체취의 원인이 되는 유기화합물
7-11 몸을 따뜻하게 만드는 유기화합물
7-12 정전기를 막는 유기화합물
7-13 금속과 상호작용하는 유기화합물
7-14 촉매의 작용
7-15 커플링 반응
COLUMN 신 레몬을 달게 만드는 기능

제8장 생명을 유지하는 유기화합물
8-1 산소를 운반하는 유기화합물
8-2 유전을 지배하는 유기화합물
8-3 생체 반응을 제어하는 유기화합물: 효소ㆍ보효소
8-4 생체 기능을 제어하는 유기화합물: 호르몬
8-5 이성을 유혹하는 유기화합물: 페로몬
8-6 정보를 전달하는 유기화합물
8-7 시각을 보조하는 유기화합물
8-8 후각과 미각을 보조하는 유기화합물
COLUMN 생명이란?

제9장 생체 기능을 보완하는 유기화합물
9-1 안경에 사용되는 유기화합물
9-2 콘택트렌즈에 사용되는 유기화합물
9-3 맛있게 씹기 위한 유기화합물
9-4 풍만한 가슴과 풍성한 흑발을 연출하는 유기화합물
9-5 네일아트를 장식하는 유기화합물
9-6 인공 투석과 인공 폐를 보조하는 유기화합물
9-7 인공 간과 인조 혈관을 만드는 유기화합물
9-8 인공 피부를 만드는 유기화합물
9-9 인공 미각 센서를 보조하는 유기화합물
COLUMN 회양목 빗보다 더 좋은 회양목 틀니

제10장 건강에 도움을 주는 유기화합물
10-1 아로마 테라피를 연출하는 유기화합물
10-2 다이어트 감미료에 사용되는 유기화합물
10-3 해열 소염제의 어머니와 자매 격인 유기화합물
10-4 다이너마이트에서 협심증 특효약으로
10-5 독가스에서 항암제로
10-6 항암제가 된 유기화합물
10-7 치매 치료제가 된 유기화합물: 키노포름
10-8 독성도 유기화합물의 기능 중 하나
10-9 사람에게 도움이 되는 독성 유기화합물
COLUMN 노벨 화학상

제11장 환경에 도움을 주는 유기화합물
11-1 사막 녹지화에 이바지하는 유기화합물
11-2 물을 투명하게 만드는 유기화합물
11-3 오염을 제거하는 유기화합물
11-4 PCB를 분해하는 유기화합물: 물의 상태도 살펴보기
11-5 PCB를 분해하는 유기화합물
11-6 인스턴트커피의 원리 (번외편)
11-7 배기가스를 정화하는 촉매: 삼원 촉매
11-8 세균을 분해하는 유기화합물
11-9 토목 공사에 도움을 주는 유기화합물

주요 참고 도서